Henglein
Rama Cremefine
| Kirsch - Nougat - Muffins
)
| 250 g | Sauerkirschen |
| 200 ml | Milch |
| 100 g | Nougat |
| 200 g | Mehl |
| 50 g | Haselnüsse, gehackte |
| 3 TL | Backpulver |
| 1 | Ei(er) |
| 125 g | Zucker |
| 80 ml | Pflanzenöl |
| evtl. | Kuvertüre, Haselnuss |
Zubereitung
Backofen vorheizen (180°C Ober-/Unterhitze). Muffinblech mit Förmchen bestücken.
Kirschen abtropfen lassen. 100 ml Milch erwärmen und Nougat darin schmelzen. Masse abkühlen lassen. Mehl, Nüsse und Backpulver mischen.
Ei verquirlen. Zucker, Öl und übrige Milch gut unterrühren. Nougatmasse und Kirschen unterheben. Dann erst die Mehlmischung unterheben, aber nur so lange, bis die trockenen Zutaten feucht sind.
Teig in die Förmchen füllen und ab in den Backofen. 20 - 25 Min. backen.
TIPP: Nach dem Abkühlen die Muffins "kopfüber" in flüssige Haselnusskuvertüre tauchen und mit gehackten Haselnüssen bestreuen.
Kirschen abtropfen lassen. 100 ml Milch erwärmen und Nougat darin schmelzen. Masse abkühlen lassen. Mehl, Nüsse und Backpulver mischen.
Ei verquirlen. Zucker, Öl und übrige Milch gut unterrühren. Nougatmasse und Kirschen unterheben. Dann erst die Mehlmischung unterheben, aber nur so lange, bis die trockenen Zutaten feucht sind.
Teig in die Förmchen füllen und ab in den Backofen. 20 - 25 Min. backen.
TIPP: Nach dem Abkühlen die Muffins "kopfüber" in flüssige Haselnusskuvertüre tauchen und mit gehackten Haselnüssen bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
ela0201 
sagt:
sagt: 04.09.2005 23:11
Hallo,
die Muffins sind fast der absolute Wahnsinn. SSSSSSSSSSUUUUUUUUUPPPPPEEEEEEEEEEEEERRRRRRRRR !!!!!!!!!!
die Muffins sind fast der absolute Wahnsinn. SSSSSSSSSSUUUUUUUUUPPPPPEEEEEEEEEEEEERRRRRRRRR !!!!!!!!!!
puzzelchen 
sagt:
sagt: 18.09.2005 12:15
einfach himmlisch, diese Muffins
roanny 
sagt:
sagt: 23.09.2005 17:18
Hab sie heute gebacken, schmecken wirklich sehr lecker, super saftig!! Kann man nur weiterempfehlen!!
ZimtundKoriander 
sagt:
sagt: 29.09.2005 12:14
Hilfreicher Kommentar:
Leckere Teile! Danke für dieses Rezept!
Was ich aus Muffin-"Erfahrung" ;-) weiß, würde ich die Kirschen (generell Früchte) unter die Mehl-Nuss-Mischung heben, und sie dann unter die Nougatmasse heben. Dann gehen die Kirschen nicht unter, sondern verteilen sich gleichmäßig im Teig.
Was ich aus Muffin-"Erfahrung" ;-) weiß, würde ich die Kirschen (generell Früchte) unter die Mehl-Nuss-Mischung heben, und sie dann unter die Nougatmasse heben. Dann gehen die Kirschen nicht unter, sondern verteilen sich gleichmäßig im Teig.
Neonie 
sagt:
sagt: 29.09.2005 13:40
Huhu.....
Habe die Muffins am Montag abend gebacken und am Dienstag waren sie schon wech. Haben super klasse geschmeckt. Ganz toll. Danke
Habe die Muffins am Montag abend gebacken und am Dienstag waren sie schon wech. Haben super klasse geschmeckt. Ganz toll. Danke
manni31 
sagt:
sagt: 07.12.2005 07:57
Hallo,
ich wollt nur mal schnell sagen,das die Muffins sehr lecker sind, Da ich l sowieso alles was mit Nougat zu tun hat liebe war es um so besser.
