Henglein
Rama Cremefine
| Pfannkuchenteig
Grundrezept
Zubereitung
Mehl, Eier, Salz mischen und mit Milch aufgießen bis der Teig dickflüssig ist. Dann in heißem Fett oder Öl rausbraten.
Dazu passt eine Mascarpone - Quark - Creme oder Nutella oder Apfelmus.
Dazu passt eine Mascarpone - Quark - Creme oder Nutella oder Apfelmus.
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Kommentare anderer Nutzer
blackshewolf 
sagt:
sagt: 05.04.2005 19:48
Hallo Traude,
was bringt denn das "rasten"?
LG
blackshewolf
was bringt denn das "rasten"?
LG
blackshewolf
raebiger 
sagt:
sagt: 05.04.2005 20:54
Ja hallo Traude,das mit dem Raten kenn ich auch nicht,das würde mich auch mal interessieren für was das gut sein soll!!!!
VG raebiger
VG raebiger
frannie 
sagt:
sagt: 08.04.2005 18:21
wenn der teig rastet, kann das mehl besser quellen als wenn man ihn gleich verbraucht..
müssen da wirklich 4 EIER rein???
lg frannie
müssen da wirklich 4 EIER rein???
lg frannie
1sucki1
sagt:
sagt: 17.05.2005 14:08
Hilfreicher Kommentar:
hallo,
man muss nicht umbedingt 4 Eier nehmen, gelingt bestimmt auch mit weniger. Ist dann bisschen blass.
man kann auch die Eier trennen und das geschlagene Eiweiß als letztes unterheben, dann wirds ganz luftig und locker.
Grüße
1sucki1
man muss nicht umbedingt 4 Eier nehmen, gelingt bestimmt auch mit weniger. Ist dann bisschen blass.
man kann auch die Eier trennen und das geschlagene Eiweiß als letztes unterheben, dann wirds ganz luftig und locker.
Grüße
1sucki1
meeri_magoo 
sagt:
sagt: 12.10.2005 14:46
Hallo!
Ich mach immer nur ein Ei rein, bisl Kalorien sparen ;-) Klappt auch ganz gut!
Wenn mans flufiger mag, kann man auch etwas Milch mit Sahne austauschen (aber dann spart man wiederum keine Kalorien ;-)
Aber das mit dem geschlagenen Eiweiss muss ich auch mal probieren!
Ich mach immer nur ein Ei rein, bisl Kalorien sparen ;-) Klappt auch ganz gut!
Wenn mans flufiger mag, kann man auch etwas Milch mit Sahne austauschen (aber dann spart man wiederum keine Kalorien ;-)
Aber das mit dem geschlagenen Eiweiss muss ich auch mal probieren!
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wichtig wäre noch zu sagen, dass der Teig unbedingt
1/2 Stunden rasten sollte.
LG
Traude
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