Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti Rustico
)
| 500 g | Nudeln (Spaghetti) |
| 2 Kugeln | Mozzarella |
| 250 g | Champignons |
| 1 m.-große | Tomate(n) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Kräuter, italienisch | |
| 1 Becher | Schlagsahne |
| 1 Becher | Sauerrahm |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| Wasser | |
| evtl. | Maismehl |
Zubereitung
Zwiebel in Würfel schneiden. Knoblauch zerdrücken. Beides in der Pfanne glasig werden lassen. Champignons in kleine Scheiben schneiden und mit braten. Anschließend mit etwas Wasser aufkochen. Mozzarella in kleine Stücke schneiden und in der Soße schmelzen lassen, die Tomaten in dünne Scheiben schneiden und am Schluss dazugeben. Mit Sahne, Sauerrahm und Gewürzen abschmecken. Evt. Maismehl als Soßenbinder verwenden.
Die Nudeln bissfest kochen, auf einem Teller anrichten und die Soße darüber verteilen.
Die Nudeln bissfest kochen, auf einem Teller anrichten und die Soße darüber verteilen.
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Kommentare anderer Nutzer
Safaro 
sagt:
sagt: 07.04.2005 20:33
Das hört sich lecker an. Habe das Rezept gespeichert, und werde es sicher bald ausprobieren!
LG Heinz
LG Heinz
alina1st 
sagt:
sagt: 04.07.2005 21:23
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!!
Hab das Rezept gestern ausprobiert- es hat sehr lecker geschmeckt!!! alles was mich etwas irritiert hat, ist, dass der Mozzarella gar nicht richtig zerschmelzen kann und dann etwas in der Sauce klumpt...aber das tut dem ganzen ja keinen abbruch =)
lg alina
Hab das Rezept gestern ausprobiert- es hat sehr lecker geschmeckt!!! alles was mich etwas irritiert hat, ist, dass der Mozzarella gar nicht richtig zerschmelzen kann und dann etwas in der Sauce klumpt...aber das tut dem ganzen ja keinen abbruch =)
lg alina
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das Rezept klingt lecker und schnell zu machen. Ich werde aber wohl Kirschtomaten nehmen.
Viele Grüße,
Melusine1
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