Henglein
Rama Cremefine
| Cappuccino von Erbsen
)
| 1 | Zwiebel(n), klein gewürfelte |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, klein gewürfelte |
| 250 g | Erbsen, TK |
| ½ Liter | Gemüsebrühe |
| 100 ml | Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker |
Zubereitung
Die Zwiebelwürfel und den Knoblauch mit der Butter glasig anschwitzen. Die Erbsen hinzufügen, mit der Brühe auffüllen und einige Minuten kochen. Anschließend pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Milch erhitzen und aufschäumen. ( Zauberstab, Quirl, Milchaufschäumer).
Die Erbsensuppe in eine Kaffeetasse füllen, den Milchschaum hinzugeben und servieren.
Die Milch erhitzen und aufschäumen. ( Zauberstab, Quirl, Milchaufschäumer).
Die Erbsensuppe in eine Kaffeetasse füllen, den Milchschaum hinzugeben und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Kochlöffelschwinger 
sagt:
sagt: 26.03.2005 09:13
Hallo Primus,
Öfter mal was neues.
Probieren geht über Studieren.
LG. Freddy
Öfter mal was neues.
Probieren geht über Studieren.
LG. Freddy
Safaro 
sagt:
sagt: 28.03.2005 18:17
Hallo, sowas habe ich ja noch nie gehört. Das klingt aber sehr interessant. Werde ich in den nächsten Tagen mal ausprobieren.
LG Heinz
LG Heinz
Kochlöffelschwinger
sagt:
sagt: 28.03.2005 23:46
Hallo Heinz,
Das schmeckt sehr gut
Lg. Freddy
Das schmeckt sehr gut
Lg. Freddy
13.04.2005 19:08
Klingt Witzig, aber da ich sehr gerne Erbsensuppe esse, wird dieses Rezept auf jedenfall ausprobiert!
Gruss
Wusel
Gruss
Wusel
20.07.2005 17:26
Hat mich schon immer interessiert wie man so etwas macht.
Klasse Rezept vielen Dank.
VG
Thomas
Klasse Rezept vielen Dank.
VG
Thomas
Kochlöffelschwinger
sagt:
sagt: 22.07.2005 21:20
Hallo Wusel,
Wenn Du es probiert hast, dann sag mir bitte Bescheid wie es geschmeckthat.
LG.Freddy
Wenn Du es probiert hast, dann sag mir bitte Bescheid wie es geschmeckthat.
LG.Freddy
04.10.2009 12:42
Ich habe den Erbsencappuccino in mein gestriges Herbstmenü eingebaut. Serviert habe ich ihn in Latte-Macchiato-Gläsern zusammen mit einer gebratenen Garnele auf einem Spießchen.
Meine Gäste waren begeistert. Hat sehr lecker geschmeckt und toll ausgesehen.
LG, Sivi
Meine Gäste waren begeistert. Hat sehr lecker geschmeckt und toll ausgesehen.
LG, Sivi
16.06.2010 19:00
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
das Rezept bzw. die Idee fand' ich super und hab' es etwas abgewandelt.
Schalotten angeschwitzt und mit Noilly Pratt und einem Schluck Weißwein abgelöscht, eingekocht und dann die Brühe zugegeben. Abgeschmeckt mit einem Spritzer Zitrone, Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
In die Milch habe ich Parmesan gerieben und aus dem Milchschaum einen Parmesanschaum gemacht ;-)) was wirklich sehr gut passt.
Dazu habe ich eine Grissini mit Parmaschinken umwickelt.
Danke für die Idee!
Lieben Gruß
Grassi
das Rezept bzw. die Idee fand' ich super und hab' es etwas abgewandelt.
Schalotten angeschwitzt und mit Noilly Pratt und einem Schluck Weißwein abgelöscht, eingekocht und dann die Brühe zugegeben. Abgeschmeckt mit einem Spritzer Zitrone, Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
In die Milch habe ich Parmesan gerieben und aus dem Milchschaum einen Parmesanschaum gemacht ;-)) was wirklich sehr gut passt.
Dazu habe ich eine Grissini mit Parmaschinken umwickelt.
Danke für die Idee!
Lieben Gruß
Grassi
08.05.2011 19:59
Das mit dem Parmesanschaum hab ich heute auch ausprobiert, und es hat mir sehr gut geschmeckt. Dazu hab ich Parmaschinkenscheiben in der Pfanne gebraten und saeaus Schinkensegel gemacht, die ich zum Servieren auf die Gläser gelegt habe.
Kam mal wieder sehr gut an!
LG von Sivi
Kam mal wieder sehr gut an!
LG von Sivi
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