Mutti´s Papageienkuchen

Blechkuchen

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Zutaten für Portionen

350 g Mehl
350 g Zucker
350 g Margarine
Ei(er)
1 Pck. Vanillezucker
3 TL Backpulver
1 Prise Salz
Zitrone(n), unbehandelte
2 EL Kakaopulver
1 Pck. Rote Grütze
4 EL Puderzucker, bunte Streusel und/oder Schokoladenstreusel

Zubereitung

Mehl, Zucker, Margarine, Vanillezucker, Backpulver und Salz kurz durchmixen. Eier zugeben und auf höchster Stufe zu einem glatten Teig rühren. Teig in 3 gleichgroße Teile teilen. In den ersten Teil die abgeriebene Schale einer Zitrone und den Saft einer halben Zitrone untermischen; in den zweiten Teil die rote Grütze unterrühren; in den dritten Teil das Kakaopulver reinmischen. Die drei Teile klecksweise auf einem Backblech verteilen. Den Kuchen 15 bis 20 min bei 180 °C backen, bis die Decke leicht braun wird.
Nach dem Abkühlen den Kuchen mit einer Zuckerglasur (Saft von 1/2 Zitrone mit ca. 4 EL Puderzucker glatt rühren) bepinseln und die Streusel darüber streuen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 29.03.05
Rezept-Statistiken: 274.645 (4.651)* gelesen
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15.580 (231)* gedruckt
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Verfasser:

naschkatzen Küchenjunge


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0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

k.e. Smutje sagt:  
11.04.2005 21:31
Hallo!
Rührt man die Rote Grütze als Puddingpulver unter oder bereitet man sie zuerst zu?
Viele Grüße,
k.e.

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naschkatzen Küchenjunge sagt:  
15.04.2005 06:02
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hallo k. e.,

die rote grütze wird direkt als pulver untergerührt.

viel spaß
die naschkatzen

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Janette90 Tellerwäscher sagt:  
10.04.2012 19:21
Ich habe das Pulver auch einfach so untergerührt, aber dann hatte ich laute so komische Perlen in dem roten Teil. Es war Grütze vom Lidl, vielleicht lag es daran :(

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nessaja Küchenjunge sagt:  
07.05.2005 18:17
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mein allererster selbstgebackener kuchen, wie zu kindertagen, schmeckt extrem lecker.
ich habe aber einen teil mit ner tüte vanillepudding, den zweiten mit ner tüte schokopudding und den dritten mit der roten grütze angerührt.
*finger abschleck

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poge Kartoffelschäler sagt:  
13.05.2005 19:27
Hallo!

Man kann statt Roter Grütze sicher auch Erdbeerpuddingpulver nehmen, oder? Rote Grütze gibt es bei mir nämlich nicht, zumindest nicht als Pulver?!?

lg poge

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nessaja Küchenjunge sagt:  
15.08.2005 21:06
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man kann alle puddingsorten, rote grütze, grüne grütze, blauen wackelpeter und auch lebensmittelfarbe unter den teig mischen. selbstverständlich nich alles zusammen sondern in den geteilten teig ;)

so kriegt man schöne viele bunte schichten.

nessi

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didimaus20 Tellerwäscher sagt:  
07.11.2005 11:32
ich habe den kuchen am wochenende gebacken und ihn mit weißerschokolade noch überzogen!
es waren 8 freunde hier und haben ihn probiert und die fanden ihn super lecker und konnten nicht genug bekommen!!
also ruhig mal ausprobieren!

PS:ich habe statt kakao,rote grütze und zitrone einfach lebensmittelfarbe genommen!!!!

gruß diana

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berlinerin92 Tellerwäscher sagt:  
29.11.2005 11:08
hallo,

habe den kuchen für den weihnachtsbasar in der KITA meiner tochter gebacken,
und er ist sehr gut angekommen, hat echt lecker geschmeckt.

mfg romy

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kathrin2610 Kaltmamsell sagt:  
31.01.2006 09:32
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Hallo.

