Biskuitteig Blitzrezept
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Zutaten für Portionen

4  Ei(er)
80 g Zucker
80 g Mehl

Zubereitung

Eier trennen. Jeweils die Hälfte des Zuckers beimengen und steif schlagen. Beides vermengen und mit einem Schneebesen vorsichtig das Mehl unterheben. Im Ofen bei 180°C 10-15 Minuten backen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 01.04.05
Rezept-Statistiken: 41.698 (278)* gelesen
99 (1)* gespeichert
889 (6)* gedruckt
25 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

nikipfaffi Smutje


Mitglied seit 02.07.2004
66 Beiträge (ø0,02/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Katze400 Küchenjunge sagt:  
02.04.2005 08:56
Hallo,

sorry aber gehört da nicht noch Backpulver und Mondamin bzw. Stärkemehl dazu??

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traude  Chefkoch sagt:  
02.04.2005 12:27
Hallo,
bei Bikuitteig ist Backpulver nicht nötig, da der Eischnee den Teig lockert. Ob man einen Teil des Mehls durch Stärkemehl ersetzt ist Geschmacksache.
LG Traude

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Hexlein08 Hendlgriller sagt:  
03.04.2005 09:27
Hallo

Etwas Backpulver verwende ich nur, wen ch den Tortenboden teilen möchte um ihn zu füllen.

Vg Hexlein08

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neve-clark  Suppenkoch sagt:  
05.04.2005 17:50
Das nenn ich mal wirklich ein Blitzrezept. Vielen Dank, werde ich bald ausprobieren.

Gruß neve-clark

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Sünde Küchenjunge sagt:  
16.04.2005 22:31
Für welche Formgröße ist das denn gedacht?
Für eine 26-cm-Springform?

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flopankraz Tellerwäscher sagt:  
14.04.2006 23:40
mach meinen biskuit auch immer so.. schon seeeehr lange und bis jetzt hat's noch keine beschwerden gegeben ;)

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die-naine Kaltmamsell sagt:  
21.09.2007 07:14
Super, geht schnell und schmeckt gut, so wie ich es gerne habe ;o))

Liebe Grüsse Nadine

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Jadra Tellerwäscher sagt:  
21.11.2010 00:14
Super Rezept hab es heute selber probiert einfach Klasse. Habe noch halbes Päckchen Backpulver verwendet und den Bode geteilt. War sehr lecker

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juko981 Tellerwäscher sagt:  
28.06.2011 13:49
Ich hab das Rezept auch ausprobiert und einen super leckeren fluffigen Boden erhalten. Echt lecker.

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