LG manni31
ich wollt nur mal schnell sagen,das die Muffins sehr lecker sind, Da ich l sowieso alles was mit Nougat zu tun hat liebe war es um so besser.
LG manni31
27.03.2006 06:05
Hallo, Sonne
hab am Wochenende die Muffins gebacken und muß sagen, wirklich sehr lecker. Da ich keine Nusskuvertüre hatte, hab ich einfach Puderzucker mit Kirschsaft angerührt und drüber gegeben, dann darauf die gehackten Haselnüsse. Außerdem nehme ich immer "Weinstein-Backpulver", ich finde, dass macht besonders locker.
LG Grisu
hab am Wochenende die Muffins gebacken und muß sagen, wirklich sehr lecker. Da ich keine Nusskuvertüre hatte, hab ich einfach Puderzucker mit Kirschsaft angerührt und drüber gegeben, dann darauf die gehackten Haselnüsse. Außerdem nehme ich immer "Weinstein-Backpulver", ich finde, dass macht besonders locker.
LG Grisu
SchuSi
sagt:
sagt: 22.11.2006 11:00
Hallo
Perfekte Muffins! Jetzt wo´s bei den Gebäcksachen auch wieder Nugat in Hülle und Fülle gibt, ganz ideal zum Backen.
Liebe Grüße
Schusi
Perfekte Muffins! Jetzt wo´s bei den Gebäcksachen auch wieder Nugat in Hülle und Fülle gibt, ganz ideal zum Backen.
Liebe Grüße
Schusi
elchi19
sagt:
sagt: 28.01.2007 11:51
Mmh...
leider sind mir die Muffins etwas matschig geraten, das lag aber nicht am Rezept denk ich.
Die Kirschen haben einfach zuviel Feuchte abgegeben.
Gut geschmeckt haben sie aber auf jeden Fall!
leider sind mir die Muffins etwas matschig geraten, das lag aber nicht am Rezept denk ich.
Die Kirschen haben einfach zuviel Feuchte abgegeben.
Gut geschmeckt haben sie aber auf jeden Fall!
bläcky
sagt:
sagt: 26.03.2007 16:48
Hallo Sonne
Die Muffins sind so richtig Lecker, habe sie zu meinen Geburtstag für die Arbeit gebacken und bin sehr gut damit angekommen. Das Rezept wurde mehrfach kopiert
lg bläcky
Die Muffins sind so richtig Lecker, habe sie zu meinen Geburtstag für die Arbeit gebacken und bin sehr gut damit angekommen. Das Rezept wurde mehrfach kopiert
lg bläcky
sonne3009
sagt:
sagt: 09.10.2008 17:34
TheresaSt
sagt:
sagt: 09.10.2008 17:08
Ob man daraus wohl auch einen Kuchen in Kastenform backen kann?? Oder passt dafür die Konsistenz nicht?
nachtigal
sagt:
sagt: 11.06.2009 22:57
sonne3009
sagt:
sagt: 30.06.2009 20:22
danasy
sagt:
sagt: 30.06.2009 11:12
die idee mit den Muffins im Glas ist ja mal geil. Die werd ich demnächst beim campen mal ausprobieren. Muss man dabei irgendwas besonderes beachten??
Lg danasy
Lg danasy
sabinelina 
sagt:
sagt: 30.06.2009 18:38
Hallo, sonne,
danke für das tolle Rezept!
Habe die Muffins als Minikuchen im Glas gebacken und sie sind supergut geworden. Als kleines Mitbringsel toll!
Ach ja, Foto habe ich auch eingestellt,
l.G., sabinelina
danke für das tolle Rezept!
Habe die Muffins als Minikuchen im Glas gebacken und sie sind supergut geworden. Als kleines Mitbringsel toll!
Ach ja, Foto habe ich auch eingestellt,
l.G., sabinelina
sonne3009
sagt:
sagt: 30.06.2009 20:22
sabinelina
sagt:
sagt: 30.06.2009 21:00
Also, ich habe mich da auch rangetastet und empfehle:
Auf der zweiten Leiste von unten bei 180°Umluft backen und nach 20 Minuten kurz mit einem Stäbchen testen. Je nach Herd muss man evtl. noch 5 Minuten nachbacken. Ach ja, die Gläser wie bei allen Kuchen im Glas nur höchstens zu 3/4 mit Teig befüllen, sonst geht´s drüber!
