Henglein
Rama Cremefine
| Rhabarberkuchen mit Baiserguss
)
| 250 g | Mehl |
| 125 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| Backpulver | |
| 1 kg | Quark, mager |
| 180 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er) |
| 200 ml | Sahne |
| 1 Pkt. | Puddingpulver, Vanille |
| 600 g | Rhabarber |
| 3 | Ei(er), davon das Eiweiss |
| Zucker |
Zubereitung
Aus Mehl, Butter, Zucker, Ei und Backpulver einen Mürbteig herstellen und ca. 1/2 Stunde kaltstellen. In der Zwischenzeit die anderen Zutaten (bis einschl. Puddingpulver) mit dem Schneebesen verrühren.
Rhabarber (ca. 600 g) abziehen, in kleine Würfel schneiden und mit der Quarkmasse vermischen, auf den Mürbteigboden geben.
Bei 180-200° C ca. 1 Std. backen.
Guss: 3 Eiweiss (bitte abwiegen)
Zucker (die doppelte Menge des Eiweisses)
Das Eiweiss unter langsamer Zugabe des Zuckers steif schlagen. Auf den Kuchen streichen oder mit dem Spritzbeutel aufspritzen. Noch ca. 15 Minuten bei gleicher Hitze weiter backen. Wenn sich der Guss auf Fingerdruck fest und trocken anfühlt (darf nur leicht anbräunen), aus dem Ofen nehmen.
Der Rhabarber kann auch durch Mandarinen ersetzt werden, die unter die Quarkmasse, direkt auf den Mürbteigboden, gelegt werden.
Rhabarber (ca. 600 g) abziehen, in kleine Würfel schneiden und mit der Quarkmasse vermischen, auf den Mürbteigboden geben.
Bei 180-200° C ca. 1 Std. backen.
Guss: 3 Eiweiss (bitte abwiegen)
Zucker (die doppelte Menge des Eiweisses)
Das Eiweiss unter langsamer Zugabe des Zuckers steif schlagen. Auf den Kuchen streichen oder mit dem Spritzbeutel aufspritzen. Noch ca. 15 Minuten bei gleicher Hitze weiter backen. Wenn sich der Guss auf Fingerdruck fest und trocken anfühlt (darf nur leicht anbräunen), aus dem Ofen nehmen.
Der Rhabarber kann auch durch Mandarinen ersetzt werden, die unter die Quarkmasse, direkt auf den Mürbteigboden, gelegt werden.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
22.07.2004 10:25
Hallo...
der hört sich ja superlecker an. Habe ihn gleich gespeichert...danke
LG
Sissimuc
der hört sich ja superlecker an. Habe ihn gleich gespeichert...danke
LG
Sissimuc
15.05.2005 17:37
Hallo !
Lecker auch mit Dinkelvollkornmehl,Vollrohrzucker oder Honig und für das Baiser zu "Puderzucker" gemahlener Vollrohrzucker ;-)
liebe Grüsse
Greta
Lecker auch mit Dinkelvollkornmehl,Vollrohrzucker oder Honig und für das Baiser zu "Puderzucker" gemahlener Vollrohrzucker ;-)
liebe Grüsse
Greta
abra 
sagt:
sagt: 07.06.2005 19:26
Schmeckt seeehr lecker
enigerchen 
sagt:
sagt: 19.07.2005 20:24
Habe einen neuen Lieblingskuchen, er ist soooooooooooooo lecker !!!
08.05.2006 08:22
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ein sehr leckerer Kuchen. Die Quarkmasse schmeckt köstlich.
Beim nächsten Mal werde ich allerdings auf die Rhabarbersorte achten. Ich hatte überwiegend grünstengeligen Rhabarber. Der war sehr sauer! Ein erneuter Versuch starte ich mit einer rotfleischigen und daher milderen Sorte, denn dieser Kuchen ist empfehlenswert.
LG Lisa
ein sehr leckerer Kuchen. Die Quarkmasse schmeckt köstlich.
