Henglein
Rama Cremefine
| Schweinefilet überbacken
)
| 2 m.-große | Schweinefilet |
| Schinken, Schwarzwälder, in Scheiben | |
| Senf, körniger süßer | |
| 2 Pck. | Kräuter, (8-Kräuter, Tiefkühl ) oder frische |
| 1 Pck. | Champignons, frische |
| Pfeffer | |
| Sahne | |
| Knoblauchpulver |
Zubereitung
Die Filet in dicke Scheiben schneiden, mit dem Senf dick bestreichen, dann mit je 1 Scheibe Schwarzwälder Schinken umwickeln. Das Fleisch in eine gefettete Auflaufform legen. Die Zwischenräume mit den geputzten, evtl. geschnittenen, Pilzen füllen. Die Kräuter darüber streuen. Dann Pfeffer und Knoblauchpulver. Nun mit Sahne aufgießen bis alles bedeckt ist. Die Auflaufform abdecken und für 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Am nächsten Tag bei 200 Grad für 1,5 Stunden im Ofen garen.
Mit den Gewürzen nicht so sparsam sein, dann wird es schön würzig.
Da eine Menge Flüssigkeit entsteht, passen Kartoffeln oder Baguette sehr gut dazu.
Am nächsten Tag bei 200 Grad für 1,5 Stunden im Ofen garen.
Mit den Gewürzen nicht so sparsam sein, dann wird es schön würzig.
Da eine Menge Flüssigkeit entsteht, passen Kartoffeln oder Baguette sehr gut dazu.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
pakistani 
sagt:
sagt: 04.12.2006 18:22
hallo, das Rezept wurde gestern ausprobiert und hat alle begeistert. Ich habe allerdings die Garzeit im Ofen reduziert. Bei 180° nur rund eine Stunde.
oranien 
sagt:
sagt: 14.03.2007 17:27
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
Habe dieses tolle Rezept gefunden jedoch aus Mangel an Zutaten musste ich improvisieren.
Statt Filet gabs Schnitzel, statt körnigen Senf - mittelscharfen Senf mit etwas Honig verfeinert und anstatt Schwarzwälder Schinken - Knochenschinken. Und frischen Knobi natürlich, dafür habe ich die Mischkräuter weggelassen.
Fazit : Ein exellentes Essen, leicht vorzubereiten, Zutaten variabel, volle Punktzahl !
Liebe Grüsse oranien
Habe dieses tolle Rezept gefunden jedoch aus Mangel an Zutaten musste ich improvisieren.
Statt Filet gabs Schnitzel, statt körnigen Senf - mittelscharfen Senf mit etwas Honig verfeinert und anstatt Schwarzwälder Schinken - Knochenschinken. Und frischen Knobi natürlich, dafür habe ich die Mischkräuter weggelassen.
Fazit : Ein exellentes Essen, leicht vorzubereiten, Zutaten variabel, volle Punktzahl !
Liebe Grüsse oranien
tedtina 
sagt:
sagt: 06.01.2008 14:05
Sehr lecker!- tolles Rezept!
Gruß tedtina
Gruß tedtina
slsarah
sagt:
sagt: 15.02.2008 14:57
Hallo Piccolo,
habe gestern Dein Rezept ausprobiert und mein Göga und ich waren begeistert. Habe es in ein 4-Gänge-Menü anläßlich des Valentintages 'eingebaut' und war schon deshalb sehr davon angetan, weil es sich so gut vorbereiten läßt und am eigentlichen Tag keine Mühe mehr macht.
Allerdings habe ich auch frischen Knoblauch genommen und die Garzeit auch auf ca. 1 Std reduziert.
Ein sehr empfehlenswertes Rezept.
Liebe Grüsse Sarah
habe gestern Dein Rezept ausprobiert und mein Göga und ich waren begeistert. Habe es in ein 4-Gänge-Menü anläßlich des Valentintages 'eingebaut' und war schon deshalb sehr davon angetan, weil es sich so gut vorbereiten läßt und am eigentlichen Tag keine Mühe mehr macht.
Allerdings habe ich auch frischen Knoblauch genommen und die Garzeit auch auf ca. 1 Std reduziert.
Ein sehr empfehlenswertes Rezept.
Liebe Grüsse Sarah
03.10.2008 10:56
Sehr lecker, dieses Rezept!
Habe eine kleine Abwandlung vorgenommen und statt Champignons frischen, blanchierten Brokkoli verwendet. Geschmeckt hat es total lecker. Die Garzeit habe ich auch etwas reduziert. Beim nächsten mal werde ich es dann mit den Pilzen probieren.
LG!
bross
Habe eine kleine Abwandlung vorgenommen und statt Champignons frischen, blanchierten Brokkoli verwendet. Geschmeckt hat es total lecker. Die Garzeit habe ich auch etwas reduziert. Beim nächsten mal werde ich es dann mit den Pilzen probieren.
LG!
bross
fiffi33
sagt:
sagt: 15.12.2008 12:27
Hallo,
nach langem Hin und Her, werde ich diesen Filettopf meinen Lieben an Heilig Abend servieren.
Kann man ja super vorbereiten und es hört sich sehr lecker an. Auf einen Probelauf verzichte ich.
Ich gehe mal davon aus das alles klappt.
Ich werde aber auch frischen Knoblauch verwenden. Als Beilage gibt es Kroketten und Salat.
Also dann, vielen Dank für das tolle Rezept.
Wünsche schöne Feiertage
Fiffi
nach langem Hin und Her, werde ich diesen Filettopf meinen Lieben an Heilig Abend servieren.
Kann man ja super vorbereiten und es hört sich sehr lecker an. Auf einen Probelauf verzichte ich.
Ich gehe mal davon aus das alles klappt.
Ich werde aber auch frischen Knoblauch verwenden. Als Beilage gibt es Kroketten und Salat.
Also dann, vielen Dank für das tolle Rezept.
Wünsche schöne Feiertage
Fiffi
fiffi33
sagt:
sagt: 28.12.2008 18:30
super geworden!
danke
danke
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- privates Kochbuch
- Privates Kochbuch (3)
- Schweinefilet
- Fisch,Fleisch und Geflügel
- Hauptgerichte
- Herzhaft
- Aufläufe
- mit Schwein (2)
- Zum ausprobieren mit Kartoffeln
- Aufläufe
Weitere Rezeptsammlungen
VG, Mauti
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten