Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti mit Ziegenkäse
)
| 200 g | Nudeln, Spaghetti |
| 100 g | Tomate(n), getrocknete in Öl (abgetropft) |
| Basilikum oder Thymian | |
| 1 EL | Olivenöl |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Pkt. | Ziegenfrischkäse |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Spaghetti "al dente" kochen und abtropfen lassen. Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Knoblauchzehen schälen und pressen. Den Ziegenkäse mit einer Gabel etwas zerbröseln. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch mit den Tomaten darin andünsten. Den Ziegenfrischkäse zugeben, etwas schmelzen lassen. Nun mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Je nach Geschmack mit Thymian oder Basilikum würzen.
Funktioniert auch mit getrockneten Gewürzen.
Zum Schluss die Spaghetti in die Pfanne geben und alles gut miteinander vermengen.
Funktioniert auch mit getrockneten Gewürzen.
Zum Schluss die Spaghetti in die Pfanne geben und alles gut miteinander vermengen.
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Kommentare anderer Nutzer
Lija 
sagt:
sagt: 31.07.2006 20:22
Das hört sich sehr lecker an...ich liebe Knoblauch...ich glaube aber nicht, dass ich Ziegenfrischkäse finden kann...ob ich wohl auch Feta benutzen kann??
16.05.2007 11:30
Hilfreicher Kommentar:
Ein ganz tolles Rezept - mein Tipp: unbedingt etwas vom Nudelkochwasser für die Sauce aufheben, sie könnte sonst leicht etwas "trocken" werden!
LG scharly
LG scharly
elmise 
sagt:
sagt: 11.07.2007 07:41
Ein einfaches, schnelles und total leckeres Rezept. Das werde ich jetzt öfter machen.
LG
elmise
LG
elmise
galu1905
sagt:
sagt: 25.07.2007 16:54
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe statt der getrockneten frische Tomaten genommen. Und der Tipp mit dem Nudelwasser in die Sauce ist super. Dadurch hatte die Sauce eine tolle Konsistenz.
Werde ich öfter machen.
LG
Gabi
Werde ich öfter machen.
LG
Gabi
tanita5 
sagt:
sagt: 03.11.2008 20:17
Hilfreicher Kommentar:
ich habe auch frische tomaten genommen (das nächste mal nehme ich noch mehr) und habe frischen thymian mit dem knofi (hier auch nicht so geizen - nehme ich auch das nächste mal so viel wie angegeben) und den tomaten angebraten und mein ultimativer tipp: einen guten TL honig drüber - das passt super zu ziegenkäse und thymian!
sehr simpel und lecker!
sehr simpel und lecker!
gelbes-u-boot 
sagt:
sagt: 21.01.2009 21:16
was anderes als "perfekt" kann man zu diesem gericht nicht sagen!! ich habe wirklich selten ein so leckeres pasta-gericht gegessen... und ziegenkäse ist ja eh eine klasse für sich. :)
ich habe frische tomaten genommen und schnittlach anstelle von basilikum/thymian hinzu gefügt. ich fand, dass das auch wunderbar harmoniert hat.
ich freu mich schon drauf, dieses rezept das nächste mal zu kochen!
5 sterne von mir.
ich habe frische tomaten genommen und schnittlach anstelle von basilikum/thymian hinzu gefügt. ich fand, dass das auch wunderbar harmoniert hat.
ich freu mich schon drauf, dieses rezept das nächste mal zu kochen!
5 sterne von mir.
Schneckili13
sagt:
sagt: 24.02.2009 10:08
Lecker lecker lecker !!!
Ich habe das Rezept an Freunden "ausprobiert", und es waren alle (inklusive uns) begeistert ! Ich habe allerdings gleich etwas vom dem Öl der eingelegten Tomaten genommen.
Das gibt es definitv bald wieder !
Viele Grüße,
Schneckili13.
Ich habe das Rezept an Freunden "ausprobiert", und es waren alle (inklusive uns) begeistert ! Ich habe allerdings gleich etwas vom dem Öl der eingelegten Tomaten genommen.
Das gibt es definitv bald wieder !
Viele Grüße,
Schneckili13.
vkammi 
sagt:
sagt: 27.05.2009 12:51
Lecker! Nudelwasser brauchts unbedingt (und das möglichst bevor der Knoblauch verbrennt, war bei mir schon eher grenzwertig), außerdem hab ich noch ein paar Kapern klein gehackt und mitgedünstet.
Frische Tomaten find ich zwar toll, glaube aber, dass sie den Geschmack und damit das Gericht an sich total verändern..
lg
Frische Tomaten find ich zwar toll, glaube aber, dass sie den Geschmack und damit das Gericht an sich total verändern..
lg
nicola_berlin 
sagt:
sagt: 03.07.2009 18:25
Brauchte schnell ein einfaches Nudelrezept mit Ziegenfrischkäse, da dieser morge abläuft. Ich habe getrocknet und frische Tomaten gemischt. Es ist sehr lecker geworden. (allerdings auch sehr mächtig...nix für die schlanke Linie)
Vielen Dank für die tolle und simple Rezeptidee.
