Henglein
Rama Cremefine
| Schneewittchen - Quark - Torte
)
| Für den Teig: | |
| 150 g | Margarine |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er) |
| 200 g | Mehl |
| ½ Pkt. | Backpulver |
| 125 ml | Milch |
| 2 EL | Nutella |
| 1 Glas | Sauerkirschen |
| Für den Belag: | |
| 250 g | Quark |
| 200 g | Sahne |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 1 Pkt. | Sahnesteif |
| 2 EL | Zucker |
| 1 Pkt. | Tortenguss, rot |
| 250 ml | Saft (Kirschsaft, am besten von den Kirschen im Glas auffangen) |
Zubereitung
Für den Teig aus Margarine, Zucker, Vanille-Zucker und Eiern eine Schaummasse rühren. Milch dazugeben. Backpulver und Mehl vermischen und ebenfalls unterrühren. Eine Springform (26cm Durchmesser) ausfetten und die Hälfte des Teiges hineingeben. Unter die andere Hälfte das Nutella rühren und auf den hellen Teig geben. Die Sauerkirschen abtropfen und auf dem Teig verteilen. Saft auffangen!
30 min. im vorgeheizten Ofen auf 200° / Gas Stufe 4 backen. Erkalten lassen.
Sahne mit Vanille-Zucker und Sahnesteif steif schlagen, Quark und Zucker zugeben. Auf den erkalteten Boden streichen.
Tortenguss mit Kirschsaft nach Packungsanweisung zubereiten, falls erforderlich noch Zucker hinzufügen. (Steht auf der Packung) Den Tortenguss auf die Quarkmasse geben, erkalten lassen.
30 min. im vorgeheizten Ofen auf 200° / Gas Stufe 4 backen. Erkalten lassen.
Sahne mit Vanille-Zucker und Sahnesteif steif schlagen, Quark und Zucker zugeben. Auf den erkalteten Boden streichen.
Tortenguss mit Kirschsaft nach Packungsanweisung zubereiten, falls erforderlich noch Zucker hinzufügen. (Steht auf der Packung) Den Tortenguss auf die Quarkmasse geben, erkalten lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
biene-maja 
sagt:
sagt: 08.09.2005 08:46
Hilfreicher Kommentar:
... was ich vielleicht noch erwähnen sollte. Ich lege um den fertig gebackenen Boden immer einen Tortenring und fülle dann erst die Sahne-Quark-Mischung sowie den roten Tortenguß ein. Somit wird alles gleichmäßig verteilt und sieht schöner aus! Also los!
Gruss
biene-maja
Kerstin
Gruss
biene-maja
Kerstin
espiess81 
sagt:
sagt: 01.12.2005 18:09
Halli Hallo!
Hab die Torte letztes Wochenende zum Geburtstag meiner Mutter gemacht. Hat echt lecker geschmeckt und war auch gar nicht viel Arbeit. Das mit dem Tortenring ist glaub ich Pflicht, sonst läuft der ganze Guss runter. Ich bin mir normalerweise immer ein bisschen unsicher, wenn ich Torten mache, weil mir nämlich schon mal eine misslungen ist und ich nicht so viel Erfahrung im Tortenbacken hab. Aber den werd ich sicher noch öfters backen!
Vielen Dank für das Rezept!
LG Elisabeth
Hab die Torte letztes Wochenende zum Geburtstag meiner Mutter gemacht. Hat echt lecker geschmeckt und war auch gar nicht viel Arbeit. Das mit dem Tortenring ist glaub ich Pflicht, sonst läuft der ganze Guss runter. Ich bin mir normalerweise immer ein bisschen unsicher, wenn ich Torten mache, weil mir nämlich schon mal eine misslungen ist und ich nicht so viel Erfahrung im Tortenbacken hab. Aber den werd ich sicher noch öfters backen!
Vielen Dank für das Rezept!
LG Elisabeth
SchimmiK 
sagt:
sagt: 03.12.2005 14:02
hab den Kuchen letztes Wochenende gemacht - als Geburtstagstorte (siehe Bild -> "16").
Leider ist mir der Guß oben aufgerissen und ich hab die Torte als kugel / rund geformt.
Aber sonst war er wirklich SEEEEHR lecker.
Manche Gäste haben gleich 2 oder 3 Stückchen verdrückt ;-)
Leider ist mir der Guß oben aufgerissen und ich hab die Torte als kugel / rund geformt.
Aber sonst war er wirklich SEEEEHR lecker.
Manche Gäste haben gleich 2 oder 3 Stückchen verdrückt ;-)
rabenzahn 
sagt:
sagt: 17.03.2006 10:32
Hi,
den hat meine Oma früher immer gebacken und das Rezept ist echt klasse.
LG Rabenzahn
den hat meine Oma früher immer gebacken und das Rezept ist echt klasse.
LG Rabenzahn
flinkeMaus 
sagt:
sagt: 02.05.2006 22:18
Hallo,
wenn man erst den hellen dann den dunklen Teig in die Form gibt, verläuft das dann nicht?
Die Torte hört sich lecker an.
