| Erdbeer - Brownies
)
| 125 g | Butter |
| 125 g | Schokolade (Zartbitter) |
| 125 g | Zucker |
| 80 g | Marmelade (Erdbeermarmelade) |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 5 Tropfen | Aroma (Vanille) |
| 125 g | Mehl |
| ½ TL | Backpulver |
| Erdbeeren, frisch, zum Garnieren | |
| Schokolade, zum Garnieren | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Butter und Schokolade im Wasserbad schmelzen. Zucker hinzugeben und rühren, bis er sich fast aufgelöst hat. Erdbeermarmelade einrühren und vom Herd nehmen. Eier, Salz und Aroma einrühren. Mehl und Backpulver unterziehen. Eine quadratische Backform (20 cm) einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen. Teig einfüllen und 25-30 Minuten bei 180°C backen. Auskühlen lassen, in 16 Quadrate schneiden und nach Belieben mit Schokolade und Erdbeeren garnieren.
Lässt sich auch mit anderen Früchten und anderer Marmelade abwandeln.
Lässt sich auch mit anderen Früchten und anderer Marmelade abwandeln.
Kommentare anderer Nutzer
Leochen 
sagt:
sagt: 02.06.2007 09:03
Hilfreicher Kommentar:
Irgendwie hat das mit dem Kommentar letzte Woche nicht geklappt.... !?
Also nochmal:
Diese Brownies sind sowas von lecker !
Ich hatte jedoch die Menge an Mehl verdoppelt, die gleiche Menge Joghurt wie Butter zugegeben und den Zucker sehr stark reduziert (durch Schoki und Marmelade war es süß genug). Dann hatte es für ein Blech gereicht.
Obendrauf Vollmilchkuvertüre und ein Stückchen Erdbeere, saftig und sucht-gefährlich !
Unbedingt nachbacken!
Fotos sind unterwegs.
LG Leochen
Also nochmal:
Diese Brownies sind sowas von lecker !
Ich hatte jedoch die Menge an Mehl verdoppelt, die gleiche Menge Joghurt wie Butter zugegeben und den Zucker sehr stark reduziert (durch Schoki und Marmelade war es süß genug). Dann hatte es für ein Blech gereicht.
Obendrauf Vollmilchkuvertüre und ein Stückchen Erdbeere, saftig und sucht-gefährlich !
Unbedingt nachbacken!
Fotos sind unterwegs.
LG Leochen
bananacreampie 
sagt:
sagt: 04.07.2007 09:25
Hi,
hab die Brownies mit Himbeer-Mango-Marmelade gebacken - und bin nicht ganz so begeistert.
Der Geschmack ist eher fruchtig als schokoladig (bin eben ein Schokoholic *zwinker*). Und mich stört ein bisschen, dass ich ständig auf die Himbeerkerne beisse. Aber sonst lecker!
lg bananacreampie
hab die Brownies mit Himbeer-Mango-Marmelade gebacken - und bin nicht ganz so begeistert.
Der Geschmack ist eher fruchtig als schokoladig (bin eben ein Schokoholic *zwinker*). Und mich stört ein bisschen, dass ich ständig auf die Himbeerkerne beisse. Aber sonst lecker!
lg bananacreampie
ginchen03 
sagt:
sagt: 09.05.2008 17:39
Hallo!
habe die Brownies mit Birnenmarmelade gemacht und nur 100g Zucker, Butter und Schokolade genommen
sehr lecker, werde ich bestimmt öfters backen
lg und vielen Dank fürs Rezept
ginchen03
habe die Brownies mit Birnenmarmelade gemacht und nur 100g Zucker, Butter und Schokolade genommen
sehr lecker, werde ich bestimmt öfters backen
lg und vielen Dank fürs Rezept
ginchen03
Emmakugl 
sagt:
sagt: 15.06.2008 22:25
Sehr, sehr lecker! So schokoladig wie ich's mag!
Hab anstatt Marmelade pürierte Erdebeeren und etwas Zucker genommen, allerdings muss man sagen, dass es so zumindest nur nach Schokolade schmeckt.
Dafür hab ich dann allerdings aus Erdbeeren und Zucker eine Glasur gemacht, die wunderbar rot leuchtet und sehr fruchtig schmeckt. Werd ein Bild hochladen...
Naja und nächstes Mal mach ich doppeltes Rezept, weils doch wenig ist, auf so ein kleines Blech...
PS: Na Leochen, du hast ja praktisch ein ganz anderes Rezept genommen^^
Hab anstatt Marmelade pürierte Erdebeeren und etwas Zucker genommen, allerdings muss man sagen, dass es so zumindest nur nach Schokolade schmeckt.
Dafür hab ich dann allerdings aus Erdbeeren und Zucker eine Glasur gemacht, die wunderbar rot leuchtet und sehr fruchtig schmeckt. Werd ein Bild hochladen...
Naja und nächstes Mal mach ich doppeltes Rezept, weils doch wenig ist, auf so ein kleines Blech...
PS: Na Leochen, du hast ja praktisch ein ganz anderes Rezept genommen^^
Pocahontas86
sagt:
sagt: 22.03.2009 18:40
Danke für das leckere Rezept. Habe deine Brownies letzte Woche zur Verabschiedung eines Kollegen mitgenommen, weil ich mal was besonderes machen wollte und ihm den Abschied versüßen wollte. Ich glaube, er hat davon auch nur ein Stück bekommen, weil sich alle auf die Brownies gestürzt haben.