Beim nächsten Mal werde ich allerdings auf die Rhabarbersorte achten. Ich hatte überwiegend grünstengeligen Rhabarber. Der war sehr sauer! Ein erneuter Versuch starte ich mit einer rotfleischigen und daher milderen Sorte, denn dieser Kuchen ist empfehlenswert.
LG Lisa
22.05.2006 07:59
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
der Kuchen ist prima und geht wirklich schnell.Ich hatte zwar einen anderen Bden gemacht, aber die Füllung fand ich Klasse!
Danke fürs Rezept!
CU Knulli
der Kuchen ist prima und geht wirklich schnell.Ich hatte zwar einen anderen Bden gemacht, aber die Füllung fand ich Klasse!
Danke fürs Rezept!
CU Knulli
Müsje 
sagt:
sagt: 02.06.2006 19:39
Huhu,
Kuchen war super! Zwar recht mächtig, aber meine Family war begeistert, denn normalerweise bin ich nicht so ne Backfee :o))
Danke fürs Rezept, Müsje
Kuchen war super! Zwar recht mächtig, aber meine Family war begeistert, denn normalerweise bin ich nicht so ne Backfee :o))
Danke fürs Rezept, Müsje
kupala
sagt:
sagt: 11.06.2006 12:05
Hallo Gisa,
erstmal danke für dieses leckere Rezept. Dein Kuchen wurde mit großen mmh und aah gelobt.
Hat prima geschmeckt, und die restlichen Rhabarberstängel für dieses Jahr wurden somit auch
noch verarbeitet.
Schönen Gruß Kupala
erstmal danke für dieses leckere Rezept. Dein Kuchen wurde mit großen mmh und aah gelobt.
Hat prima geschmeckt, und die restlichen Rhabarberstängel für dieses Jahr wurden somit auch
noch verarbeitet.
Schönen Gruß Kupala
1997Kilian 
sagt:
sagt: 11.05.2007 20:47
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich kenne diesen Kuchen ohne die Quarkmasse. Rhabarber in die mit Teig ausgelegte Springform schnibbeln und für 60 Min. bei 175 Grad in den Ofen. Danach wird nach Geschmack gezuckert und die Eiweißmasse auf dem Rhabarber verteilt. Nochmals zum Bräunen für ca. 10 Min. (je nach Herd) in den Ofen.
Gruss
1997Kilian
ich kenne diesen Kuchen ohne die Quarkmasse. Rhabarber in die mit Teig ausgelegte Springform schnibbeln und für 60 Min. bei 175 Grad in den Ofen. Danach wird nach Geschmack gezuckert und die Eiweißmasse auf dem Rhabarber verteilt. Nochmals zum Bräunen für ca. 10 Min. (je nach Herd) in den Ofen.
Gruss
1997Kilian
Paukerin
sagt:
sagt: 12.05.2007 12:47
Einfach göttlich, dieser Kuchen !!!
er war kaum aus dem Ofen, schon probiert, so gut hat es geduftet! Eigentlich mag mein GöGa keinen Rhabarber, aber diese Variante fand auch er lecker!
Und wir haben ihn tatsächlich zu Zweit an einem Wochenende verputzt *schäm*
... und heute backe ich schon den nächsten.....
er war kaum aus dem Ofen, schon probiert, so gut hat es geduftet! Eigentlich mag mein GöGa keinen Rhabarber, aber diese Variante fand auch er lecker!
Und wir haben ihn tatsächlich zu Zweit an einem Wochenende verputzt *schäm*
... und heute backe ich schon den nächsten.....
spooni 
sagt:
sagt: 14.05.2007 11:36
Hallo,
ich habe den Kuchen am Samstag gebacken, er war einfach köstlich.Er war zwar sehr mächtig
aber wunderbar im Geschmack. Werde ich mit sicherheit wieder backen.
Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
Spooni
ich habe den Kuchen am Samstag gebacken, er war einfach köstlich.Er war zwar sehr mächtig
aber wunderbar im Geschmack. Werde ich mit sicherheit wieder backen.
Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
Spooni
Schwarzer_Tee 
sagt:
sagt: 22.05.2007 16:22
Hallo,
ich fand das Rezept auch okay, mir war es aber insgesamt zu "Käsekuchenartig" (mag ich nicht soo gerne). Wenn man das mag ist es aber mit Sicherheit sehr gut.
Ich habe den Kuchen die angegebene Zeit mit Umluft 175 Grad gebacken. Er hätte noch 10 Minuten länger drin bleiben können.
Grüße
Schwarzer_Tee
ich fand das Rezept auch okay, mir war es aber insgesamt zu "Käsekuchenartig" (mag ich nicht soo gerne). Wenn man das mag ist es aber mit Sicherheit sehr gut.
Ich habe den Kuchen die angegebene Zeit mit Umluft 175 Grad gebacken. Er hätte noch 10 Minuten länger drin bleiben können.
Grüße
Schwarzer_Tee
30.05.2007 16:31
Hallo,
ich habe den Kuchen auch gebacken. Als ich die Springform aufmachen wollte ist mir jedoch die ganze Baiserhaube gerissen und unter dem Baiser war der Eischnee noch flüssig.
Ich weiss nicht, was ich falsch gemacht habe. War eine schöne Schweinerei - die Rhabarbermasse hat aber sehr lecker geschmeckt. :-)
Ein Bild vom Zustand des Kuchens vor dem Malheur habe ich bereits hoch geladen. Sah wirklich richtig gut und auch fertig aus der Kuchen...
Vielleicht kann mir jemand einen Tipp geben, was ich falsch gemacht habe?
Danke und viele Grüße,
HipHoppel
ich habe den Kuchen auch gebacken. Als ich die Springform aufmachen wollte ist mir jedoch die ganze Baiserhaube gerissen und unter dem Baiser war der Eischnee noch flüssig.
Ich weiss nicht, was ich falsch gemacht habe. War eine schöne Schweinerei - die Rhabarbermasse hat aber sehr lecker geschmeckt. :-)
Ein Bild vom Zustand des Kuchens vor dem Malheur habe ich bereits hoch geladen. Sah wirklich richtig gut und auch fertig aus der Kuchen...
Vielleicht kann mir jemand einen Tipp geben, was ich falsch gemacht habe?
Danke und viele Grüße,
HipHoppel
07.06.2007 14:07
Pietra22 
sagt:
sagt: 03.05.2008 19:32
Hilfreiche Antwort:
Hallo HipHoppel,
bei Eischnee kann man einiges falsch machen. Steif ist er erst, wenn man die Schüssel umdrehen kann, ohne dass er rausläuft. A&O ist, dass alles absolut fettfrei ist: Schüssel, Rührgerät u. das Eiweiß selbst - es darf kein Dotterspritzer drin sein. Ich schlage mit 3 Körnchen Salz - stabilisiert - bis es gut schaumig ist u. lasse dann normalen Haushaltszucker einrieseln, bis der Schnee fast 'fettig' glänzt und Spitzen bildet. Den Kuchen setz ich dann auf die untere Schiene herunter, Temperatur auf 150° reduziert. So wird er fest, bevor er zu sehr bräunt.
LGvPietra
bei Eischnee kann man einiges falsch machen. Steif ist er erst, wenn man die Schüssel umdrehen kann, ohne dass er rausläuft. A&O ist, dass alles absolut fettfrei ist: Schüssel, Rührgerät u. das Eiweiß selbst - es darf kein Dotterspritzer drin sein. Ich schlage mit 3 Körnchen Salz - stabilisiert - bis es gut schaumig ist u. lasse dann normalen Haushaltszucker einrieseln, bis der Schnee fast 'fettig' glänzt und Spitzen bildet. Den Kuchen setz ich dann auf die untere Schiene herunter, Temperatur auf 150° reduziert. So wird er fest, bevor er zu sehr bräunt.
