Creme fraiche - Kirsch - Schoko - Muffins



Zutaten für Portionen

100 g Crème fraîche
175 g Butter oder Margarine, weich
Ei(er)
1 Pck. Vanillinzucker
100 g Zucker
100 g Kuvertüre (Halbbitter)
100 g Mandel(n), gemahlen
1 Glas Sauerkirschen, abgetropft
1 TL Lebkuchengewürz
200 g Mehl
½ Pck. Backpulver
2 EL Kakaopulver

Zubereitung

Creme fraiche, Eier, Butter, Zucker schaumig schlagen. Danach Mehl, Kakao und Backpulver zufügen. Schokolade, Kirschen, Mandeln und Lebkuchengewürz unterheben. In Muffinformen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 23 Minuten backen, herausnehmen und in der Form noch ca. 5 Minuten ruhen lassen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 06.04.05
Rezept-Statistiken: 11.524 (12)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

fauveline Tellerwäscher


Mitglied seit 17.07.2004
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

HelEle Kaltmamsell sagt:  
07.04.2005 08:05
Toll, wieder ein Rezept mehr für meine Muffins-Sammlung.
Das hört sich auch wirklich superlecker an, werd ich die tage mal ausprobieren und dann nochmal hier berichten... ;O )

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eggsbertchen Smutje sagt:  
07.04.2005 14:05
Hallo,

das klingt ja sehr gut, will das Rezept gerne auspobieren, hätte da nur eine Frage zur Menge der Kirschen: Großes Glas (720 ml oderso? Erscheint mir unwahrscheinlich bei 12 Muffins), kleines Glas, wieviel Gramm Abtropfgewicht ungefähr? Bin dankbar für Hinweise.

Gruß
eggsbertchen

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Pullerliese Smutje sagt:  
01.07.2005 15:47
Also ich nehme für 12 Muffins schon ein großes Glas, ist doch herrlich wenns viele sind ;)

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zooey Kartoffelschäler sagt:  
23.03.2006 15:30
Ich hab auch ein großes Glas Kirschen genommen und die Muffins waren sehr gut.

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wilana Chefkoch sagt:  
20.03.2009 20:27
Hallo,

hätte da mal eine Frage: wird die Kuvertüre gehackt oder geschmolzen?

LG, Wilana

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