Ich backe sehr oft den Kuchen, aber ich nehm kein normales Backblech mehr.
Hatte damit immer das Pech das der Kuchen nie hoch kam bzw aufging.
Also verwende ich meistens ne Springform, Gugelhupfform oder ne Kastenform.
Das klappt wunderbar.
Damit der Kuchen noch bunter ist , teile ich ihn ihn mehreren teilen und mach noch grüne Grütze hinein.

Die Kinder freuen sich immer wieder.

LG Kathrin

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Jolina05 Küchenjunge sagt:  
24.02.2006 21:57
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Hallo,

nun habe ich endlich den Kuchen ausprobiert. Der ist ja sehr einfach in der Zubereitung. Ich bin ja gespannt, wie meine Gäste morgen den Kuchen finden. Das ist meine Premiere.

Ich habe díe Zutaten umgeändert. Statt Margarine, habe ich einfach Sahne verwendet. Der Teig gelingt dann bei mir einfach besser.

Foto wird demnächst auch vorhanden sein. Ich melde mich dann noch mal und lass es euch wissen, wie der Kuchen angekommen ist.

Jolina

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Jolina05 Küchenjunge sagt:  
28.02.2006 00:11
hallo ich bin es noch mal

also der Kuchen ist bei meinen Gästen sehr gut angekommen. Es waren nur noch 4 Stücken übrig. Sehr lecker. Ich werde den Kuchen zum Geburtstag meiner Mutter wieder backen. Wahrscheinlich schon früher. Vielleicht in 2 Wochen. Mal schauen.

Jolina

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anti79 Tellerwäscher sagt:  
31.10.2006 23:04
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Haben das Rezept für nen Kindergeburtstag ausgewählt (natürlich erst getestet!), die Testvariante existierte nicht lang (lecker!!!). Kleiner Tip: 3/4 des Rote Grütze Pulvers tut's auch (Farbe gut, Geschmack nicht zu extrem). Weiterso Naschkatzen!

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esra4 Kaltmamsell sagt:  
24.01.2007 13:01
Hallo,
schnell, einfach und lecker mehr kann man nicht sagen
LG Sabine

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SilverPearl82 Smutje sagt:  
28.02.2007 10:44
Ich habe den Kuchen am Wochenende gebacken und er kam wirklich sehr gut an. Ich habe ihn mit Vanillpuddingpulver, Schokopuddingpulver und Erdbeerpuddingpulver gemacht und unter einen Teil der Vanille noch grüne Lebensmittelfarbe gemischt. Hat super ausgesehen und auch genauso geschmeckt.
Den Kuchen werde ich auf jeden Fall für den Geburtstag meines Sohnes backen!

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Speedykoch Suppenkoch sagt:  
24.09.2007 21:42
Hallo,

ich bin auch total begeistert von diesem leckeren Rezept. Da ich mit Glasur und Lebensmittelfarbe obendrauf ein Motiv malen wollte, waren so bunte Kleckse nicht so toll. Darum habe ich es in Streifen auf das Blech "gegossen". sah echt schon klasse aus, bevor es dekoriert war! Und nachher sahen die geschnittenen Stücke aus, wie "Fürst-Pückler" ;-)
Nur eine kurze Anmerkung: Habe den Tipp oben mit den drei Puddingsorten angenommen. Leider habe ich nicht drauf geachtet, dass der Erdbeerpudding garnicht wirklich rot, sondern eher rosa aussah auf der Packung... Blond und blöd halt ;-) Ich konnte den Rot-Ton aber noch retten, indem ich eine Packung "Tortenguss rot" mit reingemischt habe. Hatte dadurch auch noch einen erdbeerigeren Geschmack.

Liebe Grüße,
Speedy

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sandra_e87 Smutje sagt:  
04.10.2007 12:00
Hallo Ihr Lieben,

diesen Kuchen habe ich mir als meinen ersten selbt gebackenen Kuchen gewählt und es nicht bereut.
Erinnerte mich doch sehr an frühere Kindergeburtstage und nachdem ich einmal mit dem Finger im Teigkneter stecken blieb lief danach doch alles von Hand. Für den Anfang ein sehr einfaches & vor allem schmackhaftes Rezept.
LG Sandra

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binchen777 Hendlgriller sagt:  
06.01.2008 19:32
Hallo,

ich habe heute Deinen Kuchen auf einem Backblech zubereitet und kann nur sagen: Absolute spitze :-)

Vielen Dank für das tolle Rezept, ich bin gespannt, wie meine Kollegen den Kuchen finden.

