Henglein
Rama Cremefine
| Eierlikörkuchen
)
| 400 g | Mehl |
| 250 ml | Eierlikör |
| 250 ml | Öl |
| 250 g | Puderzucker |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 5 | Ei(er) |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
Zubereitung
Rührteig herstellen: Eier teilen, Eischnee mit ca. 100 Gramm Puderzucker steif schlagen. Aus Mehl, Eierlikör, Speiseöl, Eigelb, restlichem Puderzucker und Backpulver geschmeidigen Teig rühren. Eischnee unterheben. Die Teigmasse in eine gefettete Guglhupfform füllen und bei 180 Grad ca. 50-60 Min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Maichen 
sagt:
sagt: 02.06.2002 11:27
Ich habe Ihn gestern ausprobiert, er schmeckt ganz prima. (200 g Mehl, habe ich durch 200 g Speisestärke ersetzt.)
27.01.2003 12:56
hallo! habe gestern den kuchen gemacht, und ich muss sagen er schmeckt sehr gut! hab mir das rezept gleich in meine rezeptsammlung gegeben.
zarina 
sagt:
sagt: 26.04.2003 21:22
Dieser Kuchen ist eine "Wucht"!
süsslei 
sagt:
sagt: 30.07.2006 00:20
Habe den Kuchen jetzt schon ein paarmal gemacht und er ist immer wieder super geworden. Auch für Anfänger sehr zu empfehlen. Vielen Dank für das Rezept. LG Süsslei
amaliaxi 
sagt:
sagt: 09.04.2007 12:42
Tolles Rezept! Sehr saftig. Ich habe es mit Kuvertüre überzogen.
LG amalia
LG amalia
kronenigl 
sagt:
sagt: 17.04.2007 11:12
Hallo aus Wien,
wir haben diesen Kuchen letztes Wochenende gebacken, war wirklich sehr gut und saftig, wurde mit einer Schokoglasur überzogen. Nur zu empfehlen!
LG
kronenigl
wir haben diesen Kuchen letztes Wochenende gebacken, war wirklich sehr gut und saftig, wurde mit einer Schokoglasur überzogen. Nur zu empfehlen!
LG
kronenigl
amaliaxi
sagt:
sagt: 22.04.2007 08:36
Ich habe gestern den Kuchen zum 2. und 3. mal nochmal gebacken. Ich habe dafuer extra eine neue Backform gekauft und das zweite mal (also insgesamt das 3.) habe ich auch etwas weisse Kuvertuere unter die dunkle gegeben und dann die Blaetter mit weisser Kuvertuere hervorgehoben. Schade dass man nicht nochmal bewerten kann, das Rezept ist total lecker!
Nochmals vielen Dank dafuer,
Amalia
Nochmals vielen Dank dafuer,
Amalia
Etaner
sagt:
sagt: 23.04.2007 13:15
Curlys184
sagt:
sagt: 27.04.2007 12:48
Hallo!
Ich konnte den Kuchen bisher leider noch nicht ausprobieren, aber ich finde die Glasur auf den Fotos sieht total toll aus, wie bekommt man so eine glatte Glasur hin?
Ich konnte den Kuchen bisher leider noch nicht ausprobieren, aber ich finde die Glasur auf den Fotos sieht total toll aus, wie bekommt man so eine glatte Glasur hin?
martina4
sagt:
sagt: 02.05.2007 13:02
Hallo!
Die Frage von Curlys184 würde mich ebenfalls stark interessieren, da die Glasur wirklich sehr schön aussieht.
Liebe Grüße
Martina
Die Frage von Curlys184 würde mich ebenfalls stark interessieren, da die Glasur wirklich sehr schön aussieht.
Liebe Grüße
Martina
amaliaxi
sagt:
sagt: 03.05.2007 17:06
Hilfreiche Antwort:
Hallo Curlys , hallo martina4! die Idee habe ich von Roslin's Rezept unter www.chefkoch.de/rezepte/16109170350480. Ich habe in einer Chocolatier Schokolade mit etwas Honig und etwas Golden Syrup von Crisco getan, und dann den ganz abgekuehlten Kuchen darin getaucht. Man darf mit Schokolade nicht sparen. Ich habe ca 400 gr. Kuvertuere gebraucht.
LG Amalia
LG Amalia
dani01 
sagt:
sagt: 09.05.2007 19:59
Hallo,
ich habe den Kuchen heute auch gebacken. Wirklich sehr lecker und schön aufgegangen ist er bei mir.
Rezept habe ich in meine Sammlung aufgenommen.
Liebe Grüße
Daniela
ich habe den Kuchen heute auch gebacken. Wirklich sehr lecker und schön aufgegangen ist er bei mir.
Rezept habe ich in meine Sammlung aufgenommen.
Liebe Grüße
Daniela
butterblume_1983 
sagt:
sagt: 11.07.2007 17:37
habe die hälfte des teiges mit kakaopulver "gefärbt" und so schöne zebrastreifen in den kuchen gebracht...
sehr lecker!!!
Grüßle
Butterblümchen
sehr lecker!!!
Grüßle
Butterblümchen
aerobic1977
sagt:
sagt: 03.09.2008 20:52
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Dieser Kuchen hat mir soo gut geschmeckt! Ur flaumig, und gar nicht trocken oder so und in meiner Guglhupfform ist er riesig geworden! Werd ich sicher wieder machen, danke fürs Rezept!
Habe 5* vergeben müssen! Fotos kommen auch.
Lg Bea
Dieser Kuchen hat mir soo gut geschmeckt! Ur flaumig, und gar nicht trocken oder so und in meiner Guglhupfform ist er riesig geworden! Werd ich sicher wieder machen, danke fürs Rezept!
Habe 5* vergeben müssen! Fotos kommen auch.
Lg Bea
Etaner
sagt:
sagt: 04.09.2008 20:34
fassbergerin
sagt:
sagt: 23.03.2009 09:23
Dieser Kuchen hat so gut geschmeckt, dass ich ihn in dieser Woche gleich zweimal gebacken habe.
Auf der Suche nach einem Rezept für Eierlikörkuchen, der mehr Mehl als Fett enthält und trotzdem
wunderbar locker wird, war dieses Rezept genau das richtige!
Auf der Suche nach einem Rezept für Eierlikörkuchen, der mehr Mehl als Fett enthält und trotzdem
wunderbar locker wird, war dieses Rezept genau das richtige!
Anschi1980
sagt:
sagt: 09.08.2011 23:23
Über die Zutatensuche bin ich auf das Rezept gekommen. Ich konnte nur 200g Öl dazugeben und habe das Backpulver durch einen Teelöffel Natron ersetzt. Die Teigherstellung ist ja denkbar einfach und das Ergebnis super. Optisch und geschmacklich:-) Die mache ich sicherlich bald mal wieder. Foto hab ich hochgeladen...
boderne
sagt:
sagt: 07.09.2011 07:06
Hallo,
genau so mache ich meinen Eierlikörkuchen auch!!!!!
Beim letzten Mal habe ich den Teig geteilt (wie beim Marmorkuchen), dann Mohnback unter den einen Teil gemischt und ihn auf den hellen Teil, der schon in der Backform war gegeben, sieht lustig aus und schmeckt uns Mohn-Liebhabern super!
Selbstverständlich habe ich ihn auch schon mit Schokostreußeln gebacken, da freut sich mein Sohn immer, der ist so ein Schoki-Fan:
genau so mache ich meinen Eierlikörkuchen auch!!!!!
Beim letzten Mal habe ich den Teig geteilt (wie beim Marmorkuchen), dann Mohnback unter den einen Teil gemischt und ihn auf den hellen Teil, der schon in der Backform war gegeben, sieht lustig aus und schmeckt uns Mohn-Liebhabern super!
Selbstverständlich habe ich ihn auch schon mit Schokostreußeln gebacken, da freut sich mein Sohn immer, der ist so ein Schoki-Fan:
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Da der Teig aber sehr flüssig ist (so jedenfalls bei mir), würd ich empfehlen, ihn direkt in die Muffinform zu geben.
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