LGvPietra
07.06.2007 14:00
Hallo,
mein Kuchen ist seit einer Stunde fertig, hmmmmmm, unglaublich lecker und einfach perfekt!!! Wenn man mir den Kuchen nicht wegnimmt und versteckt, ich werde mich daran überfre.....n , mit Sicherheit !(rotwerd). Ich habe ihn 2/3 mit Rhabarber und 1/3 mit Mandarinchen gemacht. Für mich 5 Sterne! Fotos sind hochgeladen. Besten Dank für's Rezept.
MfG. Heddu
mein Kuchen ist seit einer Stunde fertig, hmmmmmm, unglaublich lecker und einfach perfekt!!! Wenn man mir den Kuchen nicht wegnimmt und versteckt, ich werde mich daran überfre.....n , mit Sicherheit !(rotwerd). Ich habe ihn 2/3 mit Rhabarber und 1/3 mit Mandarinchen gemacht. Für mich 5 Sterne! Fotos sind hochgeladen. Besten Dank für's Rezept.
MfG. Heddu
08.07.2007 12:03
Hallo,
vielen Dank für dieses lecker Rezept!
Ich habe in den Mürbeteig 1 TL Backpulver getan und noch ein Päckchen Vanillinzucker. Und als ich den Baiser machen wollte, hatte ich nur noch 2 Eier anstatt 3 - hat auch gereicht. Den Rhabarber habe ich durch Johannisbeeren ersetzt (die waren gerade reif) und uns hat es sehr gut geschmeckt.
Ach ja, ich habe einer 28er Springform benutzt und sie ist beim Backen fast übergelaufen.
LG,
sonja70
vielen Dank für dieses lecker Rezept!
Ich habe in den Mürbeteig 1 TL Backpulver getan und noch ein Päckchen Vanillinzucker. Und als ich den Baiser machen wollte, hatte ich nur noch 2 Eier anstatt 3 - hat auch gereicht. Den Rhabarber habe ich durch Johannisbeeren ersetzt (die waren gerade reif) und uns hat es sehr gut geschmeckt.
Ach ja, ich habe einer 28er Springform benutzt und sie ist beim Backen fast übergelaufen.
LG,
sonja70
26.04.2008 20:51
Einfach genial,zum Reinliegen.Von mir 5 Sterne!!!Alle waren total begeistert.Wie schon oben erwähnt könnte ich mir den Kuchen auch gut mit Johannisbeeren vorstellen.Oder Äpfel oder Kirschen,mal ausprobieren.Von uns jedenfalls ein dickes Lob.
LG
ZMTina
LG
ZMTina
Anybody_t
sagt:
sagt: 29.04.2008 20:06
Total lecker! Mein Mann mag eigentlich Rhabarber nicht sooooooo gern, war aber von diesem Kuchen restlos begeistert! Ich soll ihn sogar nochmal backen, wenn das kein Kompliment ist?!
LG
Tina
LG
Tina
Pietra22
sagt:
sagt: 03.05.2008 19:20
Gisa,
absolute Spitze - hab noch warme Fotos hochgeladen. Die Idee mit dem Quark ist prima. Hab noch frische Zitronenzesten in die Füllmasse, das mögen wir zu Rhabarber besonders gerne. Eben beklagte sich mein Mann, dass er kein 4. Stück schaffe ;-)
Danke u. LGvPietra
absolute Spitze - hab noch warme Fotos hochgeladen. Die Idee mit dem Quark ist prima. Hab noch frische Zitronenzesten in die Füllmasse, das mögen wir zu Rhabarber besonders gerne. Eben beklagte sich mein Mann, dass er kein 4. Stück schaffe ;-)
Danke u. LGvPietra
Pietra22
sagt:
sagt: 03.05.2008 19:36
lekkerschmecker
sagt:
sagt: 10.05.2008 18:04
Hallo,
auch von mir ein dickes Lob, riecht schon durch`s ganze Haus und ist bestimmt der Hit zu Pfingsten...
