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Champignon - Butter
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Butter weich werden lassen (Zimmertemperatur).
Die Champignons und die Zwiebel fein hacken, in etwas Butter anschwitzen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Das ganze dann abkühlen lassen und anschließend mit der weichen Butter verrühren.
In den Kühlschrank stellen und ca. 2-3 Std. erkalten/ziehen lassen.
Passt sehr gut zu Gegrilltem und Baguette.
Die Champignons und die Zwiebel fein hacken, in etwas Butter anschwitzen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Das ganze dann abkühlen lassen und anschließend mit der weichen Butter verrühren.
In den Kühlschrank stellen und ca. 2-3 Std. erkalten/ziehen lassen.
Passt sehr gut zu Gegrilltem und Baguette.
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Kommentare anderer Nutzer
So eine Grillbutter mache ich auch gerne mit Schalotten und Rotwein!!!
lg biggi
lg biggi
die Butter war etwas fade. Ich habe durchwachsenen Speck gebraten,erkalten lassen und dann klein gehackt, und unter die Butter gemischt, jetzt schmeckt sie einfach köstlich.
L.G. Daggi
L.G. Daggi
statt zwiebeln hab ich ein kleines bischen
knobi genommen.
ist absolut super angekommen, werd ich
bald wieder machen.
danke für das schöne rezept.
leckere grüße
sabine
knobi genommen.
ist absolut super angekommen, werd ich
bald wieder machen.
danke für das schöne rezept.
leckere grüße
sabine
hallo,
also ich find es ganz lecker, hab jedoch das rezept auch etwas abgeändert. ich habe die butter mit dem mixer 15min aufgeschlagen und dann die gebratenen champignons und zwiebeln dazu. knoblauch reingeepresst, den saft von 1/2 zitrone, und zusätzlich zum pfeffer kräutersalz verwendet.
gruß,
sam
also ich find es ganz lecker, hab jedoch das rezept auch etwas abgeändert. ich habe die butter mit dem mixer 15min aufgeschlagen und dann die gebratenen champignons und zwiebeln dazu. knoblauch reingeepresst, den saft von 1/2 zitrone, und zusätzlich zum pfeffer kräutersalz verwendet.
gruß,
sam
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schmitzebilla
31.03.2005 09:27 Uhr