| Kirsch - Schokokuchen mit Nüssen
ein saftiger Kuchen
)
| 200 g | Margarine oder Butter |
| 180 g | Zucker |
| 2 TL | Zimt |
| 125 g | Mehl |
| 3 EL | Rum |
| 4 | Ei(er), getrennt |
| 200 g | Haselnüsse oder Mandeln |
| 1 TL | Backpulver |
| 100 g | Schokolade, gerieben |
| 1 Glas | Sauerkirschen, abgetropft und entsteint |
Zubereitung
Eier trennen, Eischnee mit einem Teil des Zuckers schlagen bis er fest ist.
Die Butter / Margarine mit dem restlichen Zucker, Eigelb und Rum schaumig rühren.
Zimt, Mehl und Backpulver darunter rühren.
Den Eischnee, die gemahlenen Nüsse / Mandeln und die geriebene Schokolade unterheben.
In gefettete Springform geben. Die abgetropften, entsteinten Sauerkirschen darüber verteilen und bei 170 - 190 Grad ca. 1 Stunde backen.
Zum Servieren evtl. mit Puderzucker bestäuben.
Schmeckt am nächsten Tag, wenn der Kuchen richtig durchgezogen ist noch besser.
Die Butter / Margarine mit dem restlichen Zucker, Eigelb und Rum schaumig rühren.
Zimt, Mehl und Backpulver darunter rühren.
Den Eischnee, die gemahlenen Nüsse / Mandeln und die geriebene Schokolade unterheben.
In gefettete Springform geben. Die abgetropften, entsteinten Sauerkirschen darüber verteilen und bei 170 - 190 Grad ca. 1 Stunde backen.
Zum Servieren evtl. mit Puderzucker bestäuben.
Schmeckt am nächsten Tag, wenn der Kuchen richtig durchgezogen ist noch besser.
Kommentare anderer Nutzer
19.11.2005 18:46
schmeckt total gut, habe statt puderzucker schokoglasur drüber gemacht, war auch sehr gut
lg sgb
lg sgb
Sevil28 
sagt:
sagt: 04.09.2007 19:34
Superleckerer Kuchen und sehr schnell zubereitet! Ich hab den Kuchen bei 175° bei Umluft 45min gebacken!
Kann ich nur weiterempfehlen. Bild ist unterwegs!
Liebe Grüße,
Romana
Kann ich nur weiterempfehlen. Bild ist unterwegs!
Liebe Grüße,
Romana
hasi25 
sagt:
sagt: 21.09.2007 18:04
ibm1709 
sagt:
sagt: 24.11.2007 22:54
Hallo,
ich habe gestern den Kuchen genau nach Angabe gemacht und heute zum Sport mitgenommen. Es waren alle super begeistert. Einfach ein Traum. Der Kuchen hat wirklich 3 in 1: saftig, nussig, schokoladig........einfach nur himmlisch.
Vielen Dank für so ein super einfach, schnelles und leckeres Rezept.
Grüßle...................
ich habe gestern den Kuchen genau nach Angabe gemacht und heute zum Sport mitgenommen. Es waren alle super begeistert. Einfach ein Traum. Der Kuchen hat wirklich 3 in 1: saftig, nussig, schokoladig........einfach nur himmlisch.
Vielen Dank für so ein super einfach, schnelles und leckeres Rezept.
Grüßle...................
Brühwurst
sagt:
sagt: 12.09.2008 14:14
Hallo Steffjul,
herzlichen Dank für dieses super Rezept.
Der Kuchen ist einfach göttlich :)
Liebe Grüße
BW
herzlichen Dank für dieses super Rezept.
Der Kuchen ist einfach göttlich :)
Liebe Grüße
BW
Katrisha 
sagt:
sagt: 13.09.2008 17:12
Danke für das Rezept! Hab anstatt Zimt, Cappuccino-Schoko-Pulver untergemischt und Schokoguss mit Zuckerherzchen drauf gemacht... Bild folgt!
Tigri11
sagt:
sagt: 01.02.2009 11:01
Habe gestern den Kuchen gebacken und wir finden ihn sehr lecker.Habe noch vor dem Backen gehackte und geröstete Haselnüsse drüber gestreut.
Lg Gaby
Lg Gaby
KochSchafi
sagt:
sagt: 08.02.2009 17:54
Sehr lecker! Habs als Geburtstagskuchen gebacken. Bild folgt.