Er liegt gerade im Backofen in "den letzten Zügen" und ich hoffe, daß sowohl die Quarkmasse als auch die Baiserschicht gar, fest und perfekt sind. Aussehen tut er göttlich....
Vielen Dank für`s Rezept,
schönes sonniges Wochenende
Sabine
auch von mir ein dickes Lob, riecht schon durch`s ganze Haus und ist bestimmt der Hit zu Pfingsten...
Er liegt gerade im Backofen in "den letzten Zügen" und ich hoffe, daß sowohl die Quarkmasse als auch die Baiserschicht gar, fest und perfekt sind. Aussehen tut er göttlich....
Vielen Dank für`s Rezept,
schönes sonniges Wochenende
Sabine
juliabäcker
sagt:
sagt: 11.05.2008 22:56
Hallo,
ich habe heute auch Dein Rezept ausprobiert.
Allerdings habe ich nur 5oo g Magerquark verwendet.
Die anderen Zutaten habe ich trotzdem belassen, nur statt ganze Eier habe ich nur das Eigelb verwendet und dann das Eiweiss für den Baiser benutzt.
Der Kuchen schmeckt super lecker und ich freue mich, endlich eine solche Variante für Rhabarber zu haben
Gruss
Julia
ich habe heute auch Dein Rezept ausprobiert.
Allerdings habe ich nur 5oo g Magerquark verwendet.
Die anderen Zutaten habe ich trotzdem belassen, nur statt ganze Eier habe ich nur das Eigelb verwendet und dann das Eiweiss für den Baiser benutzt.
Der Kuchen schmeckt super lecker und ich freue mich, endlich eine solche Variante für Rhabarber zu haben
Gruss
Julia
tashi01
sagt:
sagt: 12.05.2008 14:22
Hallo Gisa,
der Kuchen ist der Hit!!!!
Er schmeckt göttlich!
Allerdings habe ich bei der Zubereitung scheinbar einen Fehler gemacht. Der Kuchen ist etwas gewässert.
Trotzdem schmeckt er super gut.
Mit bestem Dank für das Rezept und
lg Grüsse tashi01
der Kuchen ist der Hit!!!!
Er schmeckt göttlich!
Allerdings habe ich bei der Zubereitung scheinbar einen Fehler gemacht. Der Kuchen ist etwas gewässert.
Trotzdem schmeckt er super gut.
Mit bestem Dank für das Rezept und
lg Grüsse tashi01
schnaschnappi
sagt:
sagt: 12.05.2008 21:47
Hallo,
vielen Dank für das grandiose Rezept. Habe es am Pfingstwochenende ausprobiert und gehofft, dass ich am 2 Feiertag nicht noch einmal backen muss. Aber weit gefehlt.
Der Kuchen schmeckt einfach genial. Genau das Richtige für die warmen Tage. Habe zum allerersten Mal mit Baiser gebacken, hat alles super funktioniert. Auf der Haube haben sich kleine goldene Tropfen gebildet, sah auch noch gut aus. Beim Nächstenmal werde ich Stachelbeeren probieren, da ich ein Fan davon bin.
Man sollte unbedingt eine 28-er Form nehmen, als zumindest bei mir wäre es sonst über den Rand gelaufen. Leider habe ich kein Foto hochladen können.
Mir läuft schon jetzt das Wasser im Mund zusammen, wenn ich an die nächste Torte (mit Stachelbeeren) denke.
Nochmals vielen Dank.
Viele Grüße und weiterhin viel Spaß
Schnaschnappi
vielen Dank für das grandiose Rezept. Habe es am Pfingstwochenende ausprobiert und gehofft, dass ich am 2 Feiertag nicht noch einmal backen muss. Aber weit gefehlt.
