Henglein
Rama Cremefine
| Quarkbrötchen
| 200 g | Quark |
| 8 EL | Milch |
| 8 EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 1 | Ei(er) |
| ½ TL | Salz |
| 400 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 2 EL | Milch (Dosenmilch) |
Zubereitung
Quark mit Milch, Öl und Salz in einer Schüssel verrühren. Mehl und Backpulver vermischen und nach und nach zu den anderen Zutaten geben. Alles gut mit den Händen durchkneten. 8 Brötchen aus dem Teig formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Durch das Bestreichen mit Dosenmilch werden die Brötchen braun und glänzend. Backzeit 20 Minuten. 175°C mittlere Schiene.
Variante: Teig mit Rosinen mischen oder die geformten Brötchen mit Körnern bestreuen.
Variante: Teig mit Rosinen mischen oder die geformten Brötchen mit Körnern bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
samtschnute 
sagt:
sagt: 17.01.2007 18:36
Hallo,
heute abend gab's diese leckeren Brötchen - sie haben uns sehr gut geschmeckt. Das Rezept geht schnell, die Zutaten hat man im Haus und das Ergebnis mundet. Empfehlenswert. Meine Tochter meinte gar: Die schmecken viel besser als die Bäckerbrötchen! Noch Fragen...... ;-)
Viele Grüße,
Samtschnute
heute abend gab's diese leckeren Brötchen - sie haben uns sehr gut geschmeckt. Das Rezept geht schnell, die Zutaten hat man im Haus und das Ergebnis mundet. Empfehlenswert. Meine Tochter meinte gar: Die schmecken viel besser als die Bäckerbrötchen! Noch Fragen...... ;-)
Viele Grüße,
Samtschnute
mariechenmariechen
sagt:
sagt: 22.03.2011 13:09
habe das rezept abgewandelt und eine hälfte des mehls mit dinkelvollkornmehl ersetzt, noch getrocknete aprikosen und datteln reingetan und statt des normalen quarks leckermäulchen käsekuchen quark genommen weil ich nur den im kühlschrank hatte!
außerdem habe ich die brötchen noch mit sesam bestreut und auch etwas sesam in den teig getan.
der teig war eine sehr gute grundlage für meine eigene rezeptabwandlung, danke dafür!
außerdem habe ich die brötchen noch mit sesam bestreut und auch etwas sesam in den teig getan.
der teig war eine sehr gute grundlage für meine eigene rezeptabwandlung, danke dafür!
tjark84
sagt:
sagt: 03.09.2011 17:35
Hallo!
Als Brötchen fand ich den Teig etwas ungewöhnlich...
Dafür eignet er sich PERFEKT!!! als Pizzateig. Dabei reicht die hier angegebene Menge locker für zwei Ofenbleche.
Als Brötchen fand ich den Teig etwas ungewöhnlich...
Dafür eignet er sich PERFEKT!!! als Pizzateig. Dabei reicht die hier angegebene Menge locker für zwei Ofenbleche.
Satura74
sagt:
sagt: 06.11.2011 10:09
Mojn,
was ist mit dem Ei, kommt das in den Teig oder nicht? :-D (in den Zutaten steht's, in der Beschreibung dann nicht mehr)
LG
was ist mit dem Ei, kommt das in den Teig oder nicht? :-D (in den Zutaten steht's, in der Beschreibung dann nicht mehr)
LG
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ich habe diese Quarkbrötchen in meiner Kinderkochgruppe nachgebacken,
und die Kinder waren begeistert. Sie waren sehr schnell aufgegessen,
und die Mütter wollten gleich das REzept mitnehmen.
Vielen Dank
Gruß
C. Sch.
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