Nicola
Vielen Dank für die tolle und simple Rezeptidee.
Nicola
cora09
sagt:
sagt: 31.01.2010 20:12
Sehr lecker! Ich habe noch zwei frische Chili mit angeschwitzt und etwas Zucker dazugegeben. Ich nehme übrigens immer getrocknete Tomaten, die nicht in Öl eingelegt sind. Spart doch einige Kalorien! Einfach die Tomaten vorher mit kochendem Wasser überbrühen und etwas ziehen lassen.
LG
LG
luobina
sagt:
sagt: 19.04.2010 22:11
Sehr, sehr, sehr lecker und schnell gemacht!
Mir fehlte allerdings nur ein bisschen Gemüse, habe deswegen noch TK-Spinat dazugegeben, ebenso ein paar eingelegte Artischockenherzen, die noch über waren.
Werde mal ein bisschen mit verschiedenen Ziegenkäsesorten rumprobieren, bin aber so auch schon schwer begeistert. Vielen Dank!
Mir fehlte allerdings nur ein bisschen Gemüse, habe deswegen noch TK-Spinat dazugegeben, ebenso ein paar eingelegte Artischockenherzen, die noch über waren.
Werde mal ein bisschen mit verschiedenen Ziegenkäsesorten rumprobieren, bin aber so auch schon schwer begeistert. Vielen Dank!
nicola_berlin
sagt:
sagt: 27.09.2010 19:01
Hallo Zusammen,
meinem Freund und mir hat es gerade auch ausgezeichnet geschmeckt. Nudelwasser brauchts unbedingt.
Wenn man den Ziegenfrischkäse light nimmt, ist es auch gar nicht so mächtig...
Vielen Dank für das leckere und einfache Rezept.
Liebe Grüße
Nicola
meinem Freund und mir hat es gerade auch ausgezeichnet geschmeckt. Nudelwasser brauchts unbedingt.
Wenn man den Ziegenfrischkäse light nimmt, ist es auch gar nicht so mächtig...
Vielen Dank für das leckere und einfache Rezept.
Liebe Grüße
Nicola
Vampy-Maus
sagt:
sagt: 29.10.2010 12:52
Ein wirklich sehr , sehr leckeres Rezept !
Da ich selbst Ziegenkäse mache und täglich 4 kleine ansetze , bin ich natürlich immer auf der Suche nach leckeren Rezepten.
Dieses hier ist einfach TOP !
Danke
und liebe Grüße,
Michi
Da ich selbst Ziegenkäse mache und täglich 4 kleine ansetze , bin ich natürlich immer auf der Suche nach leckeren Rezepten.
Dieses hier ist einfach TOP !
Danke
und liebe Grüße,
Michi
perlenrösle
sagt:
sagt: 05.01.2011 14:02
Sehr lecker!
Habe heute dieses Rezept gekocht und ebenfalls Nudelwasser und etwas Honig in die Soße gegeben.
Nach dem Anrichten auf dem Teller, habe ich noch Rucola auf die Spagetti gegeben.
Gruß
perlenrösle
Habe heute dieses Rezept gekocht und ebenfalls Nudelwasser und etwas Honig in die Soße gegeben.
Nach dem Anrichten auf dem Teller, habe ich noch Rucola auf die Spagetti gegeben.
Gruß
perlenrösle
12.04.2012 20:21
Hallo,
dieses Spaghettigericht schmeckt ganz toll, ich hatte einen eher festen Ziegenkäse, der sich nicht so gut aufgelöst hat und ein bisschen verklumpt ist, ich habe dann noch etwas Sahne dran gegeben...der Knoblauch passt herrlich dazu und zusammen ergibt es ein super Essen-
ich denke auch, dass man schon die gerockneten Tomaten nehmen sollte wegen des viel besseren Aromas
lg Mima
dieses Spaghettigericht schmeckt ganz toll, ich hatte einen eher festen Ziegenkäse, der sich nicht so gut aufgelöst hat und ein bisschen verklumpt ist, ich habe dann noch etwas Sahne dran gegeben...der Knoblauch passt herrlich dazu und zusammen ergibt es ein super Essen-
ich denke auch, dass man schon die gerockneten Tomaten nehmen sollte wegen des viel besseren Aromas
lg Mima
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Das Rezept mach ich mal!!!
Welchen Käse nimmst du?
Den Frischkäse als mehr oder weniger Schmierkäse?
Oder den etwas trockeneren z. B. vom Türken???
LG, Katja
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