Gruß
flinkeMaus
wenn man erst den hellen dann den dunklen Teig in die Form gibt, verläuft das dann nicht?
Die Torte hört sich lecker an.
Gruß
flinkeMaus
arthurdent42 
sagt:
sagt: 03.05.2006 10:42
Hallo!
Nein, ist wie bei Marmorkuchen.
LG,
arthurdent42
Nein, ist wie bei Marmorkuchen.
LG,
arthurdent42
HeikeA
sagt:
sagt: 20.06.2006 13:40
Hi arthurdent42
Die Torte wurde neulich zum Kindergeburtstag fuer die Mammis gebacken und war gaaanz lecker. Sahnesteif kriege ich nur schwer, da eingefuehrt und mag ich sowieso nicht. Habe einfach einen gestrichenen Teeloeffel Gelatine in etwas heiss Wasser aufgeloest und unter die Quark-Sahnemasse gemischt. Das hat dem Ganzen genug Halt gegeben ohne zu fest zu werden. Uebrigens geht es auch mit klarem Tortenguss ;-)
LG
Heike
Die Torte wurde neulich zum Kindergeburtstag fuer die Mammis gebacken und war gaaanz lecker. Sahnesteif kriege ich nur schwer, da eingefuehrt und mag ich sowieso nicht. Habe einfach einen gestrichenen Teeloeffel Gelatine in etwas heiss Wasser aufgeloest und unter die Quark-Sahnemasse gemischt. Das hat dem Ganzen genug Halt gegeben ohne zu fest zu werden. Uebrigens geht es auch mit klarem Tortenguss ;-)
LG
Heike
michi1215
sagt:
sagt: 14.04.2007 19:02
Hallo,
habe das Rezept zu Ostern gemacht. Die Torte war richtig lecker und kam super an :). Nur habe ich mehr Sahnesteif dafür genommen. Die Nutella in dem dunklem Teig passte hervorragend, so das ich es das nächst mal bei einem Marmorkuchen auch so machen werde.
Super Rezept!
Gruß
micha
habe das Rezept zu Ostern gemacht. Die Torte war richtig lecker und kam super an :). Nur habe ich mehr Sahnesteif dafür genommen. Die Nutella in dem dunklem Teig passte hervorragend, so das ich es das nächst mal bei einem Marmorkuchen auch so machen werde.
Super Rezept!
Gruß
micha
MaikaMC
sagt:
sagt: 11.05.2007 21:04
Was für einen Quark nimmt man für dieses Rezept am besten? 40%-igen?
Und wie verändere ich die Mengen, wenn ich die Torte auf einem Blech machen möchte?
Und wie verändere ich die Mengen, wenn ich die Torte auf einem Blech machen möchte?
arthurdent42
sagt:
sagt: 13.05.2007 12:11
Hallo!
Normalerweise nehme ich Magerquark, den gibt es ja immer im 500g-Becher. Ich mach dann gleich die doppelte Menge Creme und nasche den Rest so.
Allerdings habe ich es auch schon mit Sahnequark ausprobiert und es funktioniert genauso. Ist Geschmackssache.
Habe den Kuchen noch nie auf einem Blech gemacht, aber ich würde die Menge verdoppeln.
Grüße,
arthurdent42
Normalerweise nehme ich Magerquark, den gibt es ja immer im 500g-Becher. Ich mach dann gleich die doppelte Menge Creme und nasche den Rest so.
Allerdings habe ich es auch schon mit Sahnequark ausprobiert und es funktioniert genauso. Ist Geschmackssache.
Habe den Kuchen noch nie auf einem Blech gemacht, aber ich würde die Menge verdoppeln.
Grüße,
arthurdent42
MsGrimsby
sagt:
sagt: 09.02.2008 19:54
Hallo,
vielen Dank für dieses Rezept.
Hat super geklappt.
Diese Torte ist sehr lecker und sehr gut bei unseren Gästen angekommen.
Grüße
MsGrimsby
vielen Dank für dieses Rezept.
Hat super geklappt.
Diese Torte ist sehr lecker und sehr gut bei unseren Gästen angekommen.
Grüße
MsGrimsby
sanny956 
sagt:
sagt: 03.03.2008 07:31
Hallo
Die Torte ist echt superlecker :-))
Ich hab sie mit Magerquark gemacht und der Belag wurde überhaupt nicht zu trocken sonder echt lecker.
LG
Die Torte ist echt superlecker :-))
Ich hab sie mit Magerquark gemacht und der Belag wurde überhaupt nicht zu trocken sonder echt lecker.
LG
schnecke370
sagt:
sagt: 24.03.2008 21:50
Hallo
wollte mal fragen ob man die Torte auch mit Pfirsichen aus der Dose oder gefrorenen Himbeereb machen kann, weil wir so keine Kirschen mögen.
Gruß Schnecke
wollte mal fragen ob man die Torte auch mit Pfirsichen aus der Dose oder gefrorenen Himbeereb machen kann, weil wir so keine Kirschen mögen.
