Henglein
Rama Cremefine
| Chapati
Vollkornfladenbrot
)
| 250 g | Mehl (Vollkornweizenmehl) |
| 100 g | Wasser, ungefähr |
| 1 EL | Öl |
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. 10 kleine Bällchen formen und jedes mit etwas Mehl dünn und rund ausrollen. Danach in einer heißen Pfanne ohne Fett von beiden Seiten braten. In Folie eingewickelt (damit sie warm bleiben) zu indischem Essen reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
KochFee1989 
sagt:
sagt: 18.04.2004 18:17
hey cool danach hatte ich zwar nicht gesucht aber ich wollte eigentlich schon immer mal wissen wie dass gemacht wird :-)
LG Sarah
LG Sarah
vrenli 
sagt:
sagt: 18.06.2005 22:11
hallöchen,
wieviel haferflocken braucht man denn dann?
und für wieviele personen ist dann das rezept?
freue mich über schnelle antwort,
vrenli
wieviel haferflocken braucht man denn dann?
und für wieviele personen ist dann das rezept?
freue mich über schnelle antwort,
vrenli
kenyerke 
sagt:
sagt: 27.06.2005 13:59
@Vrenli
Hallo!
Ich nehme an 6 Portionen sind für max. 6 personen Gedacht.
Die gleiche Menge soll auch bei Haferflocken gelten. Ich kenne es aus Weizenvollkornmehl.
Versuche es mal! Kannst Du fürs erste Mal die Hälfte = 3 Portionen machen.
Grüsse
Anny
Hallo!
Ich nehme an 6 Portionen sind für max. 6 personen Gedacht.
Die gleiche Menge soll auch bei Haferflocken gelten. Ich kenne es aus Weizenvollkornmehl.
Versuche es mal! Kannst Du fürs erste Mal die Hälfte = 3 Portionen machen.
Grüsse
Anny
glatze 
sagt:
sagt: 13.07.2005 19:23
Hilfreicher Kommentar:
wie sooft kann man auch hier dem ganzen noch einen spicigen touch geben:
grobe pfefferstückchen, kümmel, oder irgendein gewürz auf das man grade lust hat einfach dem teig beimengen
sieht auch dann etwas "lustiger" aus:)
grobe pfefferstückchen, kümmel, oder irgendein gewürz auf das man grade lust hat einfach dem teig beimengen
sieht auch dann etwas "lustiger" aus:)
picard66 
sagt:
sagt: 24.07.2005 22:09
Hilfreicher Kommentar:
Wichtig ist, die Pfanne richtig heiß zu machen, sonst wird das Chapati schnell Pappdeckelartig hart...
M4162 
sagt:
sagt: 02.01.2006 22:27
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
genau, sehr heiß muß die Pfanne sein, und nach dem Braten die Fladen nicht in Folie, sondern in heiße, feuchte Geschirrtücker einwickeln.
Also das Tuch in heißes Wasser tauchen, sehr gründlich auswringen, und da hinein die Fladen.
Ich nehme immer einen Kochtopf, lege da ein solches Tuch hinein, darauf der gebackene Fladen, das Tuch darüber gelegt, und den Deckel auf den Topf.
Beim nächsten Brotfladen dann einfach den Deckel weg, das Tuch hochnehmen und den zweiten drauflegen. Wieder abdecken und fortfahren.
So wird das ein echter Genuß
LG
Manuela
genau, sehr heiß muß die Pfanne sein, und nach dem Braten die Fladen nicht in Folie, sondern in heiße, feuchte Geschirrtücker einwickeln.
Also das Tuch in heißes Wasser tauchen, sehr gründlich auswringen, und da hinein die Fladen.
Ich nehme immer einen Kochtopf, lege da ein solches Tuch hinein, darauf der gebackene Fladen, das Tuch darüber gelegt, und den Deckel auf den Topf.
Beim nächsten Brotfladen dann einfach den Deckel weg, das Tuch hochnehmen und den zweiten drauflegen. Wieder abdecken und fortfahren.
So wird das ein echter Genuß
LG
Manuela
archangel
sagt:
sagt: 18.04.2006 13:20
Hilfreicher Kommentar:
Wer's ganz authentisch indisch mag, der kocht sich ein Curry dazu (z.B. Linsen-, Blumenkohl- oder Zuccini-Curry) und benutzt die Chapatis als Teller- und Besteckersatz. Kinder freuen sich bestimmt auch, mal ohne Messer und Gabel essen zu können.
gloryous 
sagt:
sagt: 20.06.2011 12:04
Hallo!
Ich mache meine Chapati auch immer so. Jedoch gebe ich immernoch einen halben Teeöffel Meersalz hinzu und bestreiche die fertigen Chapati mit etwas geschmolzenem Ghee.
Lg,
gloryous
Ich mache meine Chapati auch immer so. Jedoch gebe ich immernoch einen halben Teeöffel Meersalz hinzu und bestreiche die fertigen Chapati mit etwas geschmolzenem Ghee.
Lg,
gloryous
01.07.2011 09:09
Sind wirklich ratzfatz gemacht, ich hatte mich immer davor gedrückt, da ich für solche Zutaten keine Geduld habe!!!!
Und mit Ghee bestrichen sind sie nochmal so gut!
Und mit Ghee bestrichen sind sie nochmal so gut!
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Statt Vollkornmehl, kann man auch Haferflocken einweichen und die mit normalem Weizenmehl zu einem Teig verarbeiten.
LG sternle
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