Henglein
Rama Cremefine
| Nudeln mit Räucherlachsrahmsauce
| 500 g | Nudeln, z.B. Spaghetti |
| 500 g | Lachs, geräuchert |
| 250 g | Schmand, (Sauerrahm) |
| 150 ml | Sahne |
| 1 Bund | Dill, frisch |
| 3 EL | Käse, gerieben |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Prise | Zucker |
Zubereitung
Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, Dill hacken, Lachs in Streifen schneiden. Für die Sauce Sauerrahm mit Sahne zusammen aufkochen und Dill zugeben. Mit Käse, Salz und etwas Pfeffer würzen. Die Lachsstreifen zugeben und leicht erwärmen.
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Kommentare anderer Nutzer
08.04.2005 22:46
Hallo Saruna,
habe gestern das Gericht nachgekocht. Ein schnelles und leckeres Essen. So gut, dass ich bei der nächsten Zubereitung die doppelte Menge der Soße herstelle. Nur die Lachsmenge werde ich nicht verdoppeln und erst nach der Lachszugabe salzen.
Auf jeden Fall steht dieses Gericht zukünftig öfter auf unserem Speiseplan!
LG Lisa
habe gestern das Gericht nachgekocht. Ein schnelles und leckeres Essen. So gut, dass ich bei der nächsten Zubereitung die doppelte Menge der Soße herstelle. Nur die Lachsmenge werde ich nicht verdoppeln und erst nach der Lachszugabe salzen.
Auf jeden Fall steht dieses Gericht zukünftig öfter auf unserem Speiseplan!
LG Lisa
schlaraffenland 
sagt:
sagt: 05.03.2010 21:36
Hey, das Rezept war ja richtig gut, und das, obwohl so einfach.
Ich habe das Rezept mit halber Lachsmenge für 2 Personen gemacht. Gut passen auch noch Lauch, Erbsen oder Zucchini dazu. Den Parmesankäse werde ich nächstes mal erst ganz am Ende in die Soße einrühren, da er mir dieses mal ein wenig verklumpt ist.
Ich habe das Rezept mit halber Lachsmenge für 2 Personen gemacht. Gut passen auch noch Lauch, Erbsen oder Zucchini dazu. Den Parmesankäse werde ich nächstes mal erst ganz am Ende in die Soße einrühren, da er mir dieses mal ein wenig verklumpt ist.
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Danke
LG
Petra
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