Rinderrouladen und Schweineschnitzel in dünne Streifen schneiden und in Öl portionsweise anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und in einen großen Topf geben. Tomatenmark, Fleischbrühe, Rotwein zufügen und zum Kochen bringen. 3 EL Stärkemehl in Wasser anrühren, zufügen und ca. 30 Minuten kochen. Silberzwiebeln, Maiskörner und Porree halbiert und in Ringe geschnitten sowie Tomaten (gehäutet und gewürfelt) zufügen und aufkochen lassen. Sahne zufügen und nochmals aufkochen lassen.