Gefüllte Provencialische Tomaten



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Zutaten für Portionen

12  Tomate(n), klein
200 g Thunfisch in Öl
4 Stück Fisch (Anchovis-Filet)
1 EL Kapern
Ei(er), hartgekocht

Zubereitung

Tomaten aushöhlen und gut austropfen lassen. Thunfisch und Anchovis-Filets in eine Schüssel geben. Eier pellen und grob hacken, und mit den Kapern zu dem Fisch geben, alles pürieren und in die Tomaten füllen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 15.01.02
Rezept-Statistiken: 34.614 (13)* gelesen
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Verfasser:

Sofi Chefkoch-Moderator Chefkoch


Mitglied seit 17.01.2002
3.156 Beiträge (ø0,83/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

susa_  Sternekoch sagt:  
15.11.2002 22:45
Hilfreicher Kommentar:

ich ziehe Thunfisch in Wasser vor, nicht wegen des Hüftengolds, sondern weil ich auch den Geschmack zu Tomaten besser passend finde

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Blirmchen Suppenkoch sagt:  
17.01.2004 19:29
hm....
hört sich einfach lecker an!
Werde ich echt mal ausprobieren!

Gruß Blirmchen

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paeonie7 Kaltmamsell sagt:  
17.05.2009 18:19
Hallo,

ich habe auch den Thunfisch im eigenen Saft verwendet und noch nit Pfeffer, Salz und Thymian gewürzt.

LG Paeonie

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Juelz_und_Jelly Tellerwäscher sagt:  
17.10.2010 17:17
Hmm...sehr lecker, habe nicht so viele Kapern genommen, da mir das sonst zu sauer ist und auch Thunfisch in eigenem Saft, weil das einfach besser schmeckt. Die Platte war ratzeputz leergefegt:-)

Danke für dieses leckere Rezept...

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BellyButton82 Tellerwäscher sagt:  
06.03.2012 18:54
das innere der Tomaten kommt das auch mit in die Füllung?

hört sich sehr lecker an :)

Gruß Belly

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Sofi Chefkoch-Moderator Chefkoch sagt:  
06.03.2012 23:01
Hallo Belly,

ich verwende das Innere der Tomaten wegen der Samenkörnchen nicht in der Füllung. Ich könnte mir aber vorstellen, dass man das Innere durch ein Sieb streicht und es dann zur Füllung gibt, geschmacklich passt es sicher.

LG Sofi

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BellyButton82 Tellerwäscher sagt:  
08.03.2012 18:09
Danke sehr wird bei Gelegenheit ausprobiert :)

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