Das nenn ich original Saure Eier..... Einfach nur lecker wie früher bei Mutter.

Hallo,
das ist ein super Rezept !!
Es gehr ganz einfach ,aber schmeckt lecker.
Ich mache dieses Rezept auch genauso !
Kann ich nur sagen:Klasse!

LG ofc22

Hey.
Ich hab diese Gericht immer nur vom hören her gekannt. Musste es ausprobieren und war sehr überrascht wie schnell es weg war. Wir konnten uns einfach nicht zusammenreißen :-D

Gruß kotorie

Ich kannte das Rezept nicht, aber da ich gerne Eier esse und es auch mal sauer sein darf...
Was soll ich sagen.
Einfach lecker und so schön schnell gemacht.

Beste Grüße

Sonja

hallo,

ich bin mit diesem gericht quasi aufgewachsen.
bei uns wurde aber in der butter etwas durchwachsener - geürfelter speck sowie zwiebel angebraten und dann zu einer mehlschwitze verarbeitet.
auch kann man die eier direkt in der soße garen (wurde bei uns zu hause so gemacht) allerdings sind die dann nicht so perfekt oval wie in der schale gekocht, nehmen aber besser den soßengeschmack an.
dazu schlägt man einfach die eier vorsichtig aus und gibt sie einzeln in die soße. die soße sollte nur bei schwacher hitze vor sich hin köcheln, weil sonst die eier zerkochen. nach 1-2 min. kochzeit sollte man anfangen ganz ganz vorsichtig umzurühren, damit die eier nicht am boden ankleben und anbrennen. aber vorsicht!!! wenn die eier noch zu weich sind, dann gehen die beim rühren kaputt. also vorsichtig rühren.

wie gesagt... bei uns gabs das auf dieser art regelmässig und meine kinder sind auch begeistert davon.

lg omen

ja, ich kenn es auch so, wenn man die eier reinplumpsen lässt, schmeckt viel besser :)

Alles sehr schnell umzusetzen und hat echt super lecker geschmeckt.

Nur die Soße war etwas zu flüssig, habe es mit Mehlschwitze angedickt und hat super geklappt und die Soße war schön cremig.