Lg
binchen777

PS: Foto folgt

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salsalady65 Kartoffelschäler sagt:  
06.07.2008 00:26
Ich habe den Kuchen jetzt schon ein paar mal ausprobiert. Ist immer gut angekommen. Ich mache ihn immer auf dem Blech - klappt super!
Habe ihn eben gerade aus dem Ofen geholt - mit Lebensmittelfarbe gefärbt - mein Sohn mag ihn so am liebsten. Morgen werde ich ihn noch mit Puderzucker bestreuen.
Habe ein paar Bilder hochgeladen. Mal sehen wann sie freigeschaltet werden.

LG

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divine_madness Kartoffelschäler sagt:  
14.09.2008 19:33
scheinbar kennt fast jeder hier diesen kuchen aus seiner kindheit. ich persönlich hab den kuchen nie als kind bekommen :-(
aber dafür backe ich ihn jetzt umso öfters!! meine kinder sind restlos begeistert und ich finde ihn auch sehr lecker. hab den kuchen erst vor zwei tagen zum geburtstag meines sohnes serviert. mittlerweile ist er 12 und hat nur obercoole freunde ;-) dachte erst, die sind vielleicht zu alt für so einen kinderkuchen. aber er ist wie immer suuuper angekommen!

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Ladyhawk1612 Kaltmamsell sagt:  
04.10.2009 12:17
dito... ich kenn den kuchen auch nicht aus meiner kindheit, lag wohl daran, dass meine mutter nie gebacken hat. meine tochter wird morgen 12 und dank deines kommis bin ich etwas beruhigter, was die obercoolen leute in ihrer klasse zu diesem kuchen sagen werden.

zubereitung war ganz einfach und es is auch ein kuchen, den man mal schnell backen kann, wenn sich besuch kurzfristig angekündigt hat.

ich hab allerdings auch lebensmittelfarbe verwendet, wie so viele hier.

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RoliBoli  Smutje sagt:  
30.01.2009 00:59
Hallo,

ich hab diesen Kuchen auch einfach mit allen Lebensmittelfarben gemacht, die ich bekommen konnte, das war der Hit bei den Bewohnern im Altenheim!

Foto habe ich schon eingestellt!

Werde ich für meine Omis wieder nachbacken, die waren direkt begeistert!

lg

RoliBoli

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Mika73 Tellerwäscher sagt:  
13.06.2009 16:20
Habe noch nicht probiert, aber von der Zubereitung her bekommt das Rezept 4 Sterne.
Allerdings würde die Menge bei mir nicht für ein ganzes Blech reichen! Ich habe es in eine "Gugelhupfform" getan, dann sind die einzelnen Stücke gestreift, was ich eigentlich noch witziger finde.
Gruß, Mika

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Hasmups  Suppenkoch sagt:  
08.02.2010 15:45
Hallöchen,
ich geb gleich mal 4 super *chen
Habe meine bunten Bildchen;o) hochgeladen,
Lg Hasmups

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sunshine729 Tellerwäscher sagt:  
18.02.2010 11:26
Die Kinder fanden den Kuchen total lecker ...ich fand ihn eine Spur zu trocken.

Ansonsten leicht zu machen und für Kindergeburtstage und Basare perfekt!

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feuerelfe11 Küchenjunge sagt:  
11.03.2010 17:41
Hallo,

stimmen denn die 20 min. Backzeit?? Mir scheint das sehr wenig.
Über eine Antwort würde ich mich freuen, möchte den Kuchen auch gern für den Kindergeburtstag backen.

LG
Jo

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naschkatzen Küchenjunge sagt:  
16.03.2010 20:54
Hallo Jo,

jeder Backofen ist anders. Bei mir sind es auch schon mal 25 min gewesen. Aber wenn die Oberfläche langsam bräunlich wird ist er normalerweise fertig. Ich mache immer 5 min vor dem erwartetem Ende eine Stichprobe mit dem Holzstäbchen. Ist der Teig dann noch zu flüssig aber der Kuchen beginnt schon Farbe anzunehmen, dann nehme ich die Temperatur noch etwas herunter.
Ansonsten: Gutes Gelingen

LG
Die Naschkatzen

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Blondi26 Tellerwäscher sagt:  
12.03.2010 20:50
Hallöchen

Ich habe am Mittwoch dieses Rezept ausprobiert für meine Kleine.
Sie hatte Geburtstag und ich hatte den Kuchen für die Kita gebacken.

