| Peanut Butter Cookies
Erdnussbutter-Guetzlis
)
| 1 ¼ Tasse/n | Mehl |
| ¾ TL | Natron |
| ¼ TL | Salz |
| ½ Tasse/n | Butter oder Margarine |
| ½ Tasse/n | Erdnussbutter |
| ½ Tasse/n | Zucker |
| ½ Tasse/n | Rohrzucker |
| 1 | Ei(er) |
| ½ | Vanilleschote(n), ausgekratztes Mark |
Zubereitung
Ofen auf 190°C vorheizen.
Mehl mit Natron und Salz mischen. Rühren Sie die Butter oder die Margarine so lange, bis sich kleine Spitzen bilden. Fügen Sie die Erdnussbutter, den Zucker und den Rohzucker hinzu und rühren Sie alles noch einmal sehr gut durch. Ergänzen Sie nun mit dem Ei und dem Vanillemark und rühren Sie nochmals alles kräftig. Fügen Sie das Mehlgemisch dazu und kneten Sie alles bis es ein kompakter Teig ist.
Formen Sie kleine Kügelchen aus dem Teig, rollen Sie diese (wenn gewünscht) in Zucker und setzen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Mit einer Gabel drücken Sie die Kügelchen leicht flach.
Backen für ca. 10 Minuten. Lassen Sie die Kügelchen ca. für 1 Minute auf dem heissen Blech bevor Sie diese auf ein Auskühlgitter legen.
Mehl mit Natron und Salz mischen. Rühren Sie die Butter oder die Margarine so lange, bis sich kleine Spitzen bilden. Fügen Sie die Erdnussbutter, den Zucker und den Rohzucker hinzu und rühren Sie alles noch einmal sehr gut durch. Ergänzen Sie nun mit dem Ei und dem Vanillemark und rühren Sie nochmals alles kräftig. Fügen Sie das Mehlgemisch dazu und kneten Sie alles bis es ein kompakter Teig ist.
Formen Sie kleine Kügelchen aus dem Teig, rollen Sie diese (wenn gewünscht) in Zucker und setzen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Mit einer Gabel drücken Sie die Kügelchen leicht flach.
Backen für ca. 10 Minuten. Lassen Sie die Kügelchen ca. für 1 Minute auf dem heissen Blech bevor Sie diese auf ein Auskühlgitter legen.
Kommentare anderer Nutzer
20.02.2004 17:17
Sind wirklich lecker,
"leider" mußte ich sie alle alleine essen, da mein GöGa keine Erdussbutter mag.
LG
isis
"leider" mußte ich sie alle alleine essen, da mein GöGa keine Erdussbutter mag.
LG
isis
pingu41269 
sagt:
sagt: 11.11.2004 09:15
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe sie gestern gebacken, aber irgendwie fehlt mir da das gewisse Etwas; beim nächsten Mal werde ich die Kugeln auf jeden Fall in Zucker rollen und nach dem Flachdrücken mit Erdnusshälften bestreuen.
Ansonsten: ein Rezept, das nicht viel Zeit in Anspruch nimmt und idiotensicher ist (die Kugeln nicht zu nah nebeneinander setzen!).
LG - pingu
Ansonsten: ein Rezept, das nicht viel Zeit in Anspruch nimmt und idiotensicher ist (die Kugeln nicht zu nah nebeneinander setzen!).
LG - pingu
alina1st 
sagt:
sagt: 29.09.2005 17:06
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich hab die kekse nicht mit tassen, sondern mit waage gebacken. es waren dann jeweils 125 g Butter, Erdnussbutter, Zucker und Rohzucker und 200 g Mehl...
sie sind wunderbar geworden und von der konsitenz genau wie ich sie mir gewünscht hatte. ich glaube ich probier sie mal nur mit butter und schokostückchen drin....
lg alina
Ich hab die kekse nicht mit tassen, sondern mit waage gebacken. es waren dann jeweils 125 g Butter, Erdnussbutter, Zucker und Rohzucker und 200 g Mehl...
sie sind wunderbar geworden und von der konsitenz genau wie ich sie mir gewünscht hatte. ich glaube ich probier sie mal nur mit butter und schokostückchen drin....
lg alina
Kathy36
sagt:
sagt: 18.10.2005 22:40
Hallo,
habe am Sonntag diesen Cookies gebacken. Sie sind superlecker und sehr schnell gemacht. Ich habe auch überlegt das nächstes mal Schokostückchen rein zutun.
