Henglein
Rama Cremefine
| Stachelbeerschnaps
| 600 g | Stachelbeeren |
| 300 g | Zucker |
| ½ Liter | Weingeist |
| einige | Nelke(n) |
| 1 | Vanilleschote(n) |
Zubereitung
Die gut gewaschenen Früchte zerdrücken, mit Zucker und Weingeist, Nelken und Vanilleschote ansetzen in einem großen Gefäß. 1 x tgl. schütteln und etwa 6 Wochen an einem warmen Ort ziehen lassen.
Einige Tage vor dem Abseihen noch 0.5 l Wasser zugeben. In Flaschen füllen und kühl nochmals ziehen lassen, etwa 2 Wochen.
Einige Tage vor dem Abseihen noch 0.5 l Wasser zugeben. In Flaschen füllen und kühl nochmals ziehen lassen, etwa 2 Wochen.
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Kommentare anderer Nutzer
kawabaer 
sagt:
sagt: 28.03.2005 21:43
hy nanncy,
ist wirklich einfach und lecker !!!!!
glg und gutes gelingen Prösterchen schon mal
kawabaer
ist wirklich einfach und lecker !!!!!
glg und gutes gelingen Prösterchen schon mal
kawabaer
juergenxl 
sagt:
sagt: 29.03.2005 18:28
Hi kawaber,
klingt so lecker, dass mir schon das Wasser im Mund zusammenläuft.
Wird gemacht!!
klingt so lecker, dass mir schon das Wasser im Mund zusammenläuft.
Wird gemacht!!
mama-kleeblatt
sagt:
sagt: 29.03.2005 20:26
Klingt echt lecker, aber wo bitteschön bekomme ich Weingeist her?
Würde das ganze dann nämlich gern mit unseren Jochelbeeren, in manchen Gegenden auch als Jostabeere bekannt, probieren. Die geben nämlich auch einen hervorragenden, äußerst süffigen Schnaps. Ich habe dazu aber immer Korn genommen.
Viele Grüße von der kleeblatt-mama
Würde das ganze dann nämlich gern mit unseren Jochelbeeren, in manchen Gegenden auch als Jostabeere bekannt, probieren. Die geben nämlich auch einen hervorragenden, äußerst süffigen Schnaps. Ich habe dazu aber immer Korn genommen.
Viele Grüße von der kleeblatt-mama
kawabaer
sagt:
sagt: 30.03.2005 08:23
Hallo erstmal,
@mama-kleeblatt
Weingeist bekommst du in der Apotheke, es ist ein zu 98%iger Alkohol. Gegen Korn spricht natürlich auch nicht´s, aber ich bleibe bei " WEINGEIST " !!!!!
Prösterchen
glg
kawabaer
@mama-kleeblatt
Weingeist bekommst du in der Apotheke, es ist ein zu 98%iger Alkohol. Gegen Korn spricht natürlich auch nicht´s, aber ich bleibe bei " WEINGEIST " !!!!!
Prösterchen
glg
kawabaer
30.03.2005 23:25
Hallo,
also das hört sich wirklich lecker an, leider muss ich noch warten bist die Stachelbeeren reif sind.
Ich werde es auf jeden Fall erst mal abspeichern und hoffentlich dann nicht vergessen.
Liebe Grüsse
fluxxmaus
also das hört sich wirklich lecker an, leider muss ich noch warten bist die Stachelbeeren reif sind.
Ich werde es auf jeden Fall erst mal abspeichern und hoffentlich dann nicht vergessen.
Liebe Grüsse
fluxxmaus
vrablikm 
sagt:
sagt: 10.04.2005 16:51
Hallo!
Freue mich schon auf meine Stachelbeeren!!!! Damit mache ich deinen tollen Schnaps!!!!
Danke für das tolle Rezept!!
Lg
Michi
Freue mich schon auf meine Stachelbeeren!!!! Damit mache ich deinen tollen Schnaps!!!!
Danke für das tolle Rezept!!
Lg
Michi
evalima 
sagt:
sagt: 18.09.2005 21:49
Hallo,
ob man den Likör auch mit Stachelbeeren aus dem Glas machen kann ?
Ich habe noch eingemachtes ....
Gruß, Evalima
ob man den Likör auch mit Stachelbeeren aus dem Glas machen kann ?
Ich habe noch eingemachtes ....
Gruß, Evalima
05.06.2007 17:41
Hallo Kawabaer,
ich danke Dir für dieses Rezept! Unsere Stachelbeerbüsche sehen sehr, sehr ertragreich aus und diese Variante wird auf jeden Fall "im großen Stil" ausprobiert!! Wie steht es mit der Haltbarkeit?
LG Missi
ich danke Dir für dieses Rezept! Unsere Stachelbeerbüsche sehen sehr, sehr ertragreich aus und diese Variante wird auf jeden Fall "im großen Stil" ausprobiert!! Wie steht es mit der Haltbarkeit?
LG Missi
Ladyhexle
sagt:
sagt: 27.06.2007 10:11
Hallole,
was mich noch interessieren würde: muss ich Stiel und Schwänzchen vorher entfernen *verlegen mal nachfrag* ???
LG Ladyhexle
was mich noch interessieren würde: muss ich Stiel und Schwänzchen vorher entfernen *verlegen mal nachfrag* ???
LG Ladyhexle
ellen75 
sagt:
sagt: 19.09.2010 22:14
Hallo,ein leckeres Tröpfchen ,schnell herzustellen und sehr fruchtig ,na und die Beeren erst ,ich mußte mich toll beherschen so lecker waren die .
Danke für das Rezept von mir volle Punktzahl
Viele Grüße ellen75
Danke für das Rezept von mir volle Punktzahl
Viele Grüße ellen75
Motobiker
sagt:
sagt: 27.08.2011 13:18
Wir haben den Schnaps gebraut. Dann das lange Warten. Und dann, dass gespannte Probieren. Jetzt hat er einen Namen: Pfaffeler-Stachelbeer-Traum. Der ist wirklich ein Traum ! Das Rezept macht schon die Runde.
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das Rezept ist gespeichert und wenn in 3 Monaten die Stachelbeeren reif sind, dann gehts los.
Danke
VG Jürgen und Nancy
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