Henglein
Rama Cremefine
| Champignon - Peperoni Pfanne
)
| 300 g | Nudeln, z.B. Spiralen |
| 250 g | Champignons, frisch |
| 1 | Peperoni, rot |
| 1 | Peperoni, gelb |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 125 g | Speck, gewürfelt |
| 1 EL | Mehl, 250 ml Rama cremfine zum Kochen |
| 200 ml | Wasser |
| 1 EL | Gemüsebrühe |
| ½ TL | Salz |
| Kräuter, nach Belieben | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Teigwaren al dente kochen abschrecken und beiseite stellen.
In der Zwischenzeit Peperoni und Frühlingszwiebeln klein schneiden, Champignons abbürsten und in ca. 5mm Scheiben schneiden.
Bratpfanne erhitzen und die Speckwürfel (ohne Zugabe von Öl) anbraten, Peperoni und Frühlingszwiebeln dazu geben, glasig dünsten, Mehl darüber streuen kurz umrühren und Champignons dazu geben noch mal etwas dünsten lassen, würzen. Dann Wasser dazu geben und während ca. 10min zugedeckt dünsten. Bis das Gemüse den gewünschten Weichheitsgrad erreicht hat. Dann Teigwaren dazugeben kurz vermischen und das Rama Cremfine darüber geben. Evt. noch etwas nachwürzen.
Und fertig ist das leckere und sehr leichte Pfannengericht.
In der Zwischenzeit Peperoni und Frühlingszwiebeln klein schneiden, Champignons abbürsten und in ca. 5mm Scheiben schneiden.
Bratpfanne erhitzen und die Speckwürfel (ohne Zugabe von Öl) anbraten, Peperoni und Frühlingszwiebeln dazu geben, glasig dünsten, Mehl darüber streuen kurz umrühren und Champignons dazu geben noch mal etwas dünsten lassen, würzen. Dann Wasser dazu geben und während ca. 10min zugedeckt dünsten. Bis das Gemüse den gewünschten Weichheitsgrad erreicht hat. Dann Teigwaren dazugeben kurz vermischen und das Rama Cremfine darüber geben. Evt. noch etwas nachwürzen.
Und fertig ist das leckere und sehr leichte Pfannengericht.
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Kommentare anderer Nutzer
23.03.2005 15:12
War lecker-die Kids waren auch begeistert!
JIrousch 
sagt:
sagt: 23.03.2005 19:22
Also mit pakrika werde ich das auch mal ausprobieren.
LG
Heike
LG
Heike
Shiva1971
sagt:
sagt: 19.04.2005 22:45
Hilfreicher Kommentar:
Huch, das sollen natürlich auch Paprika sein.... sooory aber hier in der Schweiz nennen wir die halt Peperoni....
igel-123
sagt:
sagt: 24.03.2006 22:35
Hallo
heute gekocht, aber ohne Speck. Das Gemüse habe ich ohne Wasser gedünstet. Dann brauchte ich auch kein Wasser und kein Mehl. Ein Gericht für alle Tage. Es läßt auch beliebig abändern. Insgesamt sehr gut.
LG Igelin
heute gekocht, aber ohne Speck. Das Gemüse habe ich ohne Wasser gedünstet. Dann brauchte ich auch kein Wasser und kein Mehl. Ein Gericht für alle Tage. Es läßt auch beliebig abändern. Insgesamt sehr gut.
LG Igelin
Shiva1971
sagt:
sagt: 25.03.2006 11:40
Hallo Igelin freut mich das es euch geschmeckt hat.
LG
Shiva
LG
Shiva
11.07.2006 01:53
Danke für das Rezept, ich habe noch entsteinte Oliven beigegeben, als farblichen Kontrast. Sehr lecker!
LG Hely
LG Hely
bufana 
sagt:
sagt: 29.10.2006 20:06
Hallo Shiva,
dieses Gericht gab es heute - sehr gut. Auch ich habe den Speck weggelassen und in Ermangelung von Frühlingszwiebeln eine Schalotte genommen.
Ein Foto habe ich hochgeladen.
Thx für das Leckerchen.
LG buf
dieses Gericht gab es heute - sehr gut. Auch ich habe den Speck weggelassen und in Ermangelung von Frühlingszwiebeln eine Schalotte genommen.
Ein Foto habe ich hochgeladen.
Thx für das Leckerchen.
LG buf
11.06.2009 19:17
Hi Shiva...
wir haben dieses leckere Gericht gerade total genossen...Männe musste aber unbedingt noch eine Bratwurst dazu haben *grrr*
Allerdings habe ich auf den Speck und die Cremefine verzichtet, dafür ein Päckchen Schafskäse light im Gemüse geschmolzen...und über einen chin. Knoblauch brauchen wir ja wohl erst gar nicht reden :o))
Und was mich nun total fasziniert: die Menge ist wirklich für 4 erwachsene Personen ausreichend!!
Danke für dieses tolle Rezept sagt die
knobi
wir haben dieses leckere Gericht gerade total genossen...Männe musste aber unbedingt noch eine Bratwurst dazu haben *grrr*
Allerdings habe ich auf den Speck und die Cremefine verzichtet, dafür ein Päckchen Schafskäse light im Gemüse geschmolzen...und über einen chin. Knoblauch brauchen wir ja wohl erst gar nicht reden :o))
Und was mich nun total fasziniert: die Menge ist wirklich für 4 erwachsene Personen ausreichend!!
Danke für dieses tolle Rezept sagt die
knobi
Shiva1971
sagt:
sagt: 11.06.2009 19:52
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