Henglein
Rama Cremefine
| Grossmutter's Schokokuchen
)
| 150 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er) |
| 75 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 125 g | Kakaopulver |
| 150 ml | Milch |
| 300 g | Mehl |
| ½ Pkt. | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| Puderzucker, zum Bestäuben |
Zubereitung
Fett, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren, danach Haselnüsse, Schokopulver, Milch, Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und gut verrühren. Teig in eine gut gefettete Gugelhupf Form geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 30 Min. backen. Kuchen aus der Form nehmen, erkalten lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
Chrissy79 
sagt:
sagt: 13.04.2003 18:16
Habe mal die Nüsse weggelassen da ich diese nicht so gern im Kuchen habe. Schmeckt trotzdem noch hervorragend. Und genauso einfach wie die Fertigmischungen. Schmeckt aber besser.
Heimsee 
sagt:
sagt: 16.04.2003 20:22
Bei dem KAkaopulver mit 125 gr. habe ich so meine Zweifel,
ist da so Kabapulver gemeint, oder richtiges Kakaopulver?
ist da so Kabapulver gemeint, oder richtiges Kakaopulver?
krisha 
sagt:
sagt: 28.04.2003 18:29
der kuchen ist lecker und schön feucht. ich hab allerdings auch 60 min gebraucht. nach ungefähr einer halben stunde war er innen noch ganz flüssig. ich hab dann auf 150-175° runtergedreht und noch mal 30 min gewartet. ich finde den kuchen aber etwas zu bitter (ich mags gern süß) durch den vielen kakao, vielleicht einfach weniger nehmen. ich kann mir vorstellen dass er mit ein paar kirschen auch gut schmeckt.
Kathrin662
sagt:
sagt: 14.05.2003 07:18
Hilfreicher Kommentar:
der kuchen war wirklich sehr lecker! hab aber nur 25 g kakao genommen und das hat vollkommen gereicht! den tip mit den kirschen hab ich auch ausprobiert! passt sehr gut dazu! allerdings hatte ich den kuchen (nach den vielen tips) auch 60 min. bei ca. 180° im ofen!! danke für das tolle rezept!
fabienne 
sagt:
sagt: 13.09.2003 10:59
Bei mir hat der Kuchen auch 1 Std. gedauert. Außerdem habe ich nur 80 g Kabapulver und 2 EL Kakao verwendet. Hat sehr gut geschmeckt und wird es öfter geben.
Cocker 
sagt:
sagt: 08.10.2003 16:55
Wir haben Deinen Kuchen nachgebacken und gleich die Temp. heruntergenommen (Umluft) und die Zeit um 15 min verlängert, dann war er einfach Prima.
Gruß Cocker und AnjaB
Gruß Cocker und AnjaB
Hatzichen
sagt:
sagt: 12.01.2004 16:14
Hab den Kuchen mit Mandeln gemacht ist übrigends auch lecker udn ansonsten hat er ganz genau gepasst mit 30 Minuten allerdings hab ich auch ne flache Form genommen. Und super lecker :-)))
Gertrud2
sagt:
sagt: 21.02.2004 14:20
Hallo Sofie
Habe den Kuchen heute ausprobiert. Ist sehr lecker! Habe auch etwas weniger Kakao genommen und 1 Std. bei 180° gebacken
Habe den Kuchen heute ausprobiert. Ist sehr lecker! Habe auch etwas weniger Kakao genommen und 1 Std. bei 180° gebacken
Lena14
sagt:
sagt: 15.04.2004 10:00
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Sofie
Ich habe dein Rezept auch ausprobiert! War sehr sehr lecker, nur das mit der Zeit stimmt nicht! Ich habe auch 60 min und 180° genommen. Da war der Rand angebrannt, meine Tipp:
45-60min und 180° und dann ab und zu ma nach gucken, er schmeckt aber sehr gut
Ich habe dein Rezept auch ausprobiert! War sehr sehr lecker, nur das mit der Zeit stimmt nicht! Ich habe auch 60 min und 180° genommen. Da war der Rand angebrannt, meine Tipp:
45-60min und 180° und dann ab und zu ma nach gucken, er schmeckt aber sehr gut
Mama_2002
sagt:
sagt: 08.11.2004 07:31
Hilfreicher Kommentar:
Das Rezept ist wirklich supiii und simpel - allerdings habe ich ihn auch 60 min. backen lassen: die ersten 30 min. bei 200°C Ober-/Unterhitze und die restlichen 30 min. bei 170°C Umluft. Und ich habe 125g Nesquik-fKakao sowie 100g gehackte Nüsse drunter gerührt.
Ich hab den jetzt schon X-mal gemacht zu Geburtstagen oder auch den einfachen Kaffeeklatsch :-D; hab ihn halt immer anders garniert - und für die Kinder habe ich ihn meistens in den kleinen Bärchenformen extra gebacken und mit Mini-Smarties garniert.
Also danke für das Rezept - bisher hat nämlich jeder gefragt woher ich das leckere Rezept habe oder ob es eine Fertigmischung war.fds
Ich hab den jetzt schon X-mal gemacht zu Geburtstagen oder auch den einfachen Kaffeeklatsch :-D; hab ihn halt immer anders garniert - und für die Kinder habe ich ihn meistens in den kleinen Bärchenformen extra gebacken und mit Mini-Smarties garniert.