Livchen
sagt:
sagt: 29.11.2009 16:11
danke fürs super lecker rezept - leider is der kuchen schon ganz aufgegessen und ich kann nicht mehr sagen ober er morgen noch besser schmeckt :)
europe861
sagt:
sagt: 31.01.2010 17:28
Hilfreicher Kommentar:
ich war auf der suche nach einem rezept welches schnell geht und wo ich die schoko weihnachtsmänner verarbeiten kann und bin so auf dieses rezept gestoßen.
hab die schokolade kleingebröckelt, gemalene mandeln und nüsse genommen,den teig auf ein blech gegeben und äpfel drauf geschnibbelt.
super lecker. :-)))
hab die schokolade kleingebröckelt, gemalene mandeln und nüsse genommen,den teig auf ein blech gegeben und äpfel drauf geschnibbelt.
super lecker. :-)))
tani76
sagt:
sagt: 02.01.2011 15:27
heute ausprobiert nach Angabe....
und : super einfach ( Zutaten hat man auch schnell zusammen :-)
schnell zubereitet und auf 175° Grad 45 Minuten passt gut!!!!!!
Sehr locker, saftig , nussig einfach LECKER mit den leichten Rum -Zimt Geschmack :-)))))))))))))
und : super einfach ( Zutaten hat man auch schnell zusammen :-)
schnell zubereitet und auf 175° Grad 45 Minuten passt gut!!!!!!
Sehr locker, saftig , nussig einfach LECKER mit den leichten Rum -Zimt Geschmack :-)))))))))))))
27.02.2011 16:01
Hallo,
danke für das Rezept. Super saftig und die restlichen Nüsse von der Weihnachtsbäckerie sind wohlschmeckend vernichtend worden :-) !
danke für das Rezept. Super saftig und die restlichen Nüsse von der Weihnachtsbäckerie sind wohlschmeckend vernichtend worden :-) !
Schwabenhexe
sagt:
sagt: 13.03.2011 15:36
Wirklich sehr sehr gut und einfach - genau mein Geschmack was Kuchen und auch die Einfachheit des Rezepts angeht.
Zutaten hatte ich fast alle im Haus - lediglich einen Teil der Butter habe ich durch Sahne ersetzt und den Rum durch Whisky :-).
Dann hatte ich versehentlich den Backofen viel zu hoch eingestellt, habe es nach 40 Minuten bemerkt, eine Alufolie drüber und Restbackzeit auf 120 °C gebacken - tat dem Kochen keinen Abbruch.
Danke für das Rezept
Gruß Schwabenhexe
Zutaten hatte ich fast alle im Haus - lediglich einen Teil der Butter habe ich durch Sahne ersetzt und den Rum durch Whisky :-).
Dann hatte ich versehentlich den Backofen viel zu hoch eingestellt, habe es nach 40 Minuten bemerkt, eine Alufolie drüber und Restbackzeit auf 120 °C gebacken - tat dem Kochen keinen Abbruch.
Danke für das Rezept
Gruß Schwabenhexe
chillihexe
sagt:
sagt: 22.04.2011 01:01
Habe etwa 200g Zartbitter-Konfitüre selbst geraspelt, weil ich es möglichst schokoladig wollte, sonst habe ich nichts am Rezept verändert.
Der Kuchen ist super geworden und war in null komma nix weg! Sehr zu empfehlen :-)
Der Kuchen ist super geworden und war in null komma nix weg! Sehr zu empfehlen :-)
blaubeerprinzessin
sagt:
sagt: 22.09.2011 14:54
ich habe noch einen schuß selter rangemacht aber trotzdem wunderbar lecker.
5 sterne von mir.
5 sterne von mir.
05.10.2011 06:29
Hallo,
auch ich habe den Kuchen ausprobiert. Meine Tochter hat ihn für ihre Arbeitskllegen mit in die Sparkasse genommen. Habe ihn oben mit einem Schokoguss überzogen, damit man das Marzipanlogo besser auflegen konnte. Er ist schnell gemacht und schmeckt sehr gut. Danke fürs Rezept. Bilder sind unterwegs.
LG Petra
auch ich habe den Kuchen ausprobiert. Meine Tochter hat ihn für ihre Arbeitskllegen mit in die Sparkasse genommen. Habe ihn oben mit einem Schokoguss überzogen, damit man das Marzipanlogo besser auflegen konnte. Er ist schnell gemacht und schmeckt sehr gut. Danke fürs Rezept. Bilder sind unterwegs.
LG Petra
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