Der Kuchen schmeckt einfach genial. Genau das Richtige für die warmen Tage. Habe zum allerersten Mal mit Baiser gebacken, hat alles super funktioniert. Auf der Haube haben sich kleine goldene Tropfen gebildet, sah auch noch gut aus. Beim Nächstenmal werde ich Stachelbeeren probieren, da ich ein Fan davon bin.
Man sollte unbedingt eine 28-er Form nehmen, als zumindest bei mir wäre es sonst über den Rand gelaufen. Leider habe ich kein Foto hochladen können.
Mir läuft schon jetzt das Wasser im Mund zusammen, wenn ich an die nächste Torte (mit Stachelbeeren) denke.
Nochmals vielen Dank.
Viele Grüße und weiterhin viel Spaß
Schnaschnappi
13.05.2008 15:00
Hallo, auch ich habe am Samstag diesen tollen Kuchen gebacken und wir haben die ersten Stücke noch warm gegessen, einfach lecker!
Leider hatte ich nur eine 26er Form und die war so voll, dass ich leider keinen Baiser oben auf geben konnte. Beim nächsten Mal (und es wird sicherlich eins geben) nehme ich vielleicht weniger Quark oder gönne mir eine neue Backform.
Heute hab ich die letzten 2 Stückchen mit ins Büro genommen und meine Kollegin war auch ganz begeisert.
Also, vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
Grisu
Leider hatte ich nur eine 26er Form und die war so voll, dass ich leider keinen Baiser oben auf geben konnte. Beim nächsten Mal (und es wird sicherlich eins geben) nehme ich vielleicht weniger Quark oder gönne mir eine neue Backform.
Heute hab ich die letzten 2 Stückchen mit ins Büro genommen und meine Kollegin war auch ganz begeisert.
Also, vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
Grisu
17.05.2008 09:39
Hallo,
auch ich habe den Kuchen gestern gebacken und er ist ein Gedicht.
Ich habe auch die Eigelbe in die Quarkmasse gerührt und die Eiweiß zum Baiser genommen, so habe ich jedenfalls das Rezept verstanden. Es war genial.
Falls es Zweifler gibt, an diesem Rezept, probiert es, der Kuchen ist große Klasse.
Liebe Grüße
su3si
auch ich habe den Kuchen gestern gebacken und er ist ein Gedicht.
Ich habe auch die Eigelbe in die Quarkmasse gerührt und die Eiweiß zum Baiser genommen, so habe ich jedenfalls das Rezept verstanden. Es war genial.
Falls es Zweifler gibt, an diesem Rezept, probiert es, der Kuchen ist große Klasse.
Liebe Grüße
su3si
frieslein
sagt:
sagt: 21.05.2008 19:34
Hallo, habe dieses Rezept ausprobiert und ich muss sagen, sehr sehr lecker. Werde allerdings das nächste Mal nur 500g Quark und etwas mehr Rhabarber nehmen. Eine 28 er Form benutzen, ansonsten ist es zuviel Masse! Ansonsten sehr lecker und einfach für mich als Backanfängerin. Wirklich super Rezept! Großes Lob!
09.05.2009 21:07
Warum kann man nur 5 Sterne vergeben????? DAs sind eindeutig zuwenig, der Kuchen ist nämlich einsame Spitze.
Zum Nachbacken unbedingt empfohlen!!!!
ZMTina
Zum Nachbacken unbedingt empfohlen!!!!
ZMTina
21.05.2010 19:53
Wunderbarer Kuchen!
Wenn man auf die Linie achten muss, dann kann man auch die Sahne einfach weglassen.
Für die Haube habe ich den Zucker schon rieseln lassen, als das Eiweiß noch nicht 100% steif war. Das war ein Fehler, denn alles wurde flüssig. Damit ich mich nicht hinterher über einen nur halb gelungenen Kuchen ärgern musste, habe ich es halt nochmal gemacht und es ist wunderbar gelungen.
Nun suche ich nach Rezepten, für die man Eigelb verwendet... Eierlikör vielleicht? ;-)
Wenn man auf die Linie achten muss, dann kann man auch die Sahne einfach weglassen.