Ich muss sagen, er war sehr lecker, nicht zu süss, wie ich erst dachte.

Statt Kakaopulver habe ich grüne Götterspeise mit Waldmeistergeschmack genommen und für das rote Teil, Rote Grütze mit Gries und roten Tortenguss.

Ich habe auch 2 Bilder hochgeladen.

LG
Blondi26

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Blondi26 Tellerwäscher sagt:  
12.03.2010 20:50
Achja und die Backzeit war bei mir ca. 30 - 35 min anstatt 20 min.

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noele Küchenjunge sagt:  
02.04.2010 19:06
Hilfreicher Kommentar:

Der Kuchen schmeckt toll: saftig, fluffig, leicht zitronig. Damit es noch ein bischen luftiger wird, habe ich die Eier getrennt und den Eischnee später untergehoben. Und das beste: er hält sich luftdicht verpackt sogar bis zu 1 Woche frisch!

Einziges Manko: ich hatte Lebensmittelfarbe in Pulverform. Das hat nicht wirklich gut gefärbt - um den Teig auch wirklich "blau" zu bekommen, musste ich 1 Tüte blau und 1 Tüte lila einsetzen. Beim nächsten Mal werde ich auf eine andere Lebensmittelfarbe umsteigen.

Den Kuchen wird es definitiv wieder geben!!

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Rittschi Tellerwäscher sagt:  
16.04.2010 11:19
Hilfreicher Kommentar:

Diesen Kuchen haben wir schon vor 25 Jahren für den Kindergeburtstag im Kindergarten gebacken. Den Kindern hat er sehr gut geschmeckt. Das Rezept hab ich sogar noch in meiner Sammlung.Wir haben noch einen Becher saure Sahne in den Teig gegeben.

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sandyaushagen Tellerwäscher sagt:  
15.10.2010 16:12
sehr lecker ehrlich,koche und backe für mein Leben gerne dieses rezept hatte ich vorher nicht und wir sind begeistert echt voll fett kompliment

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franci90 Tellerwäscher sagt:  
26.02.2011 17:32
Ich hab den Kuchen letztes Wochenende nachgebacken..

SEHR LECKER,
im Ofen sah er so toll aus..ist erst schön zerlaufen und dann hocgebacken..
aber dann ist er beim Abküheln in sich zusammengefallen, er war von ca 6cm auf 1,5cm geschrumpft ... :(
GESCHMECKT HATS trotzdem gut :D

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manuengelhoch3 Tellerwäscher sagt:  
26.03.2011 09:52
hallo an alle :-) müssen die angaben für ein backlech noch umgerechnet werden und wenn ja,wie sind da die messangaben?lg

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Ela*Administrator - Chefkoch.de Team Chefkoch sagt:  
26.03.2011 12:08
Hallo,

die Portionsangabe bezieht sich auf ein Backblech.

Das bedeutet, dass die Zutatenmengen für den Blechkuchen nicht mehr umgerechnet werden müssen.


Gruß

Ela*
chefkoch.de

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hexe0107 Tellerwäscher sagt:  
03.05.2011 07:52
Habe den kuchen letzte woche nachgebacken ist sehr gut auf unsehrer geburtstagsfeier angekommen!
lieben gruß Hexe 0107

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Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:


faluelma Tellerwäscher sagt:  
15.11.2011 13:32
kann man eigentlich auch Kaltschale z.b. Kirsche unterrühren für die Farbe oder geht das nicht?

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LAURAundNICKY Tellerwäscher sagt:  
29.12.2011 12:05
Hallo,

wir haben den Kuchen heute gebacken und er ist wirklich lecker.
Leider ist die Glasur fast durchsichtig.
Was können wir tun, damit sie noch weißer wird?
Wir haben es mit mehr Puderzucker probiert, doch da war die Glasur sehr zäh, so dass wir sie wieder mit Zitronensaft verlängert haben..

