Sie suchen nach:

Biersuppe mit Brot

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Eigenes Foto veröffentlichen

Zutaten

250 g Brot (Schwarz-), altbacken
2 Liter Bier, dunkel
1 TL Kümmel
1 Msp. Ingwer, gerieben
1 Prise Zimt
  Butter
  Zucker
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Tag 6 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Das altbackene Schwarzbrot zerschneiden und mit dem Bier übergießen. Ca. eine halbe Stunde weichen lassen. Dann mit Kümmel, Ingwer und Zimt solange kochen lassen, bis sich das Brot völlig verrühren lässt. Durch ein Sieb passieren, wieder heißwerden lassen und die Butter unterrühren, mit Zucker abschmecken.

Kommentare anderer Nutzer


daniel187

21.07.2003 16:20 Uhr

coole idee das mit der bier-suppe. aber geht das auch mit hellem bier oder muss es dunkles sein?

stecs

19.01.2004 23:18 Uhr

War echt lecker!!!! Yam Yam Yam,...

athch

08.02.2004 17:06 Uhr

habe die suppe gemacht heute mittag,wahr nicht mein Geschmack,werde es aber nochmals versuchen mit hellem bier.

magictrixi

24.06.2004 05:25 Uhr

habe den zimt weggelassen, dafür knoblauch genommen
lg trixi

Manfred48

16.07.2004 21:05 Uhr

Ist Dunkelbier hier Malzbier??

Gruss Manfred

Silentnight

08.12.2004 22:52 Uhr

Dankeschön für das Rezept!
Werde es ausprobieren....! ;O)

Lieben Gruß und eine besinnliche Weihnachtszeit wünscht,

Silentnight

terence-philip

26.12.2004 19:46 Uhr

Habs ausprobiert und hatte meinen ersten "Totalschaden" - schade um das leckere Bier...

Als eher unerfahrener Hobbykoch muss ich annehmen, dass bei der Rezeptbeschreibung (mindestens) ein wichtiges Details vergessen wurde.

Kommt da keine Brühe rein, das kann ja gar nicht sein!

Gruß

terence-philip

DRACULA

25.01.2005 14:43 Uhr

Hmm lecker . WErde es bald kochen. Ich habe das Rezept gespeichert.

Kann man anstatt des Dunklen Bieres auch Helles Bier nehmen???

FieseMöp

12.04.2005 21:55 Uhr

Das mit dem Malzbier würde mich auch mal interessieren. Ist das "dunkle Bier" nun Malzbier?

Würde mich über eine Antwort freuen!

arienna

06.05.2005 08:42 Uhr

Dunkles Bier ist nicht Malzbier.
Dunkles Bier ist sowas wie Alt oder auch Schwarzbier.
Mein Fall ist die Biersuppe auch nicht, aber meine Freunde haben die auch schon mit hellem Bier gekocht. Durch das dunkle Bier wird die Suppe kräftiger und würziger.

christina49

04.06.2007 10:43 Uhr

Als Kind gabs die bei den Großeltern. Damals war es für mich ein Leckerbissen. Lange hab ich nach dem Rezept gesucht- jetzt hab ich es gefunden und nachgebaut. Der Familie hat´s geschmeckt, leider mir gar nicht. Liegt nicht am Rezept, sondern wohl an meinen verklärten Kindheitserinnerungen.

Trotzdem danke, dass Du es eingestellt hast
christina

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

x Eigene Antworten abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de