Henglein
Rama Cremefine
| Donauwelle
| 5 | Ei(er) |
| 500 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 500 g | Mehl |
| 1 Pck. | Vanillezucker und 1 Pck. Backpulver |
| 2 Gläser | Sauerkirschen |
| 4 EL | Kakaopulver |
| Milch | |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 125 g | Puderzucker |
| ½ Pkt. | Palmfett |
Zubereitung
4 Eier, 250 g Butter, 250 g Zucker, 500 g Mehl, 1 Pck. Backpulver und 1 Pck. Vanillezucker zu einem glatten Teig rühren und die Hälfte auf einem Backblech verteilen.
2 Gläser Sauerkirschen abtropfen und auf dem Teig verteilen. 3 EL Kakao und 3 EL Milch unter den restlichen Teig rühren und auf den Kirschen verteilen. Bei 200 Grad 30-40 Minuten backen.
0,5 Liter Milch, 1 Pck. Vanillepudding und 5 EL Zucker nach Anweisung zubereiten und abkühlen lassen. 250 g Butter unterrühren und alles auf dem fertig gebackenen Teig verteilen.
Für den Schokoladenguss 0,5 Pkt. Palmfett lauwarm auslassen, 125 g Puderzucker, 1 Ei und 1 EL Kakao unterrühren und auf der Puddingschicht vorsichtig verteilen. Dann am besten über Nacht in den Kühlschrank, damit die Schokoschicht richtig knackig wird.
2 Gläser Sauerkirschen abtropfen und auf dem Teig verteilen. 3 EL Kakao und 3 EL Milch unter den restlichen Teig rühren und auf den Kirschen verteilen. Bei 200 Grad 30-40 Minuten backen.
0,5 Liter Milch, 1 Pck. Vanillepudding und 5 EL Zucker nach Anweisung zubereiten und abkühlen lassen. 250 g Butter unterrühren und alles auf dem fertig gebackenen Teig verteilen.
Für den Schokoladenguss 0,5 Pkt. Palmfett lauwarm auslassen, 125 g Puderzucker, 1 Ei und 1 EL Kakao unterrühren und auf der Puddingschicht vorsichtig verteilen. Dann am besten über Nacht in den Kühlschrank, damit die Schokoschicht richtig knackig wird.
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Kommentare anderer Nutzer
kassandra24 
sagt:
sagt: 09.04.2005 15:13
Hilfreicher Kommentar:
Ja, so ähnlich ging es mir auch. Aber bei genauerem Hinsehen wird es klar.
Das sind die Mengenverhältnisse von einem Rührkuchen und da fehlt der klassische Satz: So viel Milch zugeben, bis der Teig schwer - reißend - vom Löffel fällt.
ALSO, BITTE MILCH ZUGEBEN!!!
Außerdem finde ich, dass die Menge an sich zu wenig für ein normal großes Backblech (ca. 40 cm x 30cm, innen gemessen) ist.
Ich nehme für den Teig, die Kirschen und den Scholkoguss das nächste mal das 1,5-fache und für die Puddingcreme das Doppelte.
Außerdem:
Was ist so eine Mengenagabe wie, 1/2 Pkt. Palmfett denn?
(Und das hab ich nicht nur hier gesehen).
Ich kaufe mein Pflanzenfett in Pkt.'s zu 1 kg. gibt aber auch 250g- und 500g-Pkt's.
Warum kann man denn die Mengen nicht in g oder mL angeben. Das ist dann eindeutig! Bei Kuchenrezepten kann man - meinetwegen - auch noch "eischwer" nehmen.
LG
Kassandra
Das sind die Mengenverhältnisse von einem Rührkuchen und da fehlt der klassische Satz: So viel Milch zugeben, bis der Teig schwer - reißend - vom Löffel fällt.
ALSO, BITTE MILCH ZUGEBEN!!!
Außerdem finde ich, dass die Menge an sich zu wenig für ein normal großes Backblech (ca. 40 cm x 30cm, innen gemessen) ist.
Ich nehme für den Teig, die Kirschen und den Scholkoguss das nächste mal das 1,5-fache und für die Puddingcreme das Doppelte.
Außerdem:
Was ist so eine Mengenagabe wie, 1/2 Pkt. Palmfett denn?
(Und das hab ich nicht nur hier gesehen).
Ich kaufe mein Pflanzenfett in Pkt.'s zu 1 kg. gibt aber auch 250g- und 500g-Pkt's.
Warum kann man denn die Mengen nicht in g oder mL angeben. Das ist dann eindeutig! Bei Kuchenrezepten kann man - meinetwegen - auch noch "eischwer" nehmen.
LG
Kassandra
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