L.G., sabinelina
Auf der zweiten Leiste von unten bei 180°Umluft backen und nach 20 Minuten kurz mit einem Stäbchen testen. Je nach Herd muss man evtl. noch 5 Minuten nachbacken. Ach ja, die Gläser wie bei allen Kuchen im Glas nur höchstens zu 3/4 mit Teig befüllen, sonst geht´s drüber!
L.G., sabinelina
kaninchenpups
sagt:
sagt: 01.07.2009 16:18
Hallo sabinelina!
Mich interessiert, wie groß die Gläser sind bzw. wieviel ml Fassungsvermögen haben sie? Sind das "stinknormale" Twist off-Gläser? Ich möchte das Rezept gerne ausprobieren, daher brauche ich eine Größe als Richtwert.
Gruß, kaninchenpups
P.S.: Als kleines Mitbringsel einfach unschlagbar!
Mich interessiert, wie groß die Gläser sind bzw. wieviel ml Fassungsvermögen haben sie? Sind das "stinknormale" Twist off-Gläser? Ich möchte das Rezept gerne ausprobieren, daher brauche ich eine Größe als Richtwert.
Gruß, kaninchenpups
P.S.: Als kleines Mitbringsel einfach unschlagbar!
sabinelina
sagt:
sagt: 01.07.2009 18:58
Hallo, kaninchenpups (dein nick ist aber seeehr speziell ;-)) ),
für die kleinen Mitbringsel habe ich 220ml-Sturzgläser genommen. Normalerweise backe ich meine Glaskuchen in 440ml-Gläsern.
Sturzgläser heißt, es sind Gläser, die oben nicht wie ein normales Twist-off-Glas enger werden, sondern gerade sind bzw. nach oben etwas weiter werden. Man kann den Inhalt eben "stürzen"!
Momentan zur Einmachzeit bekommt man die fast in jedem Supermarkt, ansonsten im Fleischereibedarf.
L.G., sabinelina
für die kleinen Mitbringsel habe ich 220ml-Sturzgläser genommen. Normalerweise backe ich meine Glaskuchen in 440ml-Gläsern.
Sturzgläser heißt, es sind Gläser, die oben nicht wie ein normales Twist-off-Glas enger werden, sondern gerade sind bzw. nach oben etwas weiter werden. Man kann den Inhalt eben "stürzen"!
Momentan zur Einmachzeit bekommt man die fast in jedem Supermarkt, ansonsten im Fleischereibedarf.
L.G., sabinelina
kaninchenpups
sagt:
sagt: 15.07.2009 04:57
kaninchenpups
sagt:
sagt: 17.07.2009 16:20
Hallöchen!
Waaaaaaaaaaaaaaaah! Das klappt ja wirklich!!!! Heute sind die Gläser angekommen, jetzt stehen sie schon auf dem Küchentisch zum Abkühlen und ziehen Vakuum. Der Teig lässt sich super verarbeiten, und wenn's auch nur halb so gut schmeckt, wie es duftet, bin ich absolut zufrieden. Aber dann hätte ich mir auch den "Umweg" über die Gläser sparen können - werden bestimmt alle gleich leer gemacht ;o).
Jetzt bin auch ich überzeugte Kuchen-im-Glas-Bäckerin, denn jetzt weiß ich es 100%ig sicher - die Gläser springen nicht!!!
Volle Punktzahl für Rezept und Glas-Idee, Gruß, kaninchenpups
Waaaaaaaaaaaaaaaah! Das klappt ja wirklich!!!! Heute sind die Gläser angekommen, jetzt stehen sie schon auf dem Küchentisch zum Abkühlen und ziehen Vakuum. Der Teig lässt sich super verarbeiten, und wenn's auch nur halb so gut schmeckt, wie es duftet, bin ich absolut zufrieden. Aber dann hätte ich mir auch den "Umweg" über die Gläser sparen können - werden bestimmt alle gleich leer gemacht ;o).
Jetzt bin auch ich überzeugte Kuchen-im-Glas-Bäckerin, denn jetzt weiß ich es 100%ig sicher - die Gläser springen nicht!!!
