Henglein
Rama Cremefine
| Schnitzel in Taco - Sauce
| 250 g | Zwiebel(n) |
| 6 Zehe/n | Knoblauch |
| 10 dünne | Schweineschnitzel, (à 150 gr.) |
| 4 EL | Öl |
| 1 Dose/n | Tomate(n), (850 ml) |
| 200 ml | Sauce, Taco-Sauce (a. d. Glas) |
| 1 TL | Brühe, klare (Instant) |
| 1 EL | Zucker, (z.B. brauner Zucker) |
| 2 Stiel/e | Petersilie |
| 1 | Chilischote(n) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Zwiebeln u. Knoblauch schälen, fein würfeln. Schnitzel evtl. waschen, trocken tupfen u. quer halbieren. In 3-4 EL heißem Öl portionsweise pro Seite kurz anbraten. Mit Salz u. Pfeffer würzen. Fächerförmig in eine Auflaufform schichten.
Zwiebeln und Knoblauch in 1 EL Öl kurz andünsten. Mit 1/4 Liter Wasser, Tomaten samt Flüssigkeit u. Tacosauce ablöschen. Tomaten etwas verkleinern. Unter Rühren aufkochen und Brühe einrühren. Ca. 5 Min. köcheln.
Sauce abschmecken. Gleichmäßig über die Schwitze gießen. Im vorg. Ofen, zweite Schiene von unten, (E-Herd: 175 C / Umluft: 150 C / Gas: Stufe 2) 1 3/4 - 2 Std. schmoren. Evtl. kurz vor Ende der Garzeit abdecken.
Petersilie waschen u. in feine Streifen schneiden. Evtl. Chilischoten waschen, entkernen u. in Ringe schneiden. Schnitzel vor dem Servieren damit garnieren.
Getränke-Tipps: kühles mexikanisches Bier z.B. Corona Extra mit Limettenschnitz oder Desporados mit Zitrone direkt aus der Flasche trinken.
Zwiebeln und Knoblauch in 1 EL Öl kurz andünsten. Mit 1/4 Liter Wasser, Tomaten samt Flüssigkeit u. Tacosauce ablöschen. Tomaten etwas verkleinern. Unter Rühren aufkochen und Brühe einrühren. Ca. 5 Min. köcheln.
Sauce abschmecken. Gleichmäßig über die Schwitze gießen. Im vorg. Ofen, zweite Schiene von unten, (E-Herd: 175 C / Umluft: 150 C / Gas: Stufe 2) 1 3/4 - 2 Std. schmoren. Evtl. kurz vor Ende der Garzeit abdecken.
Petersilie waschen u. in feine Streifen schneiden. Evtl. Chilischoten waschen, entkernen u. in Ringe schneiden. Schnitzel vor dem Servieren damit garnieren.
Getränke-Tipps: kühles mexikanisches Bier z.B. Corona Extra mit Limettenschnitz oder Desporados mit Zitrone direkt aus der Flasche trinken.
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dieses ist wirklich ein ganz tolles Partyrezept. Man kann es gut vorbereiten und es ist eine nette Fleischalternative zu Buletten, Grillfleisch, Schnitzelchen usw. , weil man die verschiedensten Beilagen dazu reichen kann. Schönster Nebeneffekt: Es schmeckt auch super!! Meine Gäste waren begeistert.
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