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Milde Linsensuppe mit Curry und Schafskäse
Zutaten
| 200 g | Kartoffel(n) |
| 1125 ml | Gemüsebrühe |
| 200 g | Linsen, rot |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Msp. | Safranpulver |
| 1/2 TL | Kurkuma (ersatzweise Curry) |
| 1 Msp. | Kreuzkümmel |
| 3 EL | Zitronensaft |
| 40 g | Mandel(n), gerieben |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlen | |
| 150 g | Schafskäse |
| 1 Bund | Schnittlauch |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Gewaschene, geschälte und kleingeschnittene Kartoffeln und Linsen in Brühe etwa 15 Minuten weich kochen. Feingeschnittenen Knoblauch und Gewürze zur Suppe geben. Den Zitronensaft und die Mandeln unterziehen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schafskäse in Würfel schneiden und mit geschnittenem Schnittlauch zur Suppe geben.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Diese Linsensuppe schmeckt sehr lecker. Ich habe allerdings statt Schafskäse einen Kuhmilchfeta genomme , da ich keinen Schafskäse bekommen habe. Schmeckte aber auch so wirklich super.
LG Helga
Diese Linsensuppe schmeckt sehr lecker. Ich habe allerdings statt Schafskäse einen Kuhmilchfeta genomme , da ich keinen Schafskäse bekommen habe. Schmeckte aber auch so wirklich super.
LG Helga
Hallo,
wir hatten zwar kein Safran, aber die Suppe hat uns wirklich hervorragend geschmeckt und war sehr schnell gemacht. Vielen lieben Dank, wird es jetzt sicher öfter mal geben.
lg Silvia
wir hatten zwar kein Safran, aber die Suppe hat uns wirklich hervorragend geschmeckt und war sehr schnell gemacht. Vielen lieben Dank, wird es jetzt sicher öfter mal geben.
lg Silvia
Eine sehr leckere und schnell gemachte Suppe. Safran hatte ich auch nicht, aber sie war auch so sehr gut.
Weil der Knoblauch ja erst ziemlich zum Schluss reinkommt, fand ich, dass er recht intensiv ist. Man sollte also nicht kurz danach zu einer Besprechung/ Date/ Zahnarzt gehen ;-)
Weil der Knoblauch ja erst ziemlich zum Schluss reinkommt, fand ich, dass er recht intensiv ist. Man sollte also nicht kurz danach zu einer Besprechung/ Date/ Zahnarzt gehen ;-)
Hallo tinchen-acryl,
deine Linsensuppe kam auch bei uns super gut an! Sehr lecker! ;-)
Gewürzt habe ich zusätzlich mit scharfer Curry Paste.
Hab vielen Dank für dein Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
deine Linsensuppe kam auch bei uns super gut an! Sehr lecker! ;-)
Gewürzt habe ich zusätzlich mit scharfer Curry Paste.
Hab vielen Dank für dein Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
Meinen Männern hat´s geschmeckt, mein Fall war es leider nicht so.
Aber der Feta hat´s am Ende noch etwas aufgepeppt.
Ich könnte mir die Suppe auch mit Debrezinern vorstellen.
Aber der Feta hat´s am Ende noch etwas aufgepeppt.
Ich könnte mir die Suppe auch mit Debrezinern vorstellen.
Moin Sachsenmädel
Bei Zugabe von Debreczinern kannst Du Dir die Zugabe von Safran und Kurkuma locker sparen - die übertönen alles...
Machts aber günstiger.
Grüße
Grundel
Bei Zugabe von Debreczinern kannst Du Dir die Zugabe von Safran und Kurkuma locker sparen - die übertönen alles...
Machts aber günstiger.
Grüße
Grundel
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angelique1960
04.12.2005 17:48 Uhr