Liebe grüsse,
Kathy
habe am Sonntag diesen Cookies gebacken. Sie sind superlecker und sehr schnell gemacht. Ich habe auch überlegt das nächstes mal Schokostückchen rein zutun.
Liebe grüsse,
Kathy
biene221 
sagt:
sagt: 06.11.2005 19:54
total lecker. hat allen geschmeck und ist ganz schnell gemacht. man sollte die kekse aber auf jeden fall eine zeit lang abkühlen lassen da sie heiß noch sehr weich sind und leicht zerfallen können.
ciao biene
ciao biene
Baerenkueche
sagt:
sagt: 03.06.2006 08:14
Bisher waren Schoko-Cookies meine Favoriten - aber diese...???
Schmecken ganz toll!!
Danke für das Rezept.
LG Bärenküche
Schmecken ganz toll!!
Danke für das Rezept.
LG Bärenküche
18.10.2006 13:34
Hallo,
ich finde Peanut Butter Cookies auch extrem lecker. Probiert doch einfach mal auch Erdnussbutter mit Stücken, das macht den Keks noch etwas crunchy...
Julia
ich finde Peanut Butter Cookies auch extrem lecker. Probiert doch einfach mal auch Erdnussbutter mit Stücken, das macht den Keks noch etwas crunchy...
Julia
17.12.2006 18:28
Ich habe die Plätzchen gestern gebacken ... und kann nur sagen ... die sind super lecker und wirklich leicht zu machen.
Die kann man wirklich mal schnell zwischendurch backen.
Super lecker !!!!
Vielen Dank für das Rezept.
Andrea
Die kann man wirklich mal schnell zwischendurch backen.
Super lecker !!!!
Vielen Dank für das Rezept.
Andrea
@nja 
sagt:
sagt: 20.12.2006 13:17
Saulecker + unglaublich fix + einfach zuzubereiten.
Da kann man definitiv nix falsch machen. Gelingen immer. So lieb ich Keksrezepte ;-)))
Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
Anja
Da kann man definitiv nix falsch machen. Gelingen immer. So lieb ich Keksrezepte ;-)))
Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
Anja
elisak 
sagt:
sagt: 29.12.2006 12:40
hallo ihr
was ist denn der unterschied zwischen zucker und rohrzucker und kann cih auch zwei mal zucker nehmen?
dankeschön
elisa
was ist denn der unterschied zwischen zucker und rohrzucker und kann cih auch zwei mal zucker nehmen?
dankeschön
elisa
cookmouse 
sagt:
sagt: 12.04.2008 22:48
Hallo Bashiba!
Habe soeben die Kekese nachgebacken und bin begeistert!
Der Teig lässt sich prima zu Kugeln rollen (ich nahm einen amerikanischen, runden Messteelöffel, damit alle gleich groß werden).
Mit einer Gabel habe ich kreuzweise das typische Muster in die Kekse gedrückt und 12 min gebacken, damit sie schön knusprig werden. Ich habe die Mengen auch abgewogen wie Alina gesagt hatte, aber statt 250g nur 200g Zucker benutzt. Die Kekse wurden trotzdem toll mürbe. Werde beim nächsten Mal nocheinmal etwas Zucker weglassen, mal sehen, ob sie dann auch noch gut sind. Außerdem überlege ich, ob ich die Unterseite der Kekse dünn mit Zartbitterschokolade bestreiche...
Vielen, lieben Dank für das Rezept!
Liebe Grüße,
Cookmouse
Habe soeben die Kekese nachgebacken und bin begeistert!
Der Teig lässt sich prima zu Kugeln rollen (ich nahm einen amerikanischen, runden Messteelöffel, damit alle gleich groß werden).
