Henglein
Rama Cremefine
| Spinatlasagne mit Viktoriabarschfilet
)
| 20 | Lasagneplatte(n), weiß |
| 1 kg | Blattspinat, TK |
| 1 kg | Fischfilet(s) (Viktoriabarschfilet), oder Rotbarsch |
| 125 g | Butter |
| 150 g | Mehl |
| 1 | Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel) |
| 125 g | Käse, geriebener z.B. Gouda, Edamer |
| 2 | Zitrone(n), ausgepresst |
| Salz | |
| Pfeffer, aus der Mühle | |
| 2 | Eigelb |
| Curry | |
| Muskat, gerieben | |
| ¾ Liter | Milch |
| Olivenöl | |
| Butter, zum Auspinseln der Form | |
| Butter, in Flocken |
Zubereitung
Öl erhitzen, gewürfelte Zwiebel anbraten, Spinat dazu, evtl. Wasser dazu, nach Packungsanweisung garen, mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen.
Fischfilet salzen, pfeffern und im Saft einer Zitrone marinieren.
Backofen (Ober/Unterhitze) auf 200 ° vorheizen.
Butter schmelzen, mit Mehl und Milch eine Bechamel herstellen, mit Muskat, Curry, Eigelb und restlichem Zitronensaft abschmecken.
Auflaufform ausbuttern. Boden mit Bechamel bedecken, Lasagneplatten auflegen, Hälfte Spinat auf den Platten verteilen, Bechamel drüber, Lasagneplatten drauf, Fischfilet auf die Platten, mit Bechamel bedecken, Lasagneplatten drauf, Rest Spinat drauf verteilen, mit dem Rest Bechamel bedecken.
Geriebenen Käse auf der Bechamel verteilen, Butterflocken verteilen. Im Backofen auf der zweiten Schiene von unten 30-40 Minuten garen, evtl. die letzten 10 Minuten den Grill zuschalten.
Fischfilet salzen, pfeffern und im Saft einer Zitrone marinieren.
Backofen (Ober/Unterhitze) auf 200 ° vorheizen.
Butter schmelzen, mit Mehl und Milch eine Bechamel herstellen, mit Muskat, Curry, Eigelb und restlichem Zitronensaft abschmecken.
Auflaufform ausbuttern. Boden mit Bechamel bedecken, Lasagneplatten auflegen, Hälfte Spinat auf den Platten verteilen, Bechamel drüber, Lasagneplatten drauf, Fischfilet auf die Platten, mit Bechamel bedecken, Lasagneplatten drauf, Rest Spinat drauf verteilen, mit dem Rest Bechamel bedecken.
Geriebenen Käse auf der Bechamel verteilen, Butterflocken verteilen. Im Backofen auf der zweiten Schiene von unten 30-40 Minuten garen, evtl. die letzten 10 Minuten den Grill zuschalten.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
13.06.2005 21:15
Hallo Paul,
eine tolle Alternative zu der Lasagne aus dem Kochkurs.
Ich werde sie mal probieren.
Danke für das schöne Rezept.
LG Babs
eine tolle Alternative zu der Lasagne aus dem Kochkurs.
Ich werde sie mal probieren.
Danke für das schöne Rezept.
LG Babs
megalix1202 
sagt:
sagt: 13.02.2006 10:26
Guten Morgen,
Ich habe das Rezept vor ca. 3Monaten ausdrucken lassen und fand es beim Durchlesen schon lecker,
aber irgendwie fehlten die Zutaten oder die Lust es zu kochen. Nach dem ich jetzt meinen Schrank mit den Kochrezepten aufgeräumt hatte, fiel mir dieses Rezept in die Hände. Zufällig war der Eismann letzte Woche da gewesen und ich hatte auch die Zutaten im Haus. So gab es am Samstag Abend Spinatlasagne mit Viktoriabarsch, es war köstlich. Sogar die Kinder waren begeistert, trotz Fisch und Spinat. Was ich jedoch anmerken möchte: Die Portionen sind reichlich bemessen. Ich habe das halbe Rezept gemacht und wir sind mit 2Erw.+2Kindern (12+14) satt geworden. Die Bechamelsoße habe ich noch mit gekörneter Brühe (ca. 1Teel.) abgeschmeckt und dafür etwas Salz reduziert. Jedenfalls Danke für das leckere Rezept.
