Gemüse - Kokosmilch - Sauce

asiatische Art

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Zutaten

500 g	Hühnerbrüste
3	Möhre(n)
1	Paprikaschote(n)
¹/₂ Stange/n	Porree
400 ml	Kokosmilch
etwas	Zitronensaft
¹/₂ Becher	Crème fraîche
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver und Cayennepfeffer
	Currypulver
	Zucker

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Das Fleisch klein schneiden und anbraten. Die Möhren stifteln und dazugeben. Die Paprika und den Porree ebenfalls in Streifen schneiden und mit in die Pfanne geben. Alles etwas anbraten. Die Kokosmilch mit der Creme fraiche und etwas Zitronensaft verrühren und in die Pfanne einrühren. Kräftig würzen und einige Minuten köcheln lassen.
Dazu empfiehlt sich Reis.

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