Mit einer Gabel habe ich kreuzweise das typische Muster in die Kekse gedrückt und 12 min gebacken, damit sie schön knusprig werden. Ich habe die Mengen auch abgewogen wie Alina gesagt hatte, aber statt 250g nur 200g Zucker benutzt. Die Kekse wurden trotzdem toll mürbe. Werde beim nächsten Mal nocheinmal etwas Zucker weglassen, mal sehen, ob sie dann auch noch gut sind. Außerdem überlege ich, ob ich die Unterseite der Kekse dünn mit Zartbitterschokolade bestreiche...
Vielen, lieben Dank für das Rezept!
Liebe Grüße,
Cookmouse
infiniface
sagt:
sagt: 29.07.2008 18:35
Wunderbares Rezept!
Hab der Hälfte des Teiges noch Schokostückchen hinzugefügt -> war auch super-lecker!
Vielen lieben Dank
Hab der Hälfte des Teiges noch Schokostückchen hinzugefügt -> war auch super-lecker!
Vielen lieben Dank
03.10.2008 19:23
Ein sehr sehr gutes Rezept, viel besser als das Originalrezept auf der Riesendose Peanutbutter, die ich von einem Freund aus Canada mitgebracht bekommen habe!
Anfangs blieb der Teig immer beim Flachdrücken an der Gabel hängen, bis ich festgestellt habe, wie schön und rund man die Kekse bekommt, wenn man sie in einer Wiegebewegung flachdrückt.
Der oben stehende Tip, die Cookies nicht zu eng aufs Blech zu setzen, sollte unbedingt befolgt werden.
Meine Cookies haben 15 Minuten im Ofen gebraucht.
Dankeschön! Hias
Anfangs blieb der Teig immer beim Flachdrücken an der Gabel hängen, bis ich festgestellt habe, wie schön und rund man die Kekse bekommt, wenn man sie in einer Wiegebewegung flachdrückt.
Der oben stehende Tip, die Cookies nicht zu eng aufs Blech zu setzen, sollte unbedingt befolgt werden.
Meine Cookies haben 15 Minuten im Ofen gebraucht.
Dankeschön! Hias
curly70 
sagt:
sagt: 03.11.2008 17:33
kann nur sagen... FANTASTISCH... habe schon einige Cookies von hier ausprobiert und es ist so... dies ist für uns wirklich das BESTE!!!! habe auch noch Schoggistückli hineingegeben.. himmlisch.
vielen dank
conny
vielen dank
conny
amrien
sagt:
sagt: 02.12.2008 19:25
Aloa!
Geschmacklich sind die Kekse ganz gut. Allerdings sind meine entweder sehr hart bzw. bei kürzerer Backzeit sehr zäh geworden. Zu viel Zucker ist für uns, die es sonst eigentlich seeeehr süß mögen, auch drin.
Liebe Grüße
Geschmacklich sind die Kekse ganz gut. Allerdings sind meine entweder sehr hart bzw. bei kürzerer Backzeit sehr zäh geworden. Zu viel Zucker ist für uns, die es sonst eigentlich seeeehr süß mögen, auch drin.
Liebe Grüße
08.12.2008 09:20
Hallo,
die Kekse sind wirklich sehr lecker geworden obwohl ich bei der Erdnussbutter und der Butter sehr nach "Pi mal Daumen" gegangen bin.
Ich habe zur Hälfte Erdnussbutter creamy (ohne Stückchen) und chunky (mit Stückchen) genommen.
Nächstes Mal werde ich die Salzmenge noch etwas erhöhen und vielleicht einen Teil der Kekse in Kouvertüre tauchen.
LG,
Martina
die Kekse sind wirklich sehr lecker geworden obwohl ich bei der Erdnussbutter und der Butter sehr nach "Pi mal Daumen" gegangen bin.
Ich habe zur Hälfte Erdnussbutter creamy (ohne Stückchen) und chunky (mit Stückchen) genommen.
Nächstes Mal werde ich die Salzmenge noch etwas erhöhen und vielleicht einen Teil der Kekse in Kouvertüre tauchen.
