| Jaffa - Brownies
| Für den Teig: (Orangenteig) | |
| 60 g | Butter, zimmerwarm |
| 1 EL | Orange(n) - Schale |
| 175 g | Frischkäse, zimmerwarm |
| 60 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 30 g | Mehl |
| Für den Teig: (Schokoteig) | |
| 175 g | Schokolade (Zartbitter) |
| 50 g | Butter |
| 2 | Ei(er) |
| 175 g | Zucker |
| 100 g | Mehl |
| ¼ TL | Backpulver |
Zubereitung
Für den Orangenteig:
Die ersten drei Zutaten mit dem Handmixer 2-3 Minuten schaumig schlagen. Zucker und dann Eier zugeben. Zuletzt Mehl einrühren und beiseite stellen.
Für den Schokoteig:
Schokolade und Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen. Eier und Zucker etwa 2-3 Minuten schaumig schlagen. Abgekühlte Schokoladenmischung dazugeben und gut verrühren. Mehl und Backpulver einrühren.
Eine rechteckige Backform (20 x 30 cm) mit Backpapier auslegen und den Rand fetten. 2/3 des Schokoteigs einfüllen und darauf den Orangenteig verteilen. Drei tiefe Einschnitte in den Teig drücken, restlichen Schokoladenteig hineinfüllen und vorsichtig verrühren (Marmoreffekt). Ca. 30 Minuten bei 180°C backen. In der Form abkühlen lassen und in 24 Stücke schneiden.
Die ersten drei Zutaten mit dem Handmixer 2-3 Minuten schaumig schlagen. Zucker und dann Eier zugeben. Zuletzt Mehl einrühren und beiseite stellen.
Für den Schokoteig:
Schokolade und Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen. Eier und Zucker etwa 2-3 Minuten schaumig schlagen. Abgekühlte Schokoladenmischung dazugeben und gut verrühren. Mehl und Backpulver einrühren.
Eine rechteckige Backform (20 x 30 cm) mit Backpapier auslegen und den Rand fetten. 2/3 des Schokoteigs einfüllen und darauf den Orangenteig verteilen. Drei tiefe Einschnitte in den Teig drücken, restlichen Schokoladenteig hineinfüllen und vorsichtig verrühren (Marmoreffekt). Ca. 30 Minuten bei 180°C backen. In der Form abkühlen lassen und in 24 Stücke schneiden.
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