Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Tomaten, polnische Art
| 4 | Tomate(n) |
| 1 | Brötchen, altbacken |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 | Ei(er) |
| 30 g | Butter |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Tomaten waschen, abtrocknen. Stängelansätze herausschneiden. Einen Deckel abschneiden und vorsichtig aushöhlen und in eine gefettete feuerfeste Form stellen.
Für die Füllung 1 altbackenes Brötchen einweichen, Knoblauchzehen schälen und mit etwas Salz zerdrücken, mit den Eiern und der Butter gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Tomaten damit füllen und zum Schluss den Deckel wieder auflegen. Etwas Butter auf den Deckel geben. Bei 220°C im Backofen ca. 15 Minuten überbacken, je nach Größe der Tomaten variiert die Backzeit.
Für die Füllung 1 altbackenes Brötchen einweichen, Knoblauchzehen schälen und mit etwas Salz zerdrücken, mit den Eiern und der Butter gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Tomaten damit füllen und zum Schluss den Deckel wieder auflegen. Etwas Butter auf den Deckel geben. Bei 220°C im Backofen ca. 15 Minuten überbacken, je nach Größe der Tomaten variiert die Backzeit.
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Kommentare anderer Nutzer
gerwi 
sagt:
sagt: 17.08.2005 22:27
Die Butter einsparen habe ich noch nicht probiert, aber ich könnte mir vorstellen, daß das eine sehr trockene Angelegenheit wird. Vielleicht klappt es ja mit etwas weniger Fett.
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ginger335
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