Henglein
Rama Cremefine
| Biersuppe mit Brot
| 250 g | Brot (Schwarz-), altbacken |
| 2 Liter | Bier, dunkel |
| 1 TL | Kümmel |
| 1 Msp. | Ingwer, gerieben |
| 1 Prise | Zimt |
| Butter | |
| Zucker |
Zubereitung
Das altbackene Schwarzbrot zerschneiden und mit dem Bier übergießen. Ca. eine halbe Stunde weichen lassen. Dann mit Kümmel, Ingwer und Zimt solange kochen lassen, bis sich das Brot völlig verrühren lässt. Durch ein Sieb passieren, wieder heißwerden lassen und die Butter unterrühren, mit Zucker abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
stecs 
sagt:
sagt: 19.01.2004 23:18
War echt lecker!!!! Yam Yam Yam,...
athch
sagt:
sagt: 08.02.2004 17:06
habe die suppe gemacht heute mittag,wahr nicht mein Geschmack,werde es aber nochmals versuchen mit hellem bier.
magictrixi 
sagt:
sagt: 24.06.2004 05:25
habe den zimt weggelassen, dafür knoblauch genommen
lg trixi
lg trixi
Manfred48
sagt:
sagt: 16.07.2004 21:05
Ist Dunkelbier hier Malzbier??
Gruss Manfred
Gruss Manfred
Silentnight 
sagt:
sagt: 08.12.2004 22:52
Dankeschön für das Rezept!
Werde es ausprobieren....! ;O)
Lieben Gruß und eine besinnliche Weihnachtszeit wünscht,
Silentnight
Werde es ausprobieren....! ;O)
Lieben Gruß und eine besinnliche Weihnachtszeit wünscht,
Silentnight
terence-philip 
sagt:
sagt: 26.12.2004 19:46
Habs ausprobiert und hatte meinen ersten "Totalschaden" - schade um das leckere Bier...
Als eher unerfahrener Hobbykoch muss ich annehmen, dass bei der Rezeptbeschreibung (mindestens) ein wichtiges Details vergessen wurde.
Kommt da keine Brühe rein, das kann ja gar nicht sein!
Gruß
terence-philip
Als eher unerfahrener Hobbykoch muss ich annehmen, dass bei der Rezeptbeschreibung (mindestens) ein wichtiges Details vergessen wurde.
Kommt da keine Brühe rein, das kann ja gar nicht sein!
Gruß
terence-philip
DRACULA 
sagt:
sagt: 25.01.2005 14:43
Hmm lecker . WErde es bald kochen. Ich habe das Rezept gespeichert.
Kann man anstatt des Dunklen Bieres auch Helles Bier nehmen???
Kann man anstatt des Dunklen Bieres auch Helles Bier nehmen???
FieseMöp
sagt:
sagt: 12.04.2005 21:55
Das mit dem Malzbier würde mich auch mal interessieren. Ist das "dunkle Bier" nun Malzbier?
Würde mich über eine Antwort freuen!
Würde mich über eine Antwort freuen!
arienna
sagt:
sagt: 06.05.2005 08:42
Dunkles Bier ist nicht Malzbier.
Dunkles Bier ist sowas wie Alt oder auch Schwarzbier.
Mein Fall ist die Biersuppe auch nicht, aber meine Freunde haben die auch schon mit hellem Bier gekocht. Durch das dunkle Bier wird die Suppe kräftiger und würziger.
Dunkles Bier ist sowas wie Alt oder auch Schwarzbier.
Mein Fall ist die Biersuppe auch nicht, aber meine Freunde haben die auch schon mit hellem Bier gekocht. Durch das dunkle Bier wird die Suppe kräftiger und würziger.
christina49 
sagt:
sagt: 04.06.2007 10:43
Als Kind gabs die bei den Großeltern. Damals war es für mich ein Leckerbissen. Lange hab ich nach dem Rezept gesucht- jetzt hab ich es gefunden und nachgebaut. Der Familie hat´s geschmeckt, leider mir gar nicht. Liegt nicht am Rezept, sondern wohl an meinen verklärten Kindheitserinnerungen.
Trotzdem danke, dass Du es eingestellt hast
christina
Trotzdem danke, dass Du es eingestellt hast
christina
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