Henglein
Rama Cremefine
| Pikante Hackfleischtorte, gestürzt
)
| 500 g | Hackfleisch, gemischtes |
| 200 g | Schinken, gekochten, gewürfelt |
| 200 g | Käse (Gouda), gewürfelt |
| 1 Dose/n | Pilze |
| 3 | Ei(er) |
| 2 | Brötchen, in Wasser eingeweicht |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 200 g | Schinkenspeck, ganz dünne Scheiben |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Knoblauch, frischer |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Hackfleisch, Schinken, Käse, Pilze, Eier, die ausgedrückten Brötchen und die in Würfel geschnittene Zwiebel vermengen und nach Geschmack mit Gewürzen abschmecken.
Eine Springform etwas mit Öl auspinseln und mit dem Schinkenspeck auslegen ( auch den Rand der Form mit belegen ) Hackfleischmasse in die Form füllen und bei ca. 160°C etwas 1 1/2 Stunden in den Ofen schieben. Ich decke die Form dazwischen immer mal mit Alufolie ab, damit die Torte nicht gar so dunkel wird. Wenn die Torte fertig ist, die Springform am Besten auf ein Backblech mit Rand stellen und den Ring vorsichtig lösen. ACHTUNG!!! ES LÄUFT VIEL HEISSE FLÜSSIGKEIT RAUS!!! Hackfleischtorte nun auf Servierplatte Stürzen und in Stücke schneiden.
Dazu passt Weißbrot und gemischter Salat.
Eine Springform etwas mit Öl auspinseln und mit dem Schinkenspeck auslegen ( auch den Rand der Form mit belegen ) Hackfleischmasse in die Form füllen und bei ca. 160°C etwas 1 1/2 Stunden in den Ofen schieben. Ich decke die Form dazwischen immer mal mit Alufolie ab, damit die Torte nicht gar so dunkel wird. Wenn die Torte fertig ist, die Springform am Besten auf ein Backblech mit Rand stellen und den Ring vorsichtig lösen. ACHTUNG!!! ES LÄUFT VIEL HEISSE FLÜSSIGKEIT RAUS!!! Hackfleischtorte nun auf Servierplatte Stürzen und in Stücke schneiden.
Dazu passt Weißbrot und gemischter Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
micha123 
sagt:
sagt: 11.04.2005 19:39
Hilfreicher Kommentar:
Stimmt, habe ich vergessen zu erwähnen.
Ist auch kalt sehr lecker. Gut vorzubereiten und dann einfach in den Ofen.
LG
micha123
Ist auch kalt sehr lecker. Gut vorzubereiten und dann einfach in den Ofen.
LG
micha123
02.12.2006 17:02
Hallo Micha123,
diese Hackfleischtorte habe ich nun schon zweimal gemacht, das Rezept ist echt oberlecker!
Das letzte Mal habe ich noch kleingeschnittenen roten Paprika dazugegeben, sieht optisch sehr gut aus und geschmacklich gibt es auch noch eine besondere Note.
Wir essen gerne einen (schwäbischen) Kartoffelsalat dazu.
LG PettyHa
diese Hackfleischtorte habe ich nun schon zweimal gemacht, das Rezept ist echt oberlecker!
Das letzte Mal habe ich noch kleingeschnittenen roten Paprika dazugegeben, sieht optisch sehr gut aus und geschmacklich gibt es auch noch eine besondere Note.
Wir essen gerne einen (schwäbischen) Kartoffelsalat dazu.
LG PettyHa
10.12.2006 00:08
Hallo Micha123,
danke für das leckere Rezept. Die Hackfleischtorte war genial. Sie ist auch super für Gäste geeignet. Nächste Woche werde ich meine Kolleginnen und Kollegen damit überraschen.
Wir haben heute Abend Kopfsalat und Bratkartoffel dazu gegessen.
Wünsche Dir und Deinen Lieben einen schönen zweiten Advent.
Liebe Grüße
Lisa
danke für das leckere Rezept. Die Hackfleischtorte war genial. Sie ist auch super für Gäste geeignet. Nächste Woche werde ich meine Kolleginnen und Kollegen damit überraschen.
Wir haben heute Abend Kopfsalat und Bratkartoffel dazu gegessen.
Wünsche Dir und Deinen Lieben einen schönen zweiten Advent.
Liebe Grüße
Lisa
yuki1 
sagt:
sagt: 03.04.2007 14:52
Die Hackfleischtorte war sehr gut!
Ich habe noch frischen Rosmarin und Thymian dazugegeben.
Bei 150 Grad Heissluft brauchte ich die Torte auch nicht abdecken.
Ich habe noch frischen Rosmarin und Thymian dazugegeben.
