Henglein
Rama Cremefine
| Chinesischer Hirsetopf
| 1 EL | Öl, z.B. Sesamöl |
| 250 g | Hirse |
| ¾ Liter | Hühnerbrühe |
| 2 EL | Öl |
| 400 g | Putenbrust, geschnetzelt |
| 400 g | Lauch |
| 4 | Möhre(n) |
| Chili (Chilipaste), z.B Sambal Oelek | |
| Sojasauce |
Zubereitung
Hirse in heißem Öl bei relativ schwacher Hitze hellbraun andünsten, mit Hühnerbrühe ablöschen und etwa 20 Min. weich köcheln. Gelegentlich umrühren. Öl in einer großen Pfanne oder im Wok erhitzen, Fleisch 2-3 Min. anbraten, herausnehmen und beiseite stellen. Gemüse in feine Streifen schneiden, anschließend unter Rühren in der Pfanne oder im Wok dünsten. Mit Sojasauce und Chilipaste würzen. Hirse und Putenfleisch dazugeben, nochmal erhitzen und sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
*josie* 
sagt:
sagt: 19.11.2002 15:54
Hallöchen!
Ich habe dieses Rezept heute in einer Rezeptesammlung meiner Mutter entdeckt und es ausprobiert. Ist ja witzig, dass ich es hier entdecke (wollte es eigentlich hier eingeben, aber nun gibt's das ja schon...)
Ich habe übrigens Hähnchenbrust genommen (hmm,lecker) und noch Mungbohnensprossen hinzugegeben, mjam.
Leider ist die Hirse etwas zu pampig geworden, aber Lecker war es trotzdem.
*josie*
Ich habe dieses Rezept heute in einer Rezeptesammlung meiner Mutter entdeckt und es ausprobiert. Ist ja witzig, dass ich es hier entdecke (wollte es eigentlich hier eingeben, aber nun gibt's das ja schon...)
Ich habe übrigens Hähnchenbrust genommen (hmm,lecker) und noch Mungbohnensprossen hinzugegeben, mjam.
Leider ist die Hirse etwas zu pampig geworden, aber Lecker war es trotzdem.
*josie*
lioness1981 
sagt:
sagt: 21.08.2003 08:09
Hallo,
das Rezept kenne ich auch schon. Sehr lecker habe ich schon zweimal gekocht. Kenne es vom Kalender der Hamburger Elektrizitätswerke (HEW). (wollte es auch hier eingeben..). Na vielleicht gibt es mein Hirsepfannen-Rezept ja hier noch nicht.
Gruß Jette
das Rezept kenne ich auch schon. Sehr lecker habe ich schon zweimal gekocht. Kenne es vom Kalender der Hamburger Elektrizitätswerke (HEW). (wollte es auch hier eingeben..). Na vielleicht gibt es mein Hirsepfannen-Rezept ja hier noch nicht.
Gruß Jette
18.03.2004 11:18
Hallo Sofi!
Habe gestern abend dein Rezept ausprobiert. Es ist sehr lecker geworden und mein Mann meinte, dass ich es auf jeden Fall mal wieder machen sollte. Und das will etwas heißen!
Nur habe ich anstelle von Möhren bunte Paprikaschoten genommen, aber das passte auch sehr gut.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Liebe Grüße
wargele
Habe gestern abend dein Rezept ausprobiert. Es ist sehr lecker geworden und mein Mann meinte, dass ich es auf jeden Fall mal wieder machen sollte. Und das will etwas heißen!
Nur habe ich anstelle von Möhren bunte Paprikaschoten genommen, aber das passte auch sehr gut.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Liebe Grüße
wargele
Gelbfrosch 
sagt:
sagt: 11.10.2005 11:52
Hallo,
habe gerade das Rezept getestet und finde es sehr lecker. Ich habe nicht das passende Gemüse gehabt, aber auch mit Möhren, Erbsen und Bohnen schmeckt es echt gut.
Die Zubereitungszeit finde ich allerdings etwas übertrieben: nach gut 20 Minuten stand das Essen schon auf dem Tisch. 1 Stunde braucht man wirklich nicht!
Gruß...
habe gerade das Rezept getestet und finde es sehr lecker. Ich habe nicht das passende Gemüse gehabt, aber auch mit Möhren, Erbsen und Bohnen schmeckt es echt gut.
Die Zubereitungszeit finde ich allerdings etwas übertrieben: nach gut 20 Minuten stand das Essen schon auf dem Tisch. 1 Stunde braucht man wirklich nicht!
Gruß...
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