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Chilinudeln mit Feta und Limonen
Zutaten
| 500 g | Nudeln (Udon-Nudeln, Asia Shop ) |
| 1 EL | Öl (Chiliöl) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, gehackte |
| 1 Zweig/e | Rosmarin |
| 2 | Limone(n), halbierte |
| 200 g | Feta-Käse, gewürfelten |
| etwas | Basilikum, frisch, gehackt |
| Kräuter, frische, zum Dekorieren |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Nudeln in einem Topf mit kochendem, gesalzenen Wasser al dente kochen. Während des Kochens langsam umrühren, damit die Nudeln nicht verkleben. Anschließend die Nudeln abschütten.
Das Chiliöl mit Knoblauch und Rosmarin in einer Pfanne erhitzen und die Limonen mit der angeschnittenen Seite darin anbraten. Den Fetakäse kurz darin erwärmen und die Nudeln im Sud schwenken. Mit etwas Limonensaft beträufeln.
Zuletzt das grob gehacktes Basilikum zugeben.
Das ganze auf einem tiefen Teller servieren und mit frischen Kräutern und Limonenscheiben servieren.
Das Chiliöl mit Knoblauch und Rosmarin in einer Pfanne erhitzen und die Limonen mit der angeschnittenen Seite darin anbraten. Den Fetakäse kurz darin erwärmen und die Nudeln im Sud schwenken. Mit etwas Limonensaft beträufeln.
Zuletzt das grob gehacktes Basilikum zugeben.
Das ganze auf einem tiefen Teller servieren und mit frischen Kräutern und Limonenscheiben servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
So was lieb ich; kaufe gleich heute die Zutaten - wird morgen ausprobiert! Schmeckt bestimmt köstlich!!
LG, Eva
LG, Eva
Hallo Eva,
das tut es.............
viel Spass beim nach kochen.
LG. Freddy
das tut es.............
viel Spass beim nach kochen.
LG. Freddy
Habe mir die Nudeln eben zum Abendessen gemacht. Sie waren sehr lecker und mal echt was anderes. Durch die Limonen auch sehr erfrischend. Allerdings muss ich sagen, dass sie mir ein wenig zu trocken waren.
LG, Marion
LG, Marion
Kann mich Marion nur anschließen, insgesamt etwas trocken. Das nächste Mal werde ich etwas Kochwasser zugeben. Ansonsten von der geschmacklichen Komponente sehr lecker.
LG
noepfchen
LG
noepfchen
An sich schmeckt es ganz lecker. Ich hatte leider keine Limonen da und habe es mit Zitronen versucht. Vom Geschmack her passt es auch. Aber leider ist bei mir kein richtiger Sud draus geworden und deswegen sehr trocken gewesen.
Aber ich werde es bestimmt nochmal versuchen, weil ansich die saure Frische super zum Feta und den Nudeln passt :-)
LG
Aber ich werde es bestimmt nochmal versuchen, weil ansich die saure Frische super zum Feta und den Nudeln passt :-)
LG
Sehr lecker, gab es daher auch schon das 2. Mal in 2 Wochen!
Ich fand die Nudeln nicht zu trocken, halte mich allerdings auch selten 100prozentig an die Mengenangaben.
Ich fand die Nudeln nicht zu trocken, halte mich allerdings auch selten 100prozentig an die Mengenangaben.
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eva662
31.03.2005 09:33 Uhr