LG,
Martina
MouZze
sagt:
sagt: 20.01.2009 20:50
Ich habe eine Frage ...
sind Tassen genau das gleiche wie Spoons?
weil ich habe englische Messspoons für meine englischen Rezepte und wollte nur wissen ob die dann das gleiche sind. Weil ansonsten gehen die Meinungen ja sehr auseinander was eine Tasse in g sind.
danke MouZze
sind Tassen genau das gleiche wie Spoons?
weil ich habe englische Messspoons für meine englischen Rezepte und wollte nur wissen ob die dann das gleiche sind. Weil ansonsten gehen die Meinungen ja sehr auseinander was eine Tasse in g sind.
danke MouZze
delacre
sagt:
sagt: 24.01.2009 19:55
hey, bevor ich die Kekse mache, wollte ich noch fragen, wieviele denn ungefähr rauskommen?
Lg
Lg
henry_pasta 
sagt:
sagt: 21.06.2009 18:13
eva22683
sagt:
sagt: 15.09.2009 15:13
Ich habe die Kekse gerade gebacken und bin total begeistert!
Ich habe die Crunchy-Variante der Erdnussbutter genommen und großzügig auf 150g erhöht. Ansonsten bin ich genau nach Rezept vorgegangen. Statt sie am Ende in Zucker zu rollen, habe ich nach dem platt drücken auf jeden Keks ein wenig Salz und Zucker gestreut. Das passt ganz toll zu dem süß-salzigen Geschmack der Erdnussbutter!
Da schon oft gefragt wurde wieviele es werden:
Ich habe auf jedes Blech 12 Kugeln mit etwa 2-3cm Durchmesser gesetzt, nach dem Backen haben die Kekse jetzt einen Durchmesser von etwa 6cm. Insgesamt sind es 71 (!) geworden. Fünf hab ich allerdings schon gegessen! ;-)
Liebe Grüße, Eva
Ich habe die Crunchy-Variante der Erdnussbutter genommen und großzügig auf 150g erhöht. Ansonsten bin ich genau nach Rezept vorgegangen. Statt sie am Ende in Zucker zu rollen, habe ich nach dem platt drücken auf jeden Keks ein wenig Salz und Zucker gestreut. Das passt ganz toll zu dem süß-salzigen Geschmack der Erdnussbutter!
Da schon oft gefragt wurde wieviele es werden:
Ich habe auf jedes Blech 12 Kugeln mit etwa 2-3cm Durchmesser gesetzt, nach dem Backen haben die Kekse jetzt einen Durchmesser von etwa 6cm. Insgesamt sind es 71 (!) geworden. Fünf hab ich allerdings schon gegessen! ;-)
Liebe Grüße, Eva
peaches1
sagt:
sagt: 14.12.2009 15:00
EIN VOLLTREFFER !!!
DANKE FÜR DAS TOLLE REZEPT!!!!!!!
DANKE FÜR DAS TOLLE REZEPT!!!!!!!
Lisa-Maus
sagt:
sagt: 31.03.2010 19:08
Hallo!
Ein richtig tolles Rezept!
Die leichte Erdnussbutter-Note hat uns allen sehr gut geschmeckt!
lg Lisa
Ein richtig tolles Rezept!
Die leichte Erdnussbutter-Note hat uns allen sehr gut geschmeckt!
lg Lisa
Hannahkeks
sagt:
sagt: 03.07.2010 20:39
Hallo Bashiba,
haben uns sehr gut geschmeckt, deine Erdnusskekse!
Ich hab knapp die zweifache Menge gemacht. Für die, die es gerne wissen wollen, hier die g-Angaben die ich genommen habe:
300g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
100g Butter
2 große EL Erdnussbutter, crunchy
200g Zucker (habe nur normalen verwendet)
1 1/2 Eier (Restliches Ei für Arme Ritter ;)
1 P. Vanillezucker, statt Schote
Ich hab drei Bleche à 18 (große) Kekse gemacht, somit warens am Ende 54 Stück.
