Henglein
Rama Cremefine
| Apfelkuchen mit Kokosflocken
| 250 g | Margarine |
| 250 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Msp. | Salz |
| 2 Pck. | Vanillinzucker |
| 100 g | Kokosraspel |
| 250 g | Mehl |
| 2 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 2 TL | Zimt |
| 1 TL | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| 10 | Äpfel, säuerliche |
| 1 | Zitrone(n), davon den Saft |
| 50 g | Mandel(n) (Blätter) |
| 3 EL | Aprikosenkonfitüre |
Zubereitung
Margarine cremig rühren. Zucker, Eier, Salz, Vanillinzucker und Kokosflocken dazugeben. Mehl, Puddingpulver, Zimt und Backpulver gut mischen, unter den Teig rühren. Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech streichen. Äpfel schälen, in Scheiben schneiden und auf den Teig verteilen. Diese mit Zitronensaft beträufeln. Mandelblätter darüber streuen und den Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten bei 200°C backen. Aprikosenkonfitüre mit 1 EL Wasser verrühren, erhitzen und auf den Kuchen streichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Andy38 
sagt:
sagt: 01.04.2005 10:46
Hört sich lecker an. Die Zutaten habe ich im Haus. Ich werde ihn vielleicht heute mittag nachbacken.
LG andrea
LG andrea
sausewind08 
sagt:
sagt: 15.10.2008 16:20
habe nun zufällig alles im hause und probier das gleich mal aus ......
schreib euch gleich nach dem probieren mehr.............
schreib euch gleich nach dem probieren mehr.............
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Kokosflocken hab ich noch im Haus und Äpfel nehme ich heute beim Einkaufen mit.
Vg Hexlein08
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