Henglein
Rama Cremefine
| Rosenmarmelade
mal was anderes
)
| 10 Handvoll | Rosen - Blätter, frische |
| 1 Pck. | Gelierzucker, ( 2:1 oder 3:1 ) |
| 1 Liter | Wasser |
| 3 | Zitrone(n), ( Saft ) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| Rum |
Zubereitung
Die angegebenen Zutaten vermengen und 20 min kochen. Saubere Gläser mit Rum ausspülen, die Marmelade sofort heiß einfüllen und verschließen.
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Kommentare anderer Nutzer
kawabaer 
sagt:
sagt: 27.03.2005 08:44
Hilfreicher Kommentar:
@nanncy100
die Rosenblätter sollten "sehr" frisch sein !!!!!
lg
kawabaer
die Rosenblätter sollten "sehr" frisch sein !!!!!
lg
kawabaer
carlagemini 
sagt:
sagt: 09.06.2005 13:23
Hilfreicher Kommentar:
@ nanncy100 und kawabaer
Hallo,
ich koche seit letztem Jahr Rosenmarmelade - je nach Sorte variiert der Geschmack sehr - genieße aber vorerst die Blüten am Strauch und schneide die Blüten, wenn die untersten Rosenblätter sich "biegen"... So habe ich tollen Duft zuerst für Nase und auch was die Augen und später super Marmelade.
vg
Beate
Hallo,
ich koche seit letztem Jahr Rosenmarmelade - je nach Sorte variiert der Geschmack sehr - genieße aber vorerst die Blüten am Strauch und schneide die Blüten, wenn die untersten Rosenblätter sich "biegen"... So habe ich tollen Duft zuerst für Nase und auch was die Augen und später super Marmelade.
vg
Beate
Nixerl 
sagt:
sagt: 08.08.2005 20:39
ich glaub das werd ich demnext mal probieren, schmeckt sicher sehr interessant ...
nur: die blaetter bleiben drin??? wie ist denn dann die konsistenz?
schuessli
Nixerl
nur: die blaetter bleiben drin??? wie ist denn dann die konsistenz?
schuessli
Nixerl
kitchenilli
sagt:
sagt: 16.08.2005 17:06
Hilfreicher Kommentar:
habe mit weniger wasser (0,75l nach packungsvorschrift) und kürzerer kochzeit ein gutes ergebnis erziehlt.
Wer es nicht weiss kommt nie drauf, um was für eine "frucht" es sich handelt. auf jeden fall gaben meine rosen ein feines mandelaroma. sieht auch sehr edel aus,die marmelade, weshalb man eher "konfitüüüre" sagen sollte.
danke für´s rezept
ilona
Wer es nicht weiss kommt nie drauf, um was für eine "frucht" es sich handelt. auf jeden fall gaben meine rosen ein feines mandelaroma. sieht auch sehr edel aus,die marmelade, weshalb man eher "konfitüüüre" sagen sollte.
danke für´s rezept
ilona
ela0201
sagt:
sagt: 10.11.2005 11:04
Hallo,
ich kenne Rosenmarmelade aus der Türkei, die schmeckt sehr lecker, ich werde das Rezept mal versuchen nach zu machen. Ich habe noch nie Marmelade gemacht.
LG Melanie
ich kenne Rosenmarmelade aus der Türkei, die schmeckt sehr lecker, ich werde das Rezept mal versuchen nach zu machen. Ich habe noch nie Marmelade gemacht.
LG Melanie
12.11.2005 14:26
Hi,
ich kenne das ganze als Rosengelee und entferne die Blätter, nachdem ich sie über nacht in Apfelsaft eingeweicht habe.
Erst dann mache ich ein Gelee daraus
VG von der Kräuterjule
ich kenne das ganze als Rosengelee und entferne die Blätter, nachdem ich sie über nacht in Apfelsaft eingeweicht habe.