Bei 150 Grad Heissluft brauchte ich die Torte auch nicht abdecken.
torvinenk
sagt:
sagt: 13.04.2008 19:36
Tolles Rezept! Super-lecker!
Ich habe die Torte als Geburtstagstorte für meinen Mann gemacht. (Mit Kerze in der Mitte ;-) Er war begeistert und auch den Gästen hat es auch geschmeckt.
Ich habe die Torte als Geburtstagstorte für meinen Mann gemacht. (Mit Kerze in der Mitte ;-) Er war begeistert und auch den Gästen hat es auch geschmeckt.
leophilli
sagt:
sagt: 24.06.2009 11:39
Hallo Micha123,
die Torte ist perfekt. Habe ich schon mehrfach gemacht und mußte das Rezept schon unzähligemale weitergeben.
Ich habe auch noch kleingeschnittene Oliven reingetan.
Ich sehe, es gibt immer noch kein Bild, muß ich beim nächsten mal dran denken ;-)
Grüßle Leophilli m.L.i.H.
die Torte ist perfekt. Habe ich schon mehrfach gemacht und mußte das Rezept schon unzähligemale weitergeben.
Ich habe auch noch kleingeschnittene Oliven reingetan.
Ich sehe, es gibt immer noch kein Bild, muß ich beim nächsten mal dran denken ;-)
Grüßle Leophilli m.L.i.H.
milu4488 
sagt:
sagt: 12.09.2010 14:07
Hallo Micha123,
heute gab es bei uns Deine Hackfleischtorte. Ich habe das halbe Rezept zubereitet und eine kleine Springform genommen. Damit auch noch weitere Chefköche auf dieses Rezept aufmerksam werden, habe ich gleich mal zwei Fotos hochgeladen, denn die Torte schmeckt sehr lecker. Das nächste Mal probier ich eine höhere Gradzahl aus, um die Garzeit zu verkürzen.
LG milu
heute gab es bei uns Deine Hackfleischtorte. Ich habe das halbe Rezept zubereitet und eine kleine Springform genommen. Damit auch noch weitere Chefköche auf dieses Rezept aufmerksam werden, habe ich gleich mal zwei Fotos hochgeladen, denn die Torte schmeckt sehr lecker. Das nächste Mal probier ich eine höhere Gradzahl aus, um die Garzeit zu verkürzen.
LG milu
07.11.2010 14:59
Hallöchen,
hast dir deine 5Sterne absolut verdient, super lecker!!! ;-)
glg
Shanai
hast dir deine 5Sterne absolut verdient, super lecker!!! ;-)
glg
Shanai
kuschel124
sagt:
sagt: 23.09.2011 23:44
Sehr sehr lecker!
Habe sie heute gemacht mit kleinen abwandlungen, ich habe noch eine halbe grüne und eine halbe rote Paprikaschote zugefügt und nur ein Brötchen genommen weil ich nur eins da hatte und habe die Backform mit dünnen Scheiben Schwarzwälder Schinken ausgelegt,Dann bei 160 Grad umluft 1Std.10Min. gebacken. Und sie war perfekt und ist bis auf ein Stück schon weg.Meine Familie war begeistert werde ich bestimmt wieder machen.Danke für das tolle Rezept!
Habe sie heute gemacht mit kleinen abwandlungen, ich habe noch eine halbe grüne und eine halbe rote Paprikaschote zugefügt und nur ein Brötchen genommen weil ich nur eins da hatte und habe die Backform mit dünnen Scheiben Schwarzwälder Schinken ausgelegt,Dann bei 160 Grad umluft 1Std.10Min. gebacken. Und sie war perfekt und ist bis auf ein Stück schon weg.Meine Familie war begeistert werde ich bestimmt wieder machen.Danke für das tolle Rezept!
KirreSu
sagt:
sagt: 28.10.2011 19:35
Hallo,
ich muss sagen.......oberlecker.....!!!
Meine "Männer" sind total begeistert!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
ich muss sagen.......oberlecker.....!!!
Meine "Männer" sind total begeistert!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Pumba86
sagt:
sagt: 10.03.2012 16:09
So meine Torte ist im Ofen. Allerdings habe ich Bacon genommen anstatt Kochschinken.
Bin echt gespannt.
Allerdings passt das mit den Zutaten Mengen doch überhaupt nicht, 500g hack... das wird ja grad mal n größerer Muffin.. bei mir sind nun 2Kg in der Form.
Bin echt gespannt.
Allerdings passt das mit den Zutaten Mengen doch überhaupt nicht, 500g hack... das wird ja grad mal n größerer Muffin.. bei mir sind nun 2Kg in der Form.
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super für Gäste und kaltem Buffet.
LG
Edelgard
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