| Curryfisch
)
| 750 g | Fischfilet(s) vom Seelachs |
| Salz | |
| ½ | Zitrone(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Äpfel |
| 2 EL | Mehl |
| 3 TL | Curry |
| 2 EL | Butter oder Öl |
| 250 ml | saure Sahne |
| 1 Würfel | Fleischbrühe |
| 125 ml | Wasser, für Fleischbrühewürfel |
Zubereitung
Das Seelachsfilet in Würfel schneiden, salzen, mit dem Saft der 1/2 Zitrone beträufeln und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Die Zwiebel und Äpfel schälen, Äpfel entkernen und beides in feine Würfel schneiden. Mehl mit 1 TL Curry mischen und den Fisch darin wälzen. Pfanne mit Mittelhitze anheizen und Butter bzw. Öl erhitzen, Fischstücke goldbraun braten und wieder herausnehmen. Äpfel- und Zwiebelwürfel ins Bratenfett geben und bei aufgelegtem Deckel ca. 5 Minuten dünsten. Dann restlichen Curry, saure Sahne und Fleischbrühe zugeben, 2-3 Minuten kochen und abschmecken. Fischwürfel in die Sauce geben.
Tipp: Als Beilage Reis.
Tipp: Als Beilage Reis.
Kommentare anderer Nutzer
brummbrumm 
sagt:
sagt: 06.06.2002 17:46
Das Rezept ist absolut genial und einfach und schnell nachzukochen!
Ich kann es mir auch sehr gut vorstellen mit Schweine bzw. Putenfleisch und noch zusätzlich Ananas.
Probiert es aus und kocht es nach, es lohnt sich!!
Ich kann es mir auch sehr gut vorstellen mit Schweine bzw. Putenfleisch und noch zusätzlich Ananas.
Probiert es aus und kocht es nach, es lohnt sich!!
petisonne 
sagt:
sagt: 26.11.2002 22:09
Unsere Gäste waren begeistert!!!
artifischl 
sagt:
sagt: 05.03.2003 13:35
Wirklich sehr lecker, schnell und einfach. Habe den Curryfisch gestern als Soße für frische Bandnudeln gemacht. Klasse !
Galimero 
sagt:
sagt: 17.03.2003 14:39
Auch bei uns gab es dass vor ein paar Tagen. Ich habe mich von Artifischl inspirieren lassen und Bandnudeln dabei gemacht. Wir beide fanden es total klasse, obwohl wir beide keine Super-Fischfans sind.
Galimero
Galimero
berrymaus
sagt:
sagt: 11.01.2004 09:49
Hilfreicher Kommentar:
auch wir müssen sagen ein oberleckeres Rezept. Habe aber zu der Sauce noch ein Schuß Weißwein dazugegeben.
doc_shorty
sagt:
sagt: 18.01.2004 14:35
Habe es gestern gekocht, und wir waren sehr begeistert! Das gab es nicht zum letzten Mal, wir werden es auch einmal mit Putenfleisch und Ananas ausprobieren! Vielen Dank!
24.02.2004 12:12
Ich bin zwar kein großer Fischfan, aber auf diese Art schmeckt sogar mir Fisch. Und Göga konnt nicht genug kriegen. Das muß schon was heißen!
Es wird also wiederholt!
Liebe Grüße,
Putzi74
Es wird also wiederholt!
Liebe Grüße,
Putzi74
Baerenkueche 
sagt:
sagt: 04.03.2004 09:03
Superleckeres Rezept!!
Bin ganz begeistert von der tollen Currypanade.
Gibt es jetzt bei uns öfters.
Vielen Dank und liebe Grüße, Elvira
Bin ganz begeistert von der tollen Currypanade.
Gibt es jetzt bei uns öfters.
Vielen Dank und liebe Grüße, Elvira
swizzboy
sagt:
sagt: 09.07.2004 12:21
Hilfreicher Kommentar:
Dieses Rezept geht auch wunderbar mit kleineren Fischfilets (z.B. Rotzungen), welche ich halbiert habe.
Empfehle Madras-Curry, ist würziger und schärfer. Ich selber habe die Menge Curry beim Mehl sogar noch erhöht.
Für Weinliebhaber: Wir tranken einen Château Les Pins à Baixas – Caves des Vignerons, Jg. 2000 von der Côtes du Roussillon (Frankreich), war absolut erste Sahne!
Empfehle Madras-Curry, ist würziger und schärfer. Ich selber habe die Menge Curry beim Mehl sogar noch erhöht.
