Spaghetti mit Melone und Lachs

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Zutaten

250 g	Nudeln (Spaghetti)
1 Becher	Sahne
¹/₂	Honigmelone
2 Port.	Lachsfilet, gefroren
	Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer
	Speisestärke
	Knoblauch
etwas	Wasser
evtl.	Parmesan

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Nudeln al dente in Salzwasser kochen. Lachs auftauen, mit Salz, Pfeffer und etwas Knoblauch würzen. In der Mikrowelle 3-4 Minuten garen (oder in der Pfanne anbraten). Melone schälen und in Würfel schneiden.
Sahne mit etwas Wasser und Brühe aufkochen. Melone und Lachs zugeben. Kurz ziehen lassen und abschmecken. Mit etwas Speisestärke binden, falls die Soße zu dünn ist. Spaghetti mit der Soße mischen und evt. mit Parmesan bestreuen.

Kommentare anderer Nutzer

anika2805

05.04.2005 06:33 Uhr

Hallo eeggert,

dieses Rezept hört sich sehr schön frisch an. Werde es speichern und an einem heißen Tag ausprobieren.

Liebe Grüße aus Köln, Anika

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noepfchen

12.04.2007 16:47 Uhr

Hatte das Rezept neulich schon ausprobiert: lecker! Lediglich die Melone hätte etwas aromatischer sein drüfen, aber dafür kann das Rezept ja nichts ;o). Werde es heute wieder kochen, super Rezept für warme Tage.

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