Erst dann mache ich ein Gelee daraus
VG von der Kräuterjule
gaensebluemchen06 
sagt:
sagt: 16.06.2011 16:04
Leokardia
sagt:
sagt: 13.05.2006 17:08
mal eine doofe Frage, was für Rosenblätter nehmt ihr??? Die aus dem Garten??? Kann mir nämlich da nichts vorstellen!!!!!
sara-susan
sagt:
sagt: 10.07.2006 22:19
@leokardia: es sind die ganz "normalen" Rosenblüten aus dem Garten! ... die gekauften solltest Du nicht nehmen, wegen den Schadstoffen und Deine im Garten sollten auch nicht chem. gespritzt sein.
Gruß
Sara-Susan
Gruß
Sara-Susan
14.09.2006 17:11
Hallo Sara-Susan
Das ist die beste Marmelade seit Jahren!!!
Ich war zunächst skeptisch, weil Göga nicht so gerne experimentiert. Aber auch er ist total begeistert!!
Wir haben allerdings sehr stark duftende Rosen. Wenn ich das Glas öffne, duftet die Marmelade.
Einfach köstlich und sehr einfach gemacht.
Danke und Gruß
Nefissa
Das ist die beste Marmelade seit Jahren!!!
Ich war zunächst skeptisch, weil Göga nicht so gerne experimentiert. Aber auch er ist total begeistert!!
Wir haben allerdings sehr stark duftende Rosen. Wenn ich das Glas öffne, duftet die Marmelade.
Einfach köstlich und sehr einfach gemacht.
Danke und Gruß
Nefissa
ginchen03 
sagt:
sagt: 17.12.2006 14:18
es ist zwar noch lange nicht rosenzeit, aber schneidet ihr das weiße von den Blüten weg?
ich hab mal wo gelesen das das die Marmelade bitter macht
lg
ginchen03
ich hab mal wo gelesen das das die Marmelade bitter macht
lg
ginchen03
ginchen03
sagt:
sagt: 20.05.2007 20:19
und...
werden jetzt die Blütenblätter entfernt oder nicht?
Hoffe übrigens auf eine schnelle Antwort, das Rezept klingt sehr gut, d. h. ich muss es baldmöglichst ausprobieren.
danke im Voraus
ginchen03
werden jetzt die Blütenblätter entfernt oder nicht?
Hoffe übrigens auf eine schnelle Antwort, das Rezept klingt sehr gut, d. h. ich muss es baldmöglichst ausprobieren.
danke im Voraus
ginchen03
22.06.2007 17:25
Gestern habe ich mich endlich an die Rosenmarmelade gewagt. Beim Abfüllen habe ich zwei EL davon in einen Eierbecher gegeben und in den Kühlschrank gestellt. So konnte ich die Marmelade gleich probieren. Was soll ich sagen, einfach lecker. Ich habe dafür meine Englischen Rosen geschröpft.(Sie werden es mir verzeihen.)
Das Rezept habe ich allerdings ein klein wenig abgeändert. Anstatt Wasser habe ich eine Flasche lieblichen Rosewein genommen.(den drinkt bei uns eh keiner)
Danke für das tolle Rezept!
happybj
Das Rezept habe ich allerdings ein klein wenig abgeändert. Anstatt Wasser habe ich eine Flasche lieblichen Rosewein genommen.(den drinkt bei uns eh keiner)
Danke für das tolle Rezept!
happybj
swotti
sagt:
sagt: 21.04.2008 13:59
das Rezept hört sich echt lecker an, wir essen gern Marmelade und Rosen stehen im Garten, wenn sie blühen werde ich sie rupfen und zupfen und die Marmelade machen.
Danke im Voraus.
Swotti
Danke im Voraus.
Swotti
mojekids
sagt:
sagt: 25.04.2008 00:39
Hab das Rezept gerade entdeckt und werde ich mir merken. Von der Rosenmarmelade hab ich bis eben noch nichts gehört, obwohl ich viel Marmelade mache und auch esse. Wenn die Rosen im Garten dann so weit sind dann müssen sie dran glauben.