Für Weinliebhaber: Wir tranken einen Château Les Pins à Baixas – Caves des Vignerons, Jg. 2000 von der Côtes du Roussillon (Frankreich), war absolut erste Sahne!
monpticha
sagt:
sagt: 07.08.2004 12:22
Hmmmmmm, lecker. Selten hat uns ein Fischgericht so gut geschmeckt.
staffi
sagt:
sagt: 10.09.2004 13:13
..... einfach, schnell und lecker
staffi
staffi
loma_04
sagt:
sagt: 02.01.2005 18:17
Dieser Curryfisch hat uns sehr gut geschmeckt. Feines Rezept! Und was ja auch nicht unwichtig ist, jetzt nach den üppigen Weihnachtstagen, es ist nicht so kalorienträchtig wie mit Sahne, schmeckt aber genau so gut.
lG loma 04
lG loma 04
21.01.2005 09:24
Hallo !
Dieses Fischgericht mache ich auch öfters :-)
liebe Grüsse
Greta
Dieses Fischgericht mache ich auch öfters :-)
liebe Grüsse
Greta
hirlitschka 
sagt:
sagt: 30.01.2005 19:21
Dieses Rezept ist so ungewöhnlich wie lecker. Uns hat es sehr gut geschmeckt und ich habe es ohne Veränderung in meine Sammlung aufgenommen.
Liebe Grüße, Sabine
Liebe Grüße, Sabine
WiWei
sagt:
sagt: 18.03.2005 08:02
Superlecker!
Sogar die Schwiegermutter war begeistert :-)
LG
Sogar die Schwiegermutter war begeistert :-)
LG
bonnie4
sagt:
sagt: 28.04.2005 19:08
Das ist unser Lieblings-Fischgericht.
Nicoise
sagt:
sagt: 18.05.2005 20:38
Mal was anderes....super lecker!!! :-)))
Viele Grüße
Nicoises
Viele Grüße
Nicoises
uevers
sagt:
sagt: 02.06.2005 10:35
Hallo
Ich glaube das ist auch ein Klasse Rezept für Geflügel. Ein paar Bambussprossen und Bohnenkeime dazu , lecker .
Gruß Uschi
Ich glaube das ist auch ein Klasse Rezept für Geflügel. Ein paar Bambussprossen und Bohnenkeime dazu , lecker .
Gruß Uschi
serbee
sagt:
sagt: 25.09.2005 14:03
Das war eines der leckersten Fischrezepte was ich bis jetzt probiert habe.
Einfach guuuut!!
gruesse serbee
Einfach guuuut!!
gruesse serbee
Sauerlandulli
sagt:
sagt: 02.10.2005 09:11
Hallo,
am Freitag ausprobiert und wir sind der Meinung
D a s w a r S p i t z e
Vielen Dank für das Superrezept.
LG,
Ulli
am Freitag ausprobiert und wir sind der Meinung
D a s w a r S p i t z e
Vielen Dank für das Superrezept.
LG,
Ulli
29.10.2005 06:15
Hallo HG 3001 Design,
ich bin begeistert! Endlich habe ich das an eine Kollegin verliehene Rezept wiedergefunden. Dummerweise hatte ich es nicht kopiert und eine Weile vergessen es wieder einzufordern. Es war auf "Nimmerwiedersehen" verschwunden.
Auf der Suche nach Seelachsrezepten fand ich es eben. Gleich heute wird es zubereitet. Es schmeckt superlecker. Ich servierte es immer mit Reis, allerdings werde ich es irgendwann auch mal mit Bandnudeln ausprobieren.
Es ist sehr empfehlenswert!!!!!!!!
Liebe Grüße
Lisa
ich bin begeistert! Endlich habe ich das an eine Kollegin verliehene Rezept wiedergefunden. Dummerweise hatte ich es nicht kopiert und eine Weile vergessen es wieder einzufordern. Es war auf "Nimmerwiedersehen" verschwunden.
Auf der Suche nach Seelachsrezepten fand ich es eben. Gleich heute wird es zubereitet. Es schmeckt superlecker. Ich servierte es immer mit Reis, allerdings werde ich es irgendwann auch mal mit Bandnudeln ausprobieren.
Es ist sehr empfehlenswert!!!!!!!!
Liebe Grüße
Lisa
23.01.2006 20:42
Hallo HG 3001 Design,
wieder mal ein Super Rezept von Dir.
Wird Freitag gekocht, aber statt mit Fleischbrühwürfel kommt Gemüsebrühe daran. Man kann auch wenn man hat Fischfond dazu geben. Soll keine Kritik sen. Nur Anregung.
Liebe Grüße
Laxhmi
wieder mal ein Super Rezept von Dir.
Wird Freitag gekocht, aber statt mit Fleischbrühwürfel kommt Gemüsebrühe daran. Man kann auch wenn man hat Fischfond dazu geben. Soll keine Kritik sen. Nur Anregung.