Volle Punktzahl für Rezept und Glas-Idee, Gruß, kaninchenpups
sabinelina
sagt:
sagt: 17.07.2009 18:58
Hallo, pups :-)),
na, das ist ja mal Begeisterung pur!
Nee, die Gläser springen nicht, es schmeckt richtig lecker und vielleicht schafft es wenigstens ein Glas in deinen Vorrat, damit du beurteilen kannst, wie lange sich das Ganze halten könnte ;-)
L.G., sabinelina
na, das ist ja mal Begeisterung pur!
Nee, die Gläser springen nicht, es schmeckt richtig lecker und vielleicht schafft es wenigstens ein Glas in deinen Vorrat, damit du beurteilen kannst, wie lange sich das Ganze halten könnte ;-)
L.G., sabinelina
Die_Schnuffknuffs
sagt:
sagt: 22.08.2009 22:11
Diese Muffins kann man jedem Schleckermäulchen nur empfehlen! ;-) Die Mischung aus Kirschen und Nougat ist einfach himmlisch, die Muffins sind super saftig und man kann gar nicht genug davon bekommen. Ausnahmslos alle in meiner Familie sind von diesen Muffins einfach nur begeistert! Vielen Dank für dieses super Rezept!
Wonn
sagt:
sagt: 03.12.2009 16:42
Hallo,
wollte Muffins ausprobieren.
Hatte allerdings grade keine Kirschen da also hab ich zwei Bananen genommen.
Das hat auch super lecker geschmeckt.
Werd sie bald mal mit Kirschen versuchen.
LG Wonn
wollte Muffins ausprobieren.
Hatte allerdings grade keine Kirschen da also hab ich zwei Bananen genommen.
Das hat auch super lecker geschmeckt.
Werd sie bald mal mit Kirschen versuchen.
LG Wonn
zajka2
sagt:
sagt: 10.03.2010 19:43
Hallöchen!
Habe heute deine Muffins gebacken.Ich wollte was mit Kirschen und bin auf dein Rezept gestoßen. Ich habe statt Haselnüsse Mandeln genommen. Und ich muss sagen, die haben meiner Familie und mir sehr gut geschmeckt. Und somit 5 ***** von mir.
LG Vera
Habe heute deine Muffins gebacken.Ich wollte was mit Kirschen und bin auf dein Rezept gestoßen. Ich habe statt Haselnüsse Mandeln genommen. Und ich muss sagen, die haben meiner Familie und mir sehr gut geschmeckt. Und somit 5 ***** von mir.
LG Vera
Cherry_Chili
sagt:
sagt: 14.01.2011 08:10
Ein phantastisches Rezept!!!
Die Muffins sind lecker, fluffig und zusätzlich sehr schön anzusehen, wenn man auf die Nougat-Klasur noch eine Kirsche zur Deko gibt :)
Fünf Sterne von mir!
Die Muffins sind lecker, fluffig und zusätzlich sehr schön anzusehen, wenn man auf die Nougat-Klasur noch eine Kirsche zur Deko gibt :)
Fünf Sterne von mir!
sKocherl
sagt:
sagt: 13.02.2011 19:18
Sehr sehr gut, Sonne!
Ich wollte fluffige, fruchtige Muffins essen und Nougat verbrauchen und fand mit diesem das perfekte Rezept!
Bei mir ergab es vier Muffins und vier Gläser Kuchen (habe Marmeladengläser der Marke Bonne Ma*** verwendet).
Habe übrigens auch die abgetropften Kirschen in die Mehl-Nuss-Backpulver-Mischung gehoben, weil ich gelesen habe, dass die Früchte so nicht auf den Boden sinken.
Danke sehr, 5*****!
Ich wollte fluffige, fruchtige Muffins essen und Nougat verbrauchen und fand mit diesem das perfekte Rezept!
Bei mir ergab es vier Muffins und vier Gläser Kuchen (habe Marmeladengläser der Marke Bonne Ma*** verwendet).
Habe übrigens auch die abgetropften Kirschen in die Mehl-Nuss-Backpulver-Mischung gehoben, weil ich gelesen habe, dass die Früchte so nicht auf den Boden sinken.
Danke sehr, 5*****!
25.10.2011 21:03
Wirklich tolles Rezept, danke :)
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OBERLECKER!
Und dazu noch supereinfach.
LG, Michaela
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