Hat jemand schon mal Waldmeistergeschmack untergemengt?
Wenn ja, wie schmeckt das und welche Zutat nehme ich am besten?

Danke schon mal für eure Tipps.


Nicky und Laura

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welopi Tellerwäscher sagt:  
11.03.2012 19:50
Hallo, hab einen Tipp um die Glasur etwas weißer zu bekommen. Puderzucker mit Milch mischen.

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LAURAundNICKY Tellerwäscher sagt:  
31.12.2011 19:58
Hallo,

ich finde diesen Kuchen sehr lecker! Es ist der beste Papageienkuchen den ich je gebacken habe. Er war so schön Saftig. Der rote-Grütze-Teig hat mir besonders gefallen durch den kräftigen Geschmack.

Ich fand ihn perfekt, er ist für Grpße und Kleine!

LG Laura und Nicole!

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welopi Tellerwäscher sagt:  
11.03.2012 19:53
Habe den Kuchen gerade gebacken und er ist super gelungen! Sieht toll aus, hoffe er schmeckt so wie er aussieht. :)
Der ist für meine Kindergartengruppe (bin Erzieherin), feier morgen meinen Geburtstag und hoffe er kommt gut an!
Danke für das tolle Rezept.

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Kathy0772 Tellerwäscher sagt:  
13.03.2012 17:50
Habe den Kuchen auch grad ausprobiert.
Er ist echt lecker .
Vielleicht liegt es an meinem Herd aber ich mußte ihn länger als 20 min. backen damit die Oberfläche wenigstens etwas Farbe annahm.
Ich habe den Teig in 4 Teile geteilt. : Kakao , Zitrone , Rote Grütze und Wackelpuddingpulver Waldmeister.

Einfach lecker!!!

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almarimo Kartoffelschäler sagt:  
22.03.2012 07:51
Ich verstehe die Begeisterung nicht. Ein stinknormaler Kuchen mit Backpulvergeschmack!

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Flügelschlag Tellerwäscher sagt:  
08.04.2012 12:55
Hallo,
der Kuchen schmeckt echt lecker,
hab insgesamt 5 verschiedene Farben gemacht,
blau, mit blauer Lebensmittelfarbe
rot, mit Erdbeerpuddingpulver und roter Lebensmittelfarbe
grün, mit Waldmeisterwackelpudding und grüner Lebensmittelfarbe
braun, mit Kakao
hell, mit Vanillearoma und Vanillezucker...
Bild kommt auch noch ;)

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Janette90 Tellerwäscher sagt:  
10.04.2012 19:22
Suuuuper lecker, allerdings werd ich das nächste mal noch etwas Lebensmittelfarbe verwenden, er sah so trostlos aus :( Aber das hat ja, Gott sei Dank, den Magen nicht interessiert =)

Muss ihn jetzt auch für die Arbeit meines Freundes machen (Geburtstag).

5*****

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ShiaNeechan Tellerwäscher sagt:  
24.04.2012 22:27
Hallöchen,

auch bei mir gab es diesen Kuchen, das erste Mal ist er SUPER geworden, echt lecker. Fluffig, leicht und saftig.

Nun bin ich das zweite Mal am backen und verwundert das die Backzeit nicht ausgereicht hat.

Ich hoffe das liegt nicht an der Gugelhupfform. Hatte knapp 22 min bei 180°C Backofen gebacken. Nach dem kühlen wollte ich ihn stürzen und flupp...zerlaufen. Da wäre eine Stäbchenprobe wohl angebracht gewesen :(

Nun meine Frage, liegt das wirklich an der Form das er noch fast flüssig ist? Von oben war er vernünftig braun und fühlte sich auch fest an.

Würde mich über eine Antwort freuen.

Lg Jessi

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Hausdrache81 Tellerwäscher sagt:  
12.05.2012 01:32
Kann man statt Margarine auch Butter nehmen???

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naschkatzen Küchenjunge sagt:  
13.05.2012 10:21
Hilfreiche Antwort:

Hallo Hausdrache81,

natürlich kann die Margarine durch Butter ersetzt werden.

Viel Spaß beim Backen wünschen
Die Naschkatzen

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