Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini - Fisch - Suppe
| 600 g | Fischfilet(s) (Seelachs) |
| 2 m.-große | Zucchini |
| 1 gr. Dose/n | Tomate(n) |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Bund | Dill |
| Olivenöl | |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| Pfeffer, aus der Mühle |
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Zucchini waschen, halbieren und in dünnen Scheiben schneiden. Tomaten kein schneiden (Flüssigkeit wird gebraucht). Etwas Olivenöl in einem großen Topf heiß werden lassen. Zwiebel, Knoblauch und Zucchini anbraten. Die Tomaten mit der Flüssigkeit dazugeben. Gemüsebrühe dazugeben (nur soviel, dass das Gemüse abgedeckt ist), ca. 35 Minuten zugedeckt auf kleiner Flamme kochen.
Seelachsfilet waschen, trocken tupfen, in mundgerechte Stücke schneiden und mit in den Topf geben. Weiter auf kleiner Flamme (ca. 10 Minuten) kochen lassen. Pfeffer aus der Mühle, Dill kleingeschnitten dazugeben. Umrühren und abschmecken.
Dazu passen Baguette und ein trockener Weißwein.
Seelachsfilet waschen, trocken tupfen, in mundgerechte Stücke schneiden und mit in den Topf geben. Weiter auf kleiner Flamme (ca. 10 Minuten) kochen lassen. Pfeffer aus der Mühle, Dill kleingeschnitten dazugeben. Umrühren und abschmecken.
Dazu passen Baguette und ein trockener Weißwein.
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auf jeden fall werde ich diese variante mit dill auch bald mal probieren
klingt wirklich echt lecker
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