Also danke für das Rezept - bisher hat nämlich jeder gefragt woher ich das leckere Rezept habe oder ob es eine Fertigmischung war.fds
Happyfish
sagt:
sagt: 23.11.2004 18:15
Hilfreicher Kommentar:
Meine Mutter hat das Rezept nun auch zwei mal ausprobiert, einmal mit Kakaopulver (weniger als 100 g), einmal mit 125 g Schokoladenpulver. Mit Schokoladenpulver schmeckte es prima, mit Kakaopulver war das Ganze etwas bitter und vor allem klebrig... Backzeit wurde ebenfalls verlängert (180 Grad, ca. 50 Min.)
LG
Happyfish
LG
Happyfish
13.12.2004 08:24
Hallo !
Backe diesen Kuchen auch sehr oft aber nur mit Dinkelmehl und Vollrohrzucker und ich backe ihn in einer "Vemmina Form" und da beträgt die Backzeit nur 30 min. :-))
Ich fülle diesen Kuchen auch noch mit einer beliebigen Marmelade und obendrauf noch einen Schokoguss !!!
liebe Grüsse
Greta
Backe diesen Kuchen auch sehr oft aber nur mit Dinkelmehl und Vollrohrzucker und ich backe ihn in einer "Vemmina Form" und da beträgt die Backzeit nur 30 min. :-))
Ich fülle diesen Kuchen auch noch mit einer beliebigen Marmelade und obendrauf noch einen Schokoguss !!!
liebe Grüsse
Greta
04.04.2006 19:09
Hallo Sofi,
der Kuchen ist prima gelungen, aber mir persönlich zu fest. Vielleicht lag es auch daran, daß ich selbst nicht so unbedingt der Schokofreak bin ;-) Meine Kollegen waren jedenfalls begeistert und haben ihn rutzbutz aufgefuttert :-) Lieben Dank für das schnelle und gute Rezept!
Liebe Grüße
Stefanie
der Kuchen ist prima gelungen, aber mir persönlich zu fest. Vielleicht lag es auch daran, daß ich selbst nicht so unbedingt der Schokofreak bin ;-) Meine Kollegen waren jedenfalls begeistert und haben ihn rutzbutz aufgefuttert :-) Lieben Dank für das schnelle und gute Rezept!
Liebe Grüße
Stefanie
22.06.2007 14:04
Hallo,
ich habe gleich die doppelte Menge genommen und den Kuchenteig in 6 Gläser abgefüllt. So habe ich immer ruck zuck frischen Kuchen parat.
Der Rest wurde in Muffinförmchen gebacken.
Sehr lecker und schokoladig.
Liebe Grüße
Heike
ich habe gleich die doppelte Menge genommen und den Kuchenteig in 6 Gläser abgefüllt. So habe ich immer ruck zuck frischen Kuchen parat.
Der Rest wurde in Muffinförmchen gebacken.
Sehr lecker und schokoladig.
Liebe Grüße
Heike
richbook
sagt:
sagt: 02.11.2007 01:57
02.11.2007 08:09
Kitty1306
sagt:
sagt: 26.07.2009 18:10
Hallo Heike,
habe gerade Deinen Kuchen ausprobiert und muss sagen, dass er für einen Anfänger, wie mich wirklich einfach zu machen ist und bereits prima duftet. Habe Ihn allerdings auch 50- 60
min bei 180 C gebacken und mit Schokoladenguss überzogen, da ich weniger Kakao hinzugefügt habe.
Tolles Rezept, vielen Dank!
Liebe Grüße
Claudia
habe gerade Deinen Kuchen ausprobiert und muss sagen, dass er für einen Anfänger, wie mich wirklich einfach zu machen ist und bereits prima duftet. Habe Ihn allerdings auch 50- 60
min bei 180 C gebacken und mit Schokoladenguss überzogen, da ich weniger Kakao hinzugefügt habe.
Tolles Rezept, vielen Dank!
Liebe Grüße
Claudia
Kitty1306
sagt:
sagt: 26.07.2009 18:16
Korrektur: Hallo Sofi natürlich!
LG Claudia
LG Claudia
Window987
sagt:
sagt: 25.10.2009 20:49
Meiner Mutter war es zu bitter..
Der Kuchen passt super zum Tee und die Backzeit war bei mir auch passend.
Ich habe 150g Kakao genommen, damit ich alles aufbrauche.
Der Kuchen passt super zum Tee und die Backzeit war bei mir auch passend.
Ich habe 150g Kakao genommen, damit ich alles aufbrauche.
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habe vorgestern Dein Rezept ausprobiert. Der Kuchen schmeckt wirklich prima, doch allerdings solltest Du die Backzeit von 30 min. bei 200°C ein wenig korrigieren. (Leider war er dann nämlich noch ziemlich matschig. ;-)
Habe es dann mit 60 min. bei 180°C im Umluftherd probiert. Hat wunderbar geklappt.
Ansonsten prima Rezept. Danke!
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