Wenn man sie etwas länger im Ofen lässt werden sie härter, sonst sind sie innen (bei mir) noch ein bisschen weicher. Wie mans mag :)
Dankeschön für das Rezept jedenfalls!!
Liebe Grüße
Hannah
haben uns sehr gut geschmeckt, deine Erdnusskekse!
Ich hab knapp die zweifache Menge gemacht. Für die, die es gerne wissen wollen, hier die g-Angaben die ich genommen habe:
300g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
100g Butter
2 große EL Erdnussbutter, crunchy
200g Zucker (habe nur normalen verwendet)
1 1/2 Eier (Restliches Ei für Arme Ritter ;)
1 P. Vanillezucker, statt Schote
Ich hab drei Bleche à 18 (große) Kekse gemacht, somit warens am Ende 54 Stück.
Wenn man sie etwas länger im Ofen lässt werden sie härter, sonst sind sie innen (bei mir) noch ein bisschen weicher. Wie mans mag :)
Dankeschön für das Rezept jedenfalls!!
Liebe Grüße
Hannah
kiwivogel
sagt:
sagt: 30.11.2010 23:48
Hi,
ich kenne die echt amerikanische homemade Variante und bin begeistert!
Endlich mal einer der ein Original-Rezept hat....merkt man an der Mengenangabe in Tassen.
Und hier für alle Unwissenden:
Man benutzt für den Abwiegevorgang immer die gleiche Tassengröße und noch etwas sei hier bemerkt:
bei allen anderen Rezepten kann ich nur sagen die sind "eingedeutscht" und nicht mehr mit dem Original zu vergleichen
Deins ist klasse!!!!
ich kenne die echt amerikanische homemade Variante und bin begeistert!
Endlich mal einer der ein Original-Rezept hat....merkt man an der Mengenangabe in Tassen.
Und hier für alle Unwissenden:
Man benutzt für den Abwiegevorgang immer die gleiche Tassengröße und noch etwas sei hier bemerkt:
bei allen anderen Rezepten kann ich nur sagen die sind "eingedeutscht" und nicht mehr mit dem Original zu vergleichen
Deins ist klasse!!!!
paulita
sagt:
sagt: 15.12.2010 21:48
huch - jetzt hab ich doch glatt das ei vergessen! aber nichtsdestotrotz sind die cookies äußerst lecker!
ich habe crunchy erdnussbutter verwendet, dazu noch gehackte erdnüsse und gehackte bitterschokolade.
sie schmecken wunderbar, werd ich sicher noch des öfteren machen!
lg
paulita
ich habe crunchy erdnussbutter verwendet, dazu noch gehackte erdnüsse und gehackte bitterschokolade.
sie schmecken wunderbar, werd ich sicher noch des öfteren machen!
lg
paulita
Taschenhamster
sagt:
sagt: 21.12.2010 16:35
Wow!
Einfach Weltklasse! zum dahinschmelzen!
Ich habe auch Cruchy Erdnussbutter verwendet und die sind einfach unbeschreiblich lecker geworden! Fotos sind auch schon hochgeladen :-)
Vielen Dank für dieses göttliche Rezept!
LG Taschenhamster
Einfach Weltklasse! zum dahinschmelzen!
Ich habe auch Cruchy Erdnussbutter verwendet und die sind einfach unbeschreiblich lecker geworden! Fotos sind auch schon hochgeladen :-)
Vielen Dank für dieses göttliche Rezept!
LG Taschenhamster
21.09.2011 10:09
Leckere Kekse, halten sich auch lange in der Dose frisch, werden allerdings von meiner Familie etwas stiefmütterlich behandelt, ist halt Gewohnheitssache.
Murmelsang
sagt:
sagt: 23.01.2012 23:30
Das ist wirklich nen richtig gute Rezept.
Hab die letztens auch gemacht und die sind wirklich gut geworden.
Werd die demnächst eventuell noch mal mit Schokolade upgraden.
Lg,
murmelsang
Hab die letztens auch gemacht und die sind wirklich gut geworden.
Werd die demnächst eventuell noch mal mit Schokolade upgraden.
Lg,
murmelsang
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