Gruß Schnecke
arthurdent42
sagt:
sagt: 25.03.2008 09:52
clusterhase
sagt:
sagt: 26.04.2008 17:37
ein tolles Rezept habe nur großen Lob geerntet...danke und so einfach zu machen
liebe Grüße clusterhase
liebe Grüße clusterhase
Sternchen1983
sagt:
sagt: 05.11.2008 09:58
Hilfreicher Kommentar:
Super lecker!! Würde allerdings beim nächsten mal zwei Becher Sahne verwenden. Hab das ganze noch mit Zimtsternen verziert.
29.07.2009 14:25
Hallo....
dieses Rezept kenne ich schon viele Jahre, doch auch ich nehme immer die doppelte Menge Sahne, kann ich nur empfehlen...
Das Bild von der Torte hab ich bereits an den CK geschickt...
LG Uschi
dieses Rezept kenne ich schon viele Jahre, doch auch ich nehme immer die doppelte Menge Sahne, kann ich nur empfehlen...
Das Bild von der Torte hab ich bereits an den CK geschickt...
LG Uschi
Fortuna2030
sagt:
sagt: 09.01.2010 14:11
Echt lecker! Super Creme! Beim nächsten Mal werde doppelte Menge Quark+Sahne nehmen.
mutti85
sagt:
sagt: 06.03.2010 10:13
hallo ich backe diese Torte echt zu jedem anlass der sich gibt. sie ist echt immer ein highlight. sieht gut aus und vorallem echt super lecker.und bei der deko kann man immer je nach anlass seine fantasie spielen lassen. diese woche backe ich sie wieder zum Geburtstag meiner Tochter.
sokrue 
sagt:
sagt: 22.03.2010 13:55
Hi! Ich fand den Kuchen nur so mittelgut. Positiv: Er ist schnell gemacht, man kann ihn schön verzieren, die Creme hat eine schöne Konsistenz und schmecken tut er auch. Negativ: Die Kirschen sinken in diesem Teig sehr stark ab, der Teig ist sehr hoch und ist (zumindest bei mir) nicht innerhalb der angegebenen Backzeit fertig gewesen (Rand schon leicht schwarz, Mitte noch nicht durch), und die Creme wiederum könnte für meinen Geschmack etwas mehr sein. Kann mich an der Stelle meinen Vorkommentatoren anschließen, dass ein weiterer Becher Sahne sich bestimmt gut macht!
LG, sokrue
LG, sokrue
quality
sagt:
sagt: 09.04.2010 11:33
Hallo! Bin 22 und habe zum ersten mal in meinem Leben eine Torte gebacken. Und zwar diese. Ist wirklich super gelungen. Bild ist auch hochgeladen (das 14. Bild ist meins). Habe im vorraus die ganzen Kommentare hier gelesen und deswegen auch ein bisschen mehr Sahne verwendet. Nur ein kleines Missgeschick ist mir passiert, was im Nachhinein aber eigentlich eher von Voreil war: habe den Teig in den Ofen gestellt ohne die Kirschen, die hab ich vergessen. Als der Teig schon 15 Minuten im Ofen stand ist es mir eingefallen, ich hab die Form nochmal schnell ausm Ofen geholt und die Kirschen nachträglich auf den Teig gelegt (der Teig war natürlich noch nicht durch, nur an der Oberfläche und am Rand schon etwas fester).
Ansonsten ein Rezept was super geeignet is für Anfänger und auch wirklich gut zu dekorieren. Danke dafür!!!
Ansonsten ein Rezept was super geeignet is für Anfänger und auch wirklich gut zu dekorieren. Danke dafür!!!
Vero241088
sagt:
sagt: 31.12.2010 14:14
Also der Boden ist einfach ein Traum, mit den 2 EL Nutella ist der Teig so lecker geworden das mache ich das nächste mal in den schokokuchen rein.
In die creme hab ich mehr quark reingemacht weil ich die sahne nicht unbedingt mag.
Das nächste mal lasse ich die Sahne komplett weg und mische einfach quark mit milchmädchen....das schmeckt so lecker.
In die creme hab ich mehr quark reingemacht weil ich die sahne nicht unbedingt mag.
Das nächste mal lasse ich die Sahne komplett weg und mische einfach quark mit milchmädchen....das schmeckt so lecker.
sunshine97
sagt:
sagt: 19.02.2012 15:16
ich werde diese Torte mal am Geburtstag meines Vaters ausprobieren ; hoffentlich gelingt sie ... bin nämlich noch Anfänger im Torten backen.
Hat jemand irgendwelche Tipps für mich ?
Danke schon mal im Vorraus (:
Lg sunshine97
Hat jemand irgendwelche Tipps für mich ?
Danke schon mal im Vorraus (:
Lg sunshine97
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.... dies ist mein Lieblingsrezept und ich mache es gerne auch zu Feierlichkeiten weil man die Torte wunderschön verzieren kann und wirklich auch nach Torte aussieht (hoffe mein Bild wird noch hochgeladen)! Der Aufwand für diese Torte ist allerdings sehr gering, deshalb mache ich sie gerne und auch meine Kinder mögen sie sehr! Also einfach mal ausprobieren, wer sie noch nicht kennen sollte!
Viel Spass!
biene-maja
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