Für die Haube habe ich den Zucker schon rieseln lassen, als das Eiweiß noch nicht 100% steif war. Das war ein Fehler, denn alles wurde flüssig. Damit ich mich nicht hinterher über einen nur halb gelungenen Kuchen ärgern musste, habe ich es halt nochmal gemacht und es ist wunderbar gelungen.
Nun suche ich nach Rezepten, für die man Eigelb verwendet... Eierlikör vielleicht? ;-)
08.08.2011 19:49
Dies ist ein tolles Rezept. Meine Familie ist begeistert. Vielen Dank.
Mir reichen für den Baiser 2 Eiweiß - das ist in meiner 28cm Springform eine schöne Baiserdecke. Und dann gibt es ein Eigelb für die Katze und ein Eigelb für den Hund :-).
Ich habe diesmal auf Wunsch meines Mannes 3 Äpfel gehackt (hätten auch 4 Äpfel sein dürfen) und anstelle des Rhabarbers in die Quarkmasse getan - auch sehr lecker. Geht sicher auch gut mit Johannisbeeren und Stachelbeeren (habe ich jede Menge eingefroren).
Gruß,
Sonja
Mir reichen für den Baiser 2 Eiweiß - das ist in meiner 28cm Springform eine schöne Baiserdecke. Und dann gibt es ein Eigelb für die Katze und ein Eigelb für den Hund :-).
Ich habe diesmal auf Wunsch meines Mannes 3 Äpfel gehackt (hätten auch 4 Äpfel sein dürfen) und anstelle des Rhabarbers in die Quarkmasse getan - auch sehr lecker. Geht sicher auch gut mit Johannisbeeren und Stachelbeeren (habe ich jede Menge eingefroren).
Gruß,
Sonja
TaniKaramell
sagt:
sagt: 08.04.2012 17:21
Suuuper lecker- muss schnell ein Bild machen, bevor der Kuchen komplett aufgefuttert ist ;-)
lila-elisabeth
sagt:
sagt: 18.04.2012 21:09
Bin jetzt nicht der perfekte Bäcker, aber neuerdings macht es Spaß und gelingt immer besser, dieser Kuchen war einfach nur Spitze.
Mit der Hilfe Eiweis abwiegen und doppelte Menge Zucker hatte ich sogar einen Eischnee und damit ein Baiser wie beim Bäcker.
Danke
Mit der Hilfe Eiweis abwiegen und doppelte Menge Zucker hatte ich sogar einen Eischnee und damit ein Baiser wie beim Bäcker.
Danke
Barpau
sagt:
sagt: 27.04.2012 15:34
Der Kuchen war lecker und innert kürze aufgegessen. Leider ist mir das Baiser nicht richtig gelungen, aber das Ergebnis war trotzdem Ansehlich. Danke für das tolle Rezept. 5 Sterne....
Habe den Kuchen in einer 26er Springform gebacken, war etwas knapp. Nächstes Mal verwende ich die 28er Form.
Gruss
Habe den Kuchen in einer 26er Springform gebacken, war etwas knapp. Nächstes Mal verwende ich die 28er Form.
Gruss
lila-elisabeth
sagt:
sagt: 17.05.2012 09:47
ich backe diesen Kuchennun bereits zum dritten Mal, hoffe er wird wieder so gut, wie die ersten beiden Male. Bin kein großer Bäcker, wenn die Rezepte zu kompliziert sind, da mir dann alles zu lange dauert. Dieser ist genial, sogar der Eischnee war bisher immer perfekt. Hab das Rezept schon mehrfach weitergegeben und auch die anderen waren begeistert. Danke für das tolle Rezept. Manuela
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- kuchen mit obststückchen
- Backen und Nachtisch
- Käsekuchen
- Kuchen 1
- Kuchen und Torten (2)
- Kuchen
- Kuchen
- Kuchen
- kuchen (2)
- Backen
Weitere Rezeptsammlungen
Er war sehr angesehen.
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten