Zuerst Paprikaschoten waschen und nach Belieben klein schneiden. Hackfleisch anbraten. Dann Tomaten zugeben und mitkochen lassen. Chili- und Kidneybohnen zugeben. Wieder etwas kochen lassen. Mais als nächstes zugeben. Die Paprikastücke können auch gleich dazugegeben werden. Je länger die Paprika mitkocht, desto weicher wird sie. Zum Schluss dann noch die Chilisoße hinein und wieder kochen lassen (je nachdem, wie die Paprika sein soll). Vor dem Servieren noch mit den Gewürzen abschmecken. Vorsicht, wird das Chili noch mal aufgekocht, wird es meist noch schärfer.