Super lecker. Werde sie dieses Wochenende wohl nochmal backen, damit ich mich erstmal selbst ordentlich bedienen kann :-)
Lg
Super lecker. Werde sie dieses Wochenende wohl nochmal backen, damit ich mich erstmal selbst ordentlich bedienen kann :-)
Lg
sonni09 
sagt:
sagt: 06.06.2009 15:12
ich hab das Rezept auch doppelt genommen und 100 ml Naturjoghurt rein. Sehr fein. Gestern hatte ich außerdem eine Bananen-Erdbeer-Marmelade gemacht, die mir ein bisschen zu süß ist, aber in diesem Kuchen so phänomenal schmeckt, dass ich mich reinsetzen könnte. (die wars: http://www.chefkoch.de/rezepte/686471171184133/Erdbeer-Bananen-Marmelade.html) - kann ich absolut empfehlen und danke für das schnelle und leckere Rezept.
twinbirgit
sagt:
sagt: 23.08.2009 11:18
Hallo!
Nach den Anregungen in den Kommentaren habe ich die Brownies nur mit 75 g Zucker gebacken ( meine Erdbeermarmelade war sehr suess), der doppelten Menge an Mehl ( 1/3 Vollkorn), 150g Joghurt und 100g Schokolade ( hatte nur noch eine Tafel im Haus).
Der Kuchen- Brownies sind es nicht wirklich mehr- ist lecker und schmeckt sowohl nur mit Puderzucker als auch mit einem Frosting!
Gruss
BIRGIT
Nach den Anregungen in den Kommentaren habe ich die Brownies nur mit 75 g Zucker gebacken ( meine Erdbeermarmelade war sehr suess), der doppelten Menge an Mehl ( 1/3 Vollkorn), 150g Joghurt und 100g Schokolade ( hatte nur noch eine Tafel im Haus).
Der Kuchen- Brownies sind es nicht wirklich mehr- ist lecker und schmeckt sowohl nur mit Puderzucker als auch mit einem Frosting!
Gruss
BIRGIT
devil06
sagt:
sagt: 28.04.2010 21:07
Also ich habs gerade genau nach Anleitung gemacht und muss sagen, es schmeckt wirklich super lecker, wobei eher schokoladig, als erdbeerig. Ich habs aber auch nicht mit Erdbeeren dekoriert ;).
Jedenfalls sehr empfehlenswert!!! :D
Jedenfalls sehr empfehlenswert!!! :D
michiko_sakura
sagt:
sagt: 24.05.2011 16:15
Der Teig ist sehr luftig und die Brownies sind total lecker. Ich habe noch zusätzlich einige Erdbeerstückchen reingetan (nicht zu viele, sonst geht der Teig nicht auf und bleibt zu feucht), weil ich befürchtet habe, dass es sonst zu wenig nach Erdbeeren schmeckt. Zudem habe ich selbstgemachte Erdbeer-Vanille-Marmelade genommen. Einfach köstlich.
Ich habe die Brownies allerdings nicht mit frischen Erdbeeren garniert, da ich befürchtet hatte, dass die Erdbeeren am nächsten Tag ev. nicht mehr frisch gewesen wären. Habe daher Erdbeersosse mit Kokosraspeln drauf getan.
Das nächste Mal mache ich allerdings die doppelte Menge Teig, da die Brownies zu flach wurden.
Sogar Kuchenmuffel waren begeistert.
Ich habe die Brownies allerdings nicht mit frischen Erdbeeren garniert, da ich befürchtet hatte, dass die Erdbeeren am nächsten Tag ev. nicht mehr frisch gewesen wären. Habe daher Erdbeersosse mit Kokosraspeln drauf getan.
Das nächste Mal mache ich allerdings die doppelte Menge Teig, da die Brownies zu flach wurden.
Sogar Kuchenmuffel waren begeistert.
dotty23
sagt:
sagt: 30.05.2011 17:37
Ich hab die Brownies heute mal gebacken, das Rezept aber insofern etwas abgewandelt, dass ich einfach einen Mini-Kuchen draus gemacht habe und nur die Hälfte der Zutaten genommen habe. Außerdem hab ich erst Mehl&Backpulver zugegeben und dann das Ei...es war mir irgendwie zu riskant das in die heiße Schokolade zu geben.
Der Teig ist echt lecker und super luftig - da ich den Kuchen verschenken werde, ärgere ich mich schon, dass ich nicht mehr gemacht habe ^^
Ich werde beim nächsten mal allerdings Vollmilch statt Zartbitterschokolade nehmen, das ist denke ich mehr mein Fall.
Der Teig ist echt lecker und super luftig - da ich den Kuchen verschenken werde, ärgere ich mich schon, dass ich nicht mehr gemacht habe ^^
Ich werde beim nächsten mal allerdings Vollmilch statt Zartbitterschokolade nehmen, das ist denke ich mehr mein Fall.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- ...
- Kuchen (normale Rezepte)
- Süsses Backen
- backen mein hobby
- Kuchen & CO
- Kuchen
- Kuchen&Torten&Backen sowie Grundteige
- Kuchen und Torten
- süßes 3
- Süßspeisen & Gebäck
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten