Reis - Schichtsalat

Stimmen: 6 - Ø 3,8

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150 g	Reis (Vollkornreis oder anderer)
Prise	Salz
170 g	Mais, aus der Dose
170 g	Ananas, Stücke, aus der Dose
1 Stange/n	Porree
6 Scheibe/n	Schinken, gekocht
5	Ei(er), hartgekocht
150 g	Käse (Gouda)
3	Äpfel, sauer
170 g	Sellerie, Raspel, aus dem Glas
250 g	Mayonnaise
250 g	Joghurt
½ Bund	Petersilie

Zubereitung

Reis ca. 30 Minuten in Salzwasser garen, abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Mais und Ananas abtropfen lassen. Porree abbrausen, putzen und in Ringe schneiden. Den Schinken in Streifen teilen. 2 Eier pellen, den Käse entrinden, beides würfeln. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Spalten teilen.
Nacheinander den Sellerie mit der Lake, Apfelspalten, Mais, Ananas, Reis, Porree, Schinken, Eier und Käsewürfel in ein große Schüssel schichten. Mayonnaise mit Joghurt verrühren und darüber geben (nicht unterheben). 3-4 Stunden mit Folie abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
Kurz vor dem Servieren alle Zutaten vermengen. Die restlichen Eier pellen, vierteln und dekorativ über dem Salat verteilen. Mit Petersilie garnieren.

Tipp: Schichtsalate sind ideal für Partys. Man kann sie prima vorbereiten und längere Zeit auf dem Buffet stehen lassen.

Arbeitszeit:	ca. 25 Min.
Ruhezeit:	ca. 3 Std.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	550 kcal
Freischaltung:	23.03.05
Rezept-Statistiken:	46.878 (468)* gelesen 357 (1)* gespeichert 2.630 (21)* gedruckt 71 (2)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

samantha.1981

Mitglied seit 12.12.2003
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

JIrousch

sagt:

25.03.2005 07:34

Ein Leckres Mittagessen im Sommer

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momu17

sagt:

25.03.2005 22:41

Schichtsalate erfreuen sich ja allgemeiner Beliebtheit. Leider sind in den meisten mehr oder weniger immer die gleichen Zutaten.
Dieser hier fällt mal aus dem Rahmen und deshalb werde ich ihn bei nächstbester Gelegenheit machen.

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Garnet85

sagt:

27.03.2005 13:14

Also so exotisch find ich das Rezept nicht.
Genau das mach ich auch immer.
Ist aber wirklich empfehlenswert!!!
LG Garnet

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Anne5495

sagt:

27.06.2005 16:06

Sehr lecker! Habe aber statt der 250g Mayonnaise nochmal 250g Joghurt genommen und mit 2 1/2 Löffeln weißem Balsamico Essig und ein paar Spritzern flüssigem Süßstoff gewürzt
So war er dann auf jeden Fall LF30

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Zauberküche

sagt:

30.06.2005 09:15

Sehr Sehr lecker!
Ich hatte den Salat gestern in der Arbeit dabei - und alle meine KollegInnen waren begeistert ..... und DAS heisst wirklich was !!! :)

Lg

Zauber

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06onkel

sagt:

13.07.2005 12:31

Hallo,

dieses Rezept ist echt nur zu empfehlen...hatte eine riesen Party und der ging weg wie warme Semmeln...Klasse !!!!!Habe die dreifache Menge gemacht und das einen Abend vorher schon, schmeckt echt himmlich!

Danke!!!!!!

Viele liebe Grüße von Clarissa aus NRW

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bierbankbunny

sagt:

15.07.2005 20:08

hört sich echt lecker an!
probier ich gleich morgen für meine party aus!!!

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Mikeschkatze

sagt:

17.02.2006 14:04

Hilfreicher Kommentar:

Danke für diese superleckere Rezept! Ganz einfach zuzubereiten und wirklich
lecker! Habe übrigens anstatt Majo Joghurtdressing mit Kräutern und Joghurt genommen!
Gruß DANY

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