Also erst mal das Dressing machen. Das Creme fraiche in einer kleinen Schüssel etwas aufschlagen und mit Salz, Pfeffer, Curry je nach Belieben würzen.
Das Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne durchbraten.
Den Salat waschen und 3-5 Blätter zurechtlegen. Die Tomaten in Scheiben schneiden. Das Dressing gleichmäßig auf Ober- und Unterteil des Brötchens verteilen, den Salat drauf, das Schnitzel drauf und darauf die Tomaten.
Wer will, kann die Tomaten durch Ananas ersetzen. Ich habe beim Schnitzel Peperoni mitgebraten. Wurde dann herrlich scharf.