Eierlikör - Brownies



Zutaten für Portionen

120 g Butter
280 g Kuvertüre, weiß
140 g Mehl
170 g Zucker
1 TL Vanille
¼ TL Salz
¼ TL Muskat
Ei(er)
  Fett und Mehl für die Form
340 g Puderzucker
3 TL Butter, weich
½ TL Vanille
  Eierlikör

Zubereitung

Eine rechteckige Backform (20 x 30 cm) fetten und mehlen. Butter und Kuvertüre bei niedriger Hitze rühren, bis sie gerade geschmolzen sind. Die übrigen Zutaten (Mehl bis Eier) hinzufügen und verrühren. In die Form geben und 30 bis 35 Minuten bei 180°C backen. Auskühlen lassen.
Für das Frosting alle Zutaten (Puderzucker bis Eierlikör) verrühren. Soviel Eierlikör verwenden, dass die Mischung sich gut verteilen lässt (1-3 TL). Frosting auftragen und in 32 Brownies schneiden.
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: 145 kcal
Freischaltung: 01.04.05
Rezept-Statistiken: 6.557 (28)* gelesen
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7 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Maeuselchen Küchenjunge


Mitglied seit 09.05.2004
71 Beiträge (ø0,03/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

karaburun  Sternekoch sagt:  
02.04.2005 21:13
Kann man denn evtl. auch etwas Eierlikör in den Teig schon mit reinarbeiten??

lg Tanja

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Maeuselchen Küchenjunge sagt:  
10.04.2005 17:35
Hallo Tanja,
also ich habe das noch nicht probiert. Du kannst es ja versuchen und dein Ergebnis hier mitteilen.
LG
Maeuselchen

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urmelhelble Kaltmamsell sagt:  
29.05.2010 22:07
Nur mal so gefragt: Wieso eigentlich "Brownies", wenn die Küchlein mit WEIßER Schokolade gemacht werden? ;)

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