Ich habe das Rezept vor ca. 3Monaten ausdrucken lassen und fand es beim Durchlesen schon lecker,
aber irgendwie fehlten die Zutaten oder die Lust es zu kochen. Nach dem ich jetzt meinen Schrank mit den Kochrezepten aufgeräumt hatte, fiel mir dieses Rezept in die Hände. Zufällig war der Eismann letzte Woche da gewesen und ich hatte auch die Zutaten im Haus. So gab es am Samstag Abend Spinatlasagne mit Viktoriabarsch, es war köstlich. Sogar die Kinder waren begeistert, trotz Fisch und Spinat. Was ich jedoch anmerken möchte: Die Portionen sind reichlich bemessen. Ich habe das halbe Rezept gemacht und wir sind mit 2Erw.+2Kindern (12+14) satt geworden. Die Bechamelsoße habe ich noch mit gekörneter Brühe (ca. 1Teel.) abgeschmeckt und dafür etwas Salz reduziert. Jedenfalls Danke für das leckere Rezept.
13.02.2006 11:07
Hallo Megalix1202,
es freut mich, dass dir die Lasagne geschmeckt hat. Leider bin ich nicht für Diätküche bekannt, sodass die Portionen schon gut bemessen sind.
Schönen Gruss
Paul
es freut mich, dass dir die Lasagne geschmeckt hat. Leider bin ich nicht für Diätküche bekannt, sodass die Portionen schon gut bemessen sind.
Schönen Gruss
Paul
heibisch 
sagt:
sagt: 20.03.2009 08:24
Hallo Paul,
auch wir lieben Spinat und Fisch und es läuft mir schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammen.
Ich würde es gerne mit frischem Blattspinat zubereiten. Nehm ich da auch 1 Kilo? Der fällt ja beim Garen gleich zusammen, ich hoffe es reicht dann noch für 4, kennst du dich da aus?
LG Heike
auch wir lieben Spinat und Fisch und es läuft mir schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammen.
Ich würde es gerne mit frischem Blattspinat zubereiten. Nehm ich da auch 1 Kilo? Der fällt ja beim Garen gleich zusammen, ich hoffe es reicht dann noch für 4, kennst du dich da aus?
LG Heike
25.03.2009 18:21
HAllo Heike,
leider habe ich es noch nicht mit frischem Spinat zubereitet, teile aber deine Bedenken. Ich würde es wahrscheinlich mal mit 1,5 KG probieren. Ist ja nicht so schlimm, wenn wirklich etwas mehr Spinat dabei sein sollte. Nur zu wenig wär blöd. Ich glaub ich werd mal die Frage im Gemüseforum stellen.
Sorry, dass ich erst jetzt antworte, aber die letzten Tage hatte ich alle Hände voll mit unserem Kochtreffen in Bad Honnef zu tun.
Ne schöne Jrooss
PAul
leider habe ich es noch nicht mit frischem Spinat zubereitet, teile aber deine Bedenken. Ich würde es wahrscheinlich mal mit 1,5 KG probieren. Ist ja nicht so schlimm, wenn wirklich etwas mehr Spinat dabei sein sollte. Nur zu wenig wär blöd. Ich glaub ich werd mal die Frage im Gemüseforum stellen.
Sorry, dass ich erst jetzt antworte, aber die letzten Tage hatte ich alle Hände voll mit unserem Kochtreffen in Bad Honnef zu tun.
Ne schöne Jrooss
PAul
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Auflauf
- Teigwaren (3)
- 15. Pasta Variationen
- Auflauf
- Neue Rezeptbilder
- Fisch/Aufläufe
- dor.fischgerichte
- Aufläufe
- Fischgerichte
- Pasta
Weitere Rezeptsammlungen
Tolles Rezept werde es Ausprobieren.
Gruß Mantis
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten