Henglein
Rama Cremefine
| Käseauflauf
| 8 Scheibe/n | Brot, altgebackenes |
| 60 g | Butter, weiche |
| 150 g | Käse, geriebener (Cheddar) |
| 4 | Ei(er) |
| ¼ Liter | Gemüsebrühe |
| ⅛ Liter | Sahne |
| Pfeffer |
Zubereitung
Backofen auf 150°C vorheizen.
Rinde vom Brot entfernen, jede Scheibe auf einer Seite bebuttern. 2/3 des geriebenen Käses auf 4 Scheiben streuen und mit den anderen Scheiben bedecken. Sandwiches diagonal durchschneiden.
Eine feuerfeste Form mit restlicher Butter einfetten Käsesandwiches auf dem Boden verteilen. Eier, Brühe und Sahne schlagen, Eimischung über die Sandwiches gießen, so dass alles durchtränkt ist.
30 Min. stehen lassen. Den restlichen Käse darüber streuen, mit Pfeffer abschmecken. Backen, bis die Masse goldbraun ist.
Rinde vom Brot entfernen, jede Scheibe auf einer Seite bebuttern. 2/3 des geriebenen Käses auf 4 Scheiben streuen und mit den anderen Scheiben bedecken. Sandwiches diagonal durchschneiden.
Eine feuerfeste Form mit restlicher Butter einfetten Käsesandwiches auf dem Boden verteilen. Eier, Brühe und Sahne schlagen, Eimischung über die Sandwiches gießen, so dass alles durchtränkt ist.
30 Min. stehen lassen. Den restlichen Käse darüber streuen, mit Pfeffer abschmecken. Backen, bis die Masse goldbraun ist.
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Kommentare anderer Nutzer
anki1968 
sagt:
sagt: 31.03.2005 14:03
Hallo,
welches Brot kann man denn dafür am besten nehmen?
LG Anke
welches Brot kann man denn dafür am besten nehmen?
LG Anke
31.03.2005 14:48
Hi Anke,
ich werde es, wenn ich es am Wochende probiere, mit Weißbrot machen. Das erscheint mir, wenn ich so an Käsefondue denke, am passendsten.
LG
momu17
ich werde es, wenn ich es am Wochende probiere, mit Weißbrot machen. Das erscheint mir, wenn ich so an Käsefondue denke, am passendsten.
LG
momu17
Garnet85 
sagt:
sagt: 31.03.2005 22:59
Hi!
Also der Bezeichnung "Sandwiches" nach zu urteilen wird im Rezept auch Weißbrot verwendet!
LG Garnet
Also der Bezeichnung "Sandwiches" nach zu urteilen wird im Rezept auch Weißbrot verwendet!
LG Garnet
02.04.2005 11:39
Ja Garnet,
wenn man dann auch noch liest "diagonal durchschneiden", kristallisiert sich heraus was gemeint ist.
wenn man dann auch noch liest "diagonal durchschneiden", kristallisiert sich heraus was gemeint ist.
02.04.2005 13:32
So, hatte es nun mit Kastenweißbrot gemacht und dieses n i c h t entrindet ! Wir fanden gerade den Rest vom knusprigen sehr angenehm. Sonst hatte ich mich genau an die Vorgaben gehalten und es war ein tolles Mittagessen, welches es bei uns mit Sicherheit wieder gibt.
LG
momu17
LG
momu17
![](http://cdn.chefkoch.de/ck.de/cms/halloween.gif "... die \\\\"Nacht der Geister\\\\" - Geschichtliches & Rezepte")
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