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Kabeljaufilet in Milch - Zitronensoße
Zutaten
| Fett | |
| Mehl | |
| Milch | |
| Wasser | |
| Salz und Pfeffer | |
| Zitronensaft | |
| 300 g | Kabeljaufilet |
| 1 kl. Dose/n | Mais |
| evtl. | Erbsen und Kapern |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Fett im Topf erhitzen und Mehl einrühren. Milch mit Wasser mischen (die Menge richtet sich nach der benötigten Menge Soße und das Verhältnis von Wasser und Milch kann jeder selber entscheiden ob cremiger oder nicht so cremig). Mit einem Schneebesen alles gut verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Den Fisch dazugeben und 15 min. köcheln lassen. Am Schluss noch den Mais und evtl. Erbsen und Kapern dazugeben. Noch weitere 5-10 min. köcheln lassen bis alles heiß ist.
Dazu passt am Besten Reis.
Dazu passt am Besten Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
Das liest sich ja wie eine Bastelanleitung - aber leider nicht wie ein Rezept.
Erfreulich die genaue Angabe der 300 g Kabeljaufilet.
biggi
Erfreulich die genaue Angabe der 300 g Kabeljaufilet.
biggi
hallo biggi,
naja, ich finde es ist jedem selber überlassen ob er die soße dick oder dünn, cremig oder lieber wassrig, zitronig oder pfeffrig haben will.
ausprobieren was dir am besten schmeckt.......
Liebe Grüße
1sucki1
naja, ich finde es ist jedem selber überlassen ob er die soße dick oder dünn, cremig oder lieber wassrig, zitronig oder pfeffrig haben will.
ausprobieren was dir am besten schmeckt.......
Liebe Grüße
1sucki1
Also ich fand diese "Bastelanleitung" nun gar nicht schlecht, da ich auch vieles Pi-Mal-Daumen koche und nur eine ungefähre Ahnung benötige, was alles dazu gehört. Habe die Zitronensoße so gemacht und zum Schluß noch eine Brise Zucker zugegeben....perfekt. Geht schnell und ist lecker. Genau richtig.
Ich hab das Rezept heute ausprobiert und fand es sehr gut. Einfach und sehr schnell zubereitet. Kann ich nur weiterempfehlen.
also, ich kann schmitzebilla schon verstehen,das sie das rezept als bastelanleitung sieht
man muss schon etwas Kocherfahrung haben,um das Rezept umzusetzen, für Anfänger sicher nicht einfach
aber ansonsten, sehr lecker
abgewandelt habe ich das rezept, indem ich statt Wasser Fischfond mit Milch gemischt habe für die Sauce
man muss schon etwas Kocherfahrung haben,um das Rezept umzusetzen, für Anfänger sicher nicht einfach
aber ansonsten, sehr lecker
abgewandelt habe ich das rezept, indem ich statt Wasser Fischfond mit Milch gemischt habe für die Sauce
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schmitzebilla
05.04.2005 13:40 Uhr