Dank dir schon mal.
mojekids
Dank dir schon mal.
mojekids
Navitronix 
sagt:
sagt: 02.08.2008 13:00
Kann ich auch weiße Rosenblätter nehmen???
Erkin
sagt:
sagt: 31.05.2009 22:13
Hallo,
sehr lecker. Ich kenne die Marmelade auch aus der Türkei.
Ich habe die Rosenblätter nach dem kochen entfernt und nicht mit in das Glas gegeben.
Ja, man kann auch durchaus weiße Rosenblätter nehmen. Allerdings ist die Marmelade dann später nicht farbig. Aber solange sie ungespritzt sind, kannst du jede Farbe nehmen.
sehr lecker. Ich kenne die Marmelade auch aus der Türkei.
Ich habe die Rosenblätter nach dem kochen entfernt und nicht mit in das Glas gegeben.
Ja, man kann auch durchaus weiße Rosenblätter nehmen. Allerdings ist die Marmelade dann später nicht farbig. Aber solange sie ungespritzt sind, kannst du jede Farbe nehmen.
Pekasu
sagt:
sagt: 13.06.2009 13:39
Hallo,
habe eine einmalblühende gefüllte alte englische Rose, habe letztes Jahr schon einmal daraus Likör gemacht und bin jetzt auf dein Rezept gestoßen.
Sofort heute ausprobiert und ich kann nur sagen superlecker!!!!
Wunderschöne rosa Farbe und der Clou, ich habe nach dem Kochen einen ordentlichen Schuß von dem Likör dazugegeben.
Die Blätter habe ich nicht entfernt und das macht das Rezept auch viel pfiffiger
habe eine einmalblühende gefüllte alte englische Rose, habe letztes Jahr schon einmal daraus Likör gemacht und bin jetzt auf dein Rezept gestoßen.
Sofort heute ausprobiert und ich kann nur sagen superlecker!!!!
Wunderschöne rosa Farbe und der Clou, ich habe nach dem Kochen einen ordentlichen Schuß von dem Likör dazugegeben.
Die Blätter habe ich nicht entfernt und das macht das Rezept auch viel pfiffiger
rehauge1610
sagt:
sagt: 22.07.2009 20:17
Hhhhmmm einfach himmlich lecker !!!
exzellent:-) 5 Sterne von mir.
LG Rehauge1610
exzellent:-) 5 Sterne von mir.
LG Rehauge1610
weiblich
sagt:
sagt: 10.06.2010 11:39
hört sich sehr gut an!
werde ich ausprobieren. mein freund hat viele rosen im garten stehen. die ich nicht mag, aber vielleicht lerne ich sie ja so zu mögen :-)
eine frage habe ich aber.
kann man unterschiedliche rosenblätter nehmen? also gelbe und rote zusammen oder ist es besser, nur rosenblätter von einem strauch zu nehmen?
lg
werde ich ausprobieren. mein freund hat viele rosen im garten stehen. die ich nicht mag, aber vielleicht lerne ich sie ja so zu mögen :-)
eine frage habe ich aber.
kann man unterschiedliche rosenblätter nehmen? also gelbe und rote zusammen oder ist es besser, nur rosenblätter von einem strauch zu nehmen?
lg
Schatana
sagt:
sagt: 21.06.2010 14:19
Hallo, man kann nach Bedarf Blüten mischen. Jedoch sollte man bedenken, dass jede Blüte anders schmeckt. ebenso wie alle Blumen unterschiedlich riechen, so ist auch ihr Geschmack unterschiedlich. Auch bei der Zubereitung wird man feststellen, dass sie unterschiedlich riechen werden. Es gibt auch Sorten die wie Früchte riechen und andere wiederum, die nach fast Nichts riechen. Also heißt es Probiere. Aber nicht vergessen, auch wenn man eine menge Blumen verarbeiten kann, sollte man daran denken, das es auch "gitige" gibt z.B. diese hier:
Ahornstab, Akelei, Christrose, Christstern, Eisenhut, Engelstrompete, Fingerhut, Goldregen, Hahnenfuss, Herbstzeitlose, Maiglöckchen, Oleander, Pfaffenhütchen, Pfingstrosen, Rainfarn, Rhododendron, Schierling, Schneerose, Seidelbast, Steinklee, Tollkirsche, Tomate, Usambara-Veilchen
Ist man sich also unsicher, sollte man die Blume lieber stehen lassen.
