Gemüse - Kokosmilch - Sauce

asiatische Art

Zutaten für Portionen

500 g Hühnerbrüste
Möhre(n)
Paprikaschote(n)
½ Stange/n Porree
400 ml Kokosmilch
 etwas Zitronensaft
½ Becher Crème fraîche
  Salz und Pfeffer
  Paprikapulver und Cayennepfeffer
  Currypulver
  Zucker

Zubereitung

Das Fleisch klein schneiden und anbraten. Die Möhren stifteln und dazugeben. Die Paprika und den Porree ebenfalls in Streifen schneiden und mit in die Pfanne geben. Alles etwas anbraten. Die Kokosmilch mit der Creme fraiche und etwas Zitronensaft verrühren und in die Pfanne einrühren. Kräftig würzen und einige Minuten köcheln lassen.
Dazu empfiehlt sich Reis.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 02.04.05
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Verfasser:

moldova81 Kartoffelschäler


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