Liebe Grüße
Laxhmi
HG 3001 Design 
sagt:
sagt: 25.01.2006 12:46
Hallo Laxhmi,
Rezeptabwandlungen sind durchaus erwünscht, nur so können sich sich doch Rezepte weiterentwickeln.
Viel Spaß beim nachkochen, hoffe es schmeckt euch
MfG
Holgi
Rezeptabwandlungen sind durchaus erwünscht, nur so können sich sich doch Rezepte weiterentwickeln.
Viel Spaß beim nachkochen, hoffe es schmeckt euch
MfG
Holgi
Meirapilot 
sagt:
sagt: 25.01.2006 19:55
Da gibts nur zwei Worte......Nuuur gut !!
LG
Günter
LG
Günter
Pusteblume2
sagt:
sagt: 22.03.2006 21:01
Hallo,
wir haben dieses Rezept nachgekocht und es hat sehr gut geschmeckt. In die Soße kam noch ein Schlückchen Weißwein. Dazu gab es Reis. Die Kombination aus Fisch und Curry war unerwartet lecker.
Lieben Gruß von der Pusteblume2
wir haben dieses Rezept nachgekocht und es hat sehr gut geschmeckt. In die Soße kam noch ein Schlückchen Weißwein. Dazu gab es Reis. Die Kombination aus Fisch und Curry war unerwartet lecker.
Lieben Gruß von der Pusteblume2
solvei
sagt:
sagt: 15.05.2006 08:43
Hallo,
ich habe letzte Woche auch das Rezept nachgekocht, war uns nur etwas zu laff, obwohl ich mit dem Curry nicht gerade sparsam war. Vielleicht probier ich beim nächsten mal den vorgeschlagenen Madras-Curry von Swizzboy. Sonst ist das Rezept sehr gut.
LG
Solvei
ich habe letzte Woche auch das Rezept nachgekocht, war uns nur etwas zu laff, obwohl ich mit dem Curry nicht gerade sparsam war. Vielleicht probier ich beim nächsten mal den vorgeschlagenen Madras-Curry von Swizzboy. Sonst ist das Rezept sehr gut.
LG
Solvei
cyrano
sagt:
sagt: 09.08.2006 19:58
servus,
respekt, war wirklich ein köstliches mahl - hatten den fisch gestern mit bandnudeln als hauptgericht und wir waren sehr zufrieden - mussten noch a bisserl milch reinschütten, da die sosse sonst zu dick geworden wäre... sonst alles prima
stefan
respekt, war wirklich ein köstliches mahl - hatten den fisch gestern mit bandnudeln als hauptgericht und wir waren sehr zufrieden - mussten noch a bisserl milch reinschütten, da die sosse sonst zu dick geworden wäre... sonst alles prima
stefan
Kira0104
sagt:
sagt: 18.02.2007 12:10
Hallo,
Habe das Rezept heut ausprobiert, war sehr lecker. Hab Curry Reis und Karamelisierte Karotten dazu gekocht. Meine Family war total begeistert. Gibts sicher bald wieder.
Conny
Habe das Rezept heut ausprobiert, war sehr lecker. Hab Curry Reis und Karamelisierte Karotten dazu gekocht. Meine Family war total begeistert. Gibts sicher bald wieder.
Conny
Tinchen37
sagt:
sagt: 06.04.2007 14:01
Sehr lecker, habe das Rezept nicht abgewandelt und Familie und mir hat es bestens geschmeckt. Dazu gab es Reis und einen Salat aus Rauke, Möhren und Physallis, abgeschmeckt mit Pfeffer, Salz, Zucker und Balsamico.
Besten Dank
tinchen
Besten Dank
tinchen
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Die neusten Kommentare:
kristine1
sagt:
sagt: 18.03.2009 18:43
Ist superlecker und wird heute wieder zubereitet.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
lg
kristine
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
lg
kristine
gmama3
sagt:
sagt: 14.04.2009 15:26
Hallo,
hatten den Curryfisch am Karfreitag. Hat allen Suüer geschmeckt. Habe aber auch die Currymenge erhöht und 1 Apfel mehr genommen. Wir mögen diese Schärfe und das Süß-säuerliche von den Äpfeln alle gerne.
Habe die Sauce noch mit etwas Milch gestreckt, meine Leute brauchen immer viel, viel Sauce. Als Beilage gabs Reis.
5* von uns.
LG Gabriele
hatten den Curryfisch am Karfreitag. Hat allen Suüer geschmeckt. Habe aber auch die Currymenge erhöht und 1 Apfel mehr genommen. Wir mögen diese Schärfe und das Süß-säuerliche von den Äpfeln alle gerne.
Habe die Sauce noch mit etwas Milch gestreckt, meine Leute brauchen immer viel, viel Sauce. Als Beilage gabs Reis.
5* von uns.
LG Gabriele
Camille_de_Bul
sagt:
sagt: 05.09.2009 20:45
Sehr , sehr lecker... heute als Mittagessen zubereitet.
Habe etwas mehr Curry und noch einen kleinen Schuss Rotwein dazugegeben und etwas Kurkuma, damits noch gelber wurde...
Als Beilage Reis und Nudeln.
5* und liebe Grüße
Camille
Habe etwas mehr Curry und noch einen kleinen Schuss Rotwein dazugegeben und etwas Kurkuma, damits noch gelber wurde...
Als Beilage Reis und Nudeln.
5* und liebe Grüße
Camille
maedele
sagt:
sagt: 15.09.2009 19:43
ich fands ganz ok. meinem göna hats aber gar nicht gemundet ... geschmäcker sind halt verschieden :-)
coco_chanel
sagt:
sagt: 03.10.2009 14:14
Hallo HG 3001 Design,
habe den Curryfisch heute zum Mittag gekocht und es hat sehr sehr lecker geschmeckt !
Besonders mit den Äpfeln (=
Habe aber anstatt Seelachsfilet Pangasiusfilet genommen, weil ich noch welches übrig hatte und dann habe ich zusätzlich noch ein wenig Sahne dazugegeben und Sonnenblumenkerne geröstet und darüber gestreut...echt lecker !!!!!!
Aber beim nächsten Mal werden ich Seelachsfilet nehmen oder mit Hähnchenbrust könnte ich mir das auch ganz gut vorstellen !
Dazu gab es übrigens Reisnudeln !
Vielen Dank für das tolle Rezept, wird auf jeden Fall wiederholt !!!!!!!!!!!!!!!!
Liebe Grüße Tanja
habe den Curryfisch heute zum Mittag gekocht und es hat sehr sehr lecker geschmeckt !
Besonders mit den Äpfeln (=
Habe aber anstatt Seelachsfilet Pangasiusfilet genommen, weil ich noch welches übrig hatte und dann habe ich zusätzlich noch ein wenig Sahne dazugegeben und Sonnenblumenkerne geröstet und darüber gestreut...echt lecker !!!!!!
Aber beim nächsten Mal werden ich Seelachsfilet nehmen oder mit Hähnchenbrust könnte ich mir das auch ganz gut vorstellen !
Dazu gab es übrigens Reisnudeln !
Vielen Dank für das tolle Rezept, wird auf jeden Fall wiederholt !!!!!!!!!!!!!!!!
Liebe Grüße Tanja
16.10.2009 16:35
Hallo,
ich kann mich meinen Vorpostern nur anschliessen. Heute gab es dieses Fischgericht bei uns zum Mittagessen und es war sehr lecker, dazu einfach und schnell gemacht. Ich habe Salzkartoffeln dazu gemacht und Kopfsalat als Beilage.
Nachdem ich hier so oft gelesen habe, dass Nudeln gut dazu schmecken, wird das beim nächsten Mal ausprobiert.
LG
Karin
ich kann mich meinen Vorpostern nur anschliessen. Heute gab es dieses Fischgericht bei uns zum Mittagessen und es war sehr lecker, dazu einfach und schnell gemacht. Ich habe Salzkartoffeln dazu gemacht und Kopfsalat als Beilage.
Nachdem ich hier so oft gelesen habe, dass Nudeln gut dazu schmecken, wird das beim nächsten Mal ausprobiert.
LG
Karin
coco_chanel
sagt:
sagt: 22.10.2009 14:59
Also, ich habe das Rezept gestern gleich nochmal nachgekocht *grins* weil es das letzte so lecker geschmeckt hat, habe diesmal auch Seelachs genommen und es war viel viel besser als mit Pangasius.
Habe auch mehr saure Sahne genommen weil wir diesmal Mie-Nudeln dazu gemacht haben und diese mit druntergemischt haben, sonst wäre es zu trocken geworden...
aber wirklich.....ein seeehr leckeres Rezept !!!!!!!!! (=
Liebe Grüße Tanja
Habe auch mehr saure Sahne genommen weil wir diesmal Mie-Nudeln dazu gemacht haben und diese mit druntergemischt haben, sonst wäre es zu trocken geworden...
aber wirklich.....ein seeehr leckeres Rezept !!!!!!!!! (=
Liebe Grüße Tanja
Curry007
sagt:
sagt: 30.11.2009 20:12
super lecker! es gab heute Couscous dazu! liebe Grüße von Curry ;-)
gisa2804
sagt:
sagt: 11.07.2011 08:49
Ja, war ganz lecker. Aber sowas Besonderes, wie einige schreiben, war es dann doch nicht.
LG Gisa
LG Gisa
Seelenstreichler
sagt:
sagt: 04.01.2012 08:06
War ganz lecker ... wir haben noch Ingwer ran gemacht ... :)
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