Ansonste viel Spaß beim Experimentieren.
Kleiner Tipp; es gibt auch leckeres "Roseneis" welches man sich machen kann. Auch Rosenwasser (Apotheke = recht teuer oder Internetshop = billiger) ist eine gute Alternative wenn man sich nicht ganz an die Blüten traut, aber das Aroma möchte z.B. in Desserts, Kuchen, etc.!
Ahornstab, Akelei, Christrose, Christstern, Eisenhut, Engelstrompete, Fingerhut, Goldregen, Hahnenfuss, Herbstzeitlose, Maiglöckchen, Oleander, Pfaffenhütchen, Pfingstrosen, Rainfarn, Rhododendron, Schierling, Schneerose, Seidelbast, Steinklee, Tollkirsche, Tomate, Usambara-Veilchen
Ist man sich also unsicher, sollte man die Blume lieber stehen lassen.
Ansonste viel Spaß beim Experimentieren.
Kleiner Tipp; es gibt auch leckeres "Roseneis" welches man sich machen kann. Auch Rosenwasser (Apotheke = recht teuer oder Internetshop = billiger) ist eine gute Alternative wenn man sich nicht ganz an die Blüten traut, aber das Aroma möchte z.B. in Desserts, Kuchen, etc.!
rosenute
sagt:
sagt: 26.06.2010 07:52
hallo habe das rezept noch nicht ausprobiert, wird aber heute gleich gemacht, es klingt ganz verführerrisch,
ich habe mal eine frage,
habe gestern das erste mal rosenmus gemacht, weis jemand ob man das auch haltbar machen kann, zb. in gläser und wie marmelade
ich habe mal eine frage,
habe gestern das erste mal rosenmus gemacht, weis jemand ob man das auch haltbar machen kann, zb. in gläser und wie marmelade
rosenute
sagt:
sagt: 26.06.2010 08:54
hallo
seit zwei tagen schnüffle ich durchs internet nach rosenrezepten, habe nun rosenmus gemacht, nicht ganz genau nach rezept,
habe ungefähr 50 - 60 blüten gepflückt und ca. 750g gelierzucker1:1 daruntergemischt, anschließend alles püriert,
nun meine frage nocheinmal, wie kann man das mus haltbar machen?
ich habe zwar gelesen, dass man es einfrieren kann,
ist es auch möglich, es wie marmelade aufzukochen und in gläser zu füllen?
vielleicht kann mir jemand schnell nen tipp geben, habe das mus jetzt im kühlschrank stehen
seit zwei tagen schnüffle ich durchs internet nach rosenrezepten, habe nun rosenmus gemacht, nicht ganz genau nach rezept,
habe ungefähr 50 - 60 blüten gepflückt und ca. 750g gelierzucker1:1 daruntergemischt, anschließend alles püriert,
nun meine frage nocheinmal, wie kann man das mus haltbar machen?
ich habe zwar gelesen, dass man es einfrieren kann,
ist es auch möglich, es wie marmelade aufzukochen und in gläser zu füllen?
vielleicht kann mir jemand schnell nen tipp geben, habe das mus jetzt im kühlschrank stehen
gaensebluemchen06
sagt:
sagt: 28.05.2011 11:47
ich setze die blüten 2 tage vorher an, wie holunderblütensirup und nehme sie dann raus. dadurch habe ich ein klares gelee, das sich auch für tortenfüllungen eignet.
lillymarlene
sagt:
sagt: 16.06.2011 15:46
gaensebluemchen06
sagt:
sagt: 16.06.2011 16:02
lillymarlene
sagt:
sagt: 16.06.2011 17:37
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