Erdbeer - Frischkäse - Torte



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Zutaten für Portionen

Ei(er)
1 Tasse/n Zucker
2 Tasse/n Mehl
½ Tasse/n Öl, gutes
3 TL Vanillinzucker
½ TL Backpulver
½ Tasse/n Limonade, (Fanta)
  Für die Füllung:
1 Becher Schmand
1 Becher Sahne
½  Zitrone(n) - davon den Saft
1 Pkt. Vanillinzucker
3 EL Zucker
200 g Frischkäse
  Für den Belag:
500 g Erdbeeren
  Für den Guss:
  Tortenguss
  Mandel(n) (Blätter)

Zubereitung

Aus den ersten Zutaten wird ein Rührteig hergestellt und
bei 180°C in 15 bis 20 Minuten abgebacken.

Für die Füllung werden alle Zutaten miteinander vermengt und dann die geschlagene Sahne untergehoben.
Dann wird die Füllung auf dem fertig vorgebackenen Boden gleichmäßig verteilt (eventuell einen Tortenring benutzen).
Abschließend kommen die geschnittenen Erdbeeren auf die Füllung.

Abschließend werden die Früchte mit Tortenguß überzogen, und wer
möchte, kann diesen noch mit Mandelblättchen belegen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 29.03.05
Rezept-Statistiken: 23.587 (54)* gelesen
135 (0)* gespeichert
1.292 (1)* gedruckt
25 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

mamaines Küchenjunge


Mitglied seit 25.03.2005
69 Beiträge (ø0,03/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

dagli  Chefkoch sagt:  
30.03.2005 10:12
Sobald es heimische Erdbeeren gibt wird dieses Rezept probiert.
Gruß Dagmar

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Loni37 Kaltmamsell sagt:  
31.03.2005 13:22
Hallo,
dein Rezept hört sich gut an. Die Erdbeerezeit kommt ja bald und dann wird es ausprobiert.
Loni

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Eicki  Chefkoch sagt:  
14.06.2008 09:02
Hallo,
gestern habe ich mich an dem Kuchen versucht und auf den Guß verzichtet, der kuchen ist recht lecker .
Vielen Dank.

LG Eicki

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