Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti und Tomatensosse
)
| 500 g | Nudeln (Spaghetti) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 200 g | Schinken (Katenschinken), gewürfelt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| etwas | Öl |
| 2 EL | Mehl |
| 1 Tube/n | Tomatenmark, 3fach konzentriert |
| 700 ml | Wasser |
| 1 Würfel | Fleischbrühe |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Zucker |
| etwas | Pfeffer |
| Basilikum | |
| 1 Schuss | Sahne oder Milch |
| Paprikapulver | |
| Oregano | |
| Rosmarin |
Zubereitung
Soße: Zwiebel, Katenschinken und Knoblauch in Öl etwas andünsten. Nun das Tomatenmark unterrühren. Jetzt das Mehl zugeben, durchrühren und mit Wasser auffüllen. Gewürze zugeben und noch mal aufkochen. Zum Schluss einen Schuss Sahne oder Milch zugeben und durchrühren.
Spaghetti: Die Spaghetti zufügen und nach Packungsanleitung bissfest garen.
Tipp: Über die Spaghetti mit Soße nach Belieben geriebenen Parmesankäse streuen.
Spaghetti: Die Spaghetti zufügen und nach Packungsanleitung bissfest garen.
Tipp: Über die Spaghetti mit Soße nach Belieben geriebenen Parmesankäse streuen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
21.02.2002 09:02
Hilfreicher Kommentar:
Schmeckt auch gut, wenn man statt der Sahne/Milch ein Stückchen Schmelzkäse in der Sauce schmelzen läßt.
shtromm 
sagt:
sagt: 18.04.2002 17:43
Kein Mehl: Einfache Tomatensauce (fuer 3 Personen): 1 grosse Zwiebel mit Knoblauch in Oliveoel glasig werden lassen. Mit Rowein loeschen, Tomatenmark (2 Dosen) hinzugeben mit Muskatnuss, Tymian, Basikum, Tabasco wuerzen (geht schnell - ca. 10 min.) und ganz essbar
Baerenkueche 
sagt:
sagt: 14.10.2002 11:43
Hilfreicher Kommentar:
Mich fasziniert die Komposition - Schinken statt Hackfleisch. Da meine Bären Pasta in allen Variationen mögen, werde ich das Rezept bestimmt bald ausprobieren.
Meine Sahne-Spaghetti-Soßen binde ich immer auch mit etwas Parmesan.
Meine Sahne-Spaghetti-Soßen binde ich immer auch mit etwas Parmesan.
freye7
sagt:
sagt: 28.04.2003 18:41
Endlich mal ein Rezept wo in der soße kein Hackfleisch ist. Ich mag nämlich keins.Aber mit Schinken echt lecker
Chrissy79 
sagt:
sagt: 23.01.2004 23:58
Bei uns gibt es folgende Variante. Fleischwurst (oder Lyoner oder Jagdwurst) im Topf mit etw. Öl anbraten und Zwiebeln zugeben und glasig werden lassen. Dann zwei Dosen Tomatenmark zugeben und mt etwas Wasser verrühren. Anschließend noch etwas Ketchup drauf und nach Geschmack mit etw. Zucker und diversen Gewürzen abschmecken. Soße über die Nudeln (die vorher bissfest im Olivenöl gekocht wurden) und etwas geriebenen Parmesan drüber.
Tomatensoße mit Hackflesch ist doch schon wieder Bolognese.
Tomatensoße mit Hackflesch ist doch schon wieder Bolognese.
crazylady 
sagt:
sagt: 04.04.2004 00:50
@chrissy
Du kochst deine Nudeln in reinem Olivenöl? ;-)
LG
crazylady
Du kochst deine Nudeln in reinem Olivenöl? ;-)
LG
crazylady
teufelin 
sagt:
sagt: 25.06.2004 16:13
prust....... man gönnt sich ja sonst nix, gelle !!?? :-))
hirlitschka
sagt:
sagt: 06.02.2005 09:54
Schmeckt sehr gut!! Ist eine schnelle Abwandlung zur "normalen" Tomatensosse.
Liebe Grüße, Sabine
Liebe Grüße, Sabine
gnomiline
sagt:
sagt: 24.11.2007 19:47
Eine sehr leckere Soße. Genau unser Geschmack.
LG Anja
LG Anja
12.04.2009 09:04
Hallo
habe die Soße ohne Schinken gemacht - war sehr gut
lg Mima
habe die Soße ohne Schinken gemacht - war sehr gut
lg Mima
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Nudelgerichte
- Soßen
- Hauptkategorie (2)
- [5]
- bereitd gedruckt
- ... (6)
- Hauptgericht
- " getestet und für gut befunden"
- Nudeln
- Nudeln Aufläufe
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten