Eiersalat mit Zwiebeln und Gewürzgurke



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Zutaten für Portionen

Ei(er)
  Gewürzgurke(n)
Zwiebel(n)
  Miracel Whip
  Milch
  Senf
  Schnittlauch oder Petersilie
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Eier werden schön hart gekocht. Anschließend pellen und in kleine Würfel schneiden. Die Gewürzgurken (wie viele muss man selber sehen, ich nehme für 4 Eier 2 mittlere Gewürzgurken) auch in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und auch in Würfel schneiden. Miracle Wip dazugeben, ca. 5 große EL und etwas Senf dazugeben. Anschließend etwas Milch dazugeben, damit der Salat nicht so dick ist. Die Mengen muss man selber mal ausprobieren. Zum Schluss den Schnittlauch klein schneiden und untermengen. Oder wenn man lieber Petersilie mag, einfach hacken und untermengen. Dann noch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lecker.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 29.03.05
Rezept-Statistiken: 27.814 (94)* gelesen
167 (1)* gespeichert
932 (2)* gedruckt
25 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

sille23 Kartoffelschäler


Mitglied seit 08.07.2004
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

otto42 Chefkoch sagt:  
30.03.2005 18:46
Hallo,

6 Eier für 4 Erwachsene für einen Eiersalat ist das nicht ein bisschen zu wenig ??

otto42

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bausti Kaltmamsell sagt:  
31.03.2005 00:11
Hi, otto42, sollst ja nicht nur den Salat essen.

Ansonsten schmeckt es sehr gut. Kannte das Rezept schon, allerdings ohne Zwiebel, werde es das nächste Mal mit machen.
Gruß Anne

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sille23 Kartoffelschäler sagt:  
21.04.2005 20:46
Hallo Otto42,

wir essen diesen Salat als Beilage oder mal auf Brötchen oder Schwarzbrot, aber nicht als Hauptgang. Dann reichen die Eier vollkommen aus. Du kannst ja auch mehr nehmen. Das muß jeder für sich ausprobieren.
Gruß sille23

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Paddington Smutje sagt:  
05.01.2006 18:29
Hilfreicher Kommentar:

Erst Majo, Senf und Gewürze vermengen, dann die Eier und die Gurken hinzufügen. Geht einfacher.

LG
Paddington

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demelzea Suppenkoch sagt:  
26.03.2006 21:05
Hallo,

fast genauso mache ich den Salat auch. Mal mit Petersilie oder mal mit Schnittlauch. Beides sehr lecker. Anstelle der Milch nehme ich jedoch ein oder zwei Eßlöffel Joghurt und dafür etwas weniger Mayonnaise. Zur Abrundung füge ich noch ein paar Spritzer Worchestersauce hinzu, schmeckt aber auch ohne schon super.

Wirklich schnell gemacht und super lecker. Liebe Grüße

Demelzea

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Schwalbe Hendlgriller sagt:  
26.08.2006 11:33
Hallo,

ich liebe diesen Eiersalat sehr, nehme aber mehr selbstgemachte Majo und nur ein wenig Miracel Whip, praktisch nur als "Gewürz" !!
Superschnell gemacht und SUPERLECKER!!!

Gruss
Schwalbe

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Schnaddi Suppenkoch sagt:  
09.09.2006 20:37
Mmmmmmmmmh....Leeeeecker! Und geht so schnell und ist ne billige Alternative zum Salat aus dem Supermarkt...einfach klasse:-)

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Schnaddi Suppenkoch sagt:  
17.09.2006 18:55
Ah ja, kleiner Tipp noch: mein Freund meinte, der Salat könnte noch etwas Saueres vertragen, da hab ich einfach noch 2 EL Brühe von den Gewürzgurken zugegeben. Das rundet den Salat so richtig ab:-)

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Macey Hendlgriller sagt:  
07.08.2007 16:49
Auch von mir ein "sehr lecker"! :-)

Wir haben aus dem Grundrezept und den restlichen Kommentaren ein ganzes Abendessen gezaubert und es war so toll, dass es das heute wieder geben wird. :)

Allerdings ersetze ich die Mayo komplett durch Yogurth und werde das auch mal mit Spargelstückchen und Champignons probieren, um die Portionen noch zu strecken und damit die Sättigung zu erhalten.

Geht schnell, ist wirklich preisgünstig und wenn man Wert darauf legt, auch